إنها نجمة وجبات عيد الميلاد التي نتطلع إليها في بعض الأحيان أكثر من الهدايا: تأتي كعكة عيد الميلاد بألف نكهة ونكهة. هناك ما يناسب الجميع: الماسكاربوني أو كريمة الزبدة، والفانيليا، والشوكولاتة، والكستناء، والفاكهة المسكرة... يمكنك حتى إضفاء طابع شخصي على الكعكة بإضافة بعض الزينة الصغيرة. خلال عصر النهضة والثورة، كانت التقاليد تقتضي أن تكون الكعكة... ساخنة!
يعودتاريخ جذع شجرة عيد الميلاد إلى العصور الوسطى. في تلك الأيام، كان الجذع يأتي من شجرة: كان هذا الجذع الكبير من الخشب مقدسًا. خلال الانقلاب الشتوي، في أطول ليلة في السنة، كان يتم حرق جذع ضخم ورشّه بالزيت أو النبيذ. وكان أكبر أفراد الأسرة وأصغرهم سناً يضعون هذا الجذع في الموقد.
في بعض أنحاء فرنسا، كان يتم إيقاد الجذع في ليلة عيد الميلاد، وأحيانًا كان يتم الاحتفاظ به مشتعلًا حتىعيد الغطاس. ثم يُحتفظ برماد هذا الجذع حتى العام التالي، حيث كان يُعتقد أنه يجلب الحماية والحظ السعيد للمنزل.
وبينما كانت تحترق، كانت هذه الخشبة تطهِّر البيت وتطرد الأرواح الشريرة. كانت رمزًا للحياة والتجديد للمؤمنين.
لم يتم تحويل هذا الجذع الخشبي إلى معجنات إلا في حوالي عام 1870. لا يُعرف أصل الكعكة على وجه الدقة: يدّعي العديد من صانعي الحلويات أبوة الكعكة. وتبعاً للمصدر، قد يكون طاهي المعجنات فيفندق فيل في باريس في عام 1834، أو طاهي المعجنات الباريسي أنطوان شرادو، مخترع كريمة الزبدة، قد ابتكرها في متجره في شارع دي بوسي في عام 1879، أو طاهي الشوكولاتة فيليكس بونات في ليون في ستينيات القرن التاسع عشر، أو حتى طاهي المعجنات وصانع الآيس كريم لأمير موناكو شارل الثالث، بيير لاكام، في عام 1898.
ومن المتعارف عليه أيضاً أن جميع طهاة المعجنات هؤلاء، وبكل بساطة، كانت لديهم فكرة في نفس الوقت لصنع كعكة ملفوفة بتصاميم تحاكي جذع الخشب لموسم الأعياد. في الأصل، كانت هذه المعجنات تُصنع من الكعكة الإسفنجية وتُدهن بكريمة الزبدة المنكهة ثم تُلف. كما تم تزيينها بأشكال صغيرة من السكر أو البلاستيك.
هل جعلتك هذه القصة تشعر بالجوع؟ تحقق من مجموعتنا المختارة من سجلات عيد الميلاد لهذا العام!
أشهى كعكات عيد الميلاد 2025 في باريس وإقليم إيل دو فرانس، الإبداعات التي تم اختبارها واعتمادها
هل تبحث عن كعكة عيد الميلاد 2025 لذيذة حقًا؟ اختر ما يناسبك من بين هذه الإبداعات الجميلة واللذيذة من صانعي الحلويات في باريس وإقليم إيل دو فرانس، المصممة خصيصًا لأعياد نهاية العام 2025. [اقرأ المزيد]
اكتشفوا كعكات عيد الميلاد الأكثر استثنائية في احتفالات نهاية العام 2025. الجرأة والأصالة والرقي والفخامة تتجلى في هذه المجموعة المختارة من كعكات عيد الميلاد من الفنادق الفخمة والمحلات الكبرى. [اقرأ المزيد]
أشهى كعكات عيد الميلاد 2025 في باريس وإقليم إيل دو فرانس، الإبداعات التي تم اختبارها واعتمادها
كعكات عيد الميلاد 2025 الاستثنائية في باريس، إبداعات فاخرة من الفنادق الفخمة والمحلات الكبرى
