كما هو الحال كل عام في عيد الميلاد، تفوز كعكة 30 Montaigne بلقب الحلوى الأكثر أناقة لهذا الموسم. هذه المرة، يتولى الشيف الحائز على عدة نجوم يانيك ألينو زمام المبادرة التي تركها جان إمبيرت ويقدم أول إبداع احتفالي له لـ Le Jardin du 30 Montaigne. تتوفر هذه الكعكة في إصدار محدود اعتبارًا من 15 ديسمبر (عند الحجز اعتبارًا من 1 ديسمبر)، وتكرّم حب السيد ديور للطعام، الذي كان يعتبر فن الطهي فنًا أساسيًا مثله مثل الأزياء.
أما الشكل، فهو يقترب من الأيقوني. مغطاة ببتلات مطوية من القطيفة البيضاء، الكعكة مستوحاة من فستان الأزياء الراقية Francis Poulenc الذي صممه كريستيان ديور في عام 1950. طيات واضحة، دقيقة، منحوتة بشكل مثالي: أناقة على طريقةديور، ولكن في شكل حلوى. يكاد المرء يشعر وكأنه يلمس قطعة قماش... لكن الشوكولاتة هي التي تقود الرقصة.
من ناحية النكهات، كريمة شوكولاتة داكنة فاخرة لإضفاء عمق، ومقرمشات البندق لإضفاء قوام، ومربى اليوسفي لإضفاء لمسة فاكهية، ثم موس بنكهة الزنجبيل وبسكويت الكاكاو لإضفاء لمسة دافئة. باختصار، مذاق رائع ومظهر أنيق.
باختصار، كعكة عيد الميلاد الراقية التي تضفي على عيد الميلاد أناقة وكرمًا. إبداع فني من شأنه أن يرفع من شأن الأعياد إلى مستوى اللحظات الثمينة... ويضيء وسط المائدة.
استبدال جان إمبيرت بـ يانيك ألينو في مسيو ديور
سيتولى الطاهي الحائز على 17 نجمة ميشلان إدارة المطعم الواقع في شارع مونتين، في الدائرة الثامنة في باريس، بعد انتهاء عقد الطاهي السابق في سبتمبر 2025. [اقرأ المزيد]
التواريخ والجداول الزمنية
من 1 من ديسمبر، 2025
مكان
ديور باريس ديور باريس 30 مونتين
30, avenue Montaigne
75008 Paris 8
معلومات اكثر
للحجز ابتداءً من 1 ديسمبر في Jardin du 30 Montaigne
استبدال جان إمبيرت بـ يانيك ألينو في مسيو ديور
