الكروسان، رمز الحرفة الفرنسية في عالم الطبخ بلا منازع، يحظى بشعبية متزايدة. لسنوات عدة الآن، يتجدد الكروسان بفضل الإبداع أحياناً الفيّاض لدى بعض الخبازين. لكن بالنسبة للكثيرين، يبقى الكروسان بالزبدة هو المرجع الأول؛ المخبوزة التي نحب تذوقها بلا تعقيد في وجبة الإفطار. وعلى فكرة، يعتبر الكروسان أكثر المخبوزات استهلاكاً في فرنسا!
إذن، ما هي المخابز الباريسية التي تقدم أفضل كروسانات بالزبدة؟ لقد جاءت الإجابة على لسان نقابة خبّازين جراند باريس التي كشفت، يوم الثلاثاء 12 مايو، خلال عيد الخبز، تصنيف 2026 لمسابقـة أفضل كروسان بالزبدة من تشارانت-بووتو AOP لخبازِي جراند باريس.
هذه السنة أيضاً، صُنِع عدد كبير من الكرواسان على أيدي خبّازين حرفيين قادمين من four مقاطعات باريس الكبرى (75، 92، 93 و94). ثم خُضِع لتذوّق وتقييم بعناية كبيرة. تم الاعتماد على عدة معايير لتحديد الفائز الأكبر، من بينها الطعم بالطبع، وكذلك قوام الطبقة الرقائقية، والرائحة، واللون.
والآن، قرع الطبول... أفضل كرواسان بالزبدة لعام 2026 في غراند باريس موجود في العاصمة، وتحديداً في boulangerie du Sentier، الواقع في الدائرة الثانية.
في المركز الثاني على منصة التتويج، نجد BOOM Boulangerie OMnivore، في Hauts-de-Seine. وأخيراً، Maison Thevenin في باريس تحصد المركز الثالث في التصنيف.
🥇 أليكزيا بيرريبي - Boulangerie du Sentier - 75002 باريس
🥈 كاثرين أُولي - BOOM Boulangerie Omnivore - Hauts-de-Seine
🥉 فيرونيك ثيفين - Maison Thevenin - 75006 باريس
تهانينا للفائز ولكل المشاركين!
الجائزة الكبرى لخبز الباجيت في باريس 2026: إليكم المخبز الذي يُقدم أفضل بائتة
أفضل رغيف باغيت في باريس لعام 2026 يحمل توقيع سيثامبارابيللا جيجاتيبان، الحرفي في مخبز فورني ديدو، الذي فاز بجائزة الباغيت الكبرى المرموقة خلال حفل توزيع الجوائز الذي أقيم في 26 فبراير من قبل بلدية باريس. [اقرأ المزيد]
موقع رسمي
boulangersdugrandparis.com
الجائزة الكبرى لخبز الباجيت في باريس 2026: إليكم المخبز الذي يُقدم أفضل بائتة
