شجرة عيد الميلاد من فندق cheval blanc باريس 2025: ماكسيم فريديري يكشف عن تزيينها الرائع

من بين إبداعات كيكات عيد الميلاد التي تميز نهاية العام في باريس، تبرز كيك شيفال بلان كواحدة من الأكثر إثارة للإعجاب بالنسبة لنا. يوقع ماكسيم فريدريك وفريقه من الطهاة الموهوبين (ساچا فاديار، فابيو روسي، وجايل دوارين) على شكل كيكة عيد ميلاد استثنائية، جميلة وذات مذاق رائع، تمجد فن المعجنات الفرنسية في هذا القصر الواقع على ضفاف السين في الحي الأول بأنيقة.

عمل فني يقسم إلى جزأين لإضفاء مزيد من البهجة

هذه البقشة الساحرة تميزت بتصميمها الفني وغير المعتاد. من جانب، يوجد حلوى وسطية تكفي لإرضاء 6 إلى 8 محبي الحلويات. ومن الجانب الآخر، يقف شجرة عيد ميلاد من الشوكولاتة المغمورة على طريقة سانت هونوريه، وتتوج في الوسط، ويمكن الاستمتاع بها لعدة أيام. هذا شجرة عيد الميلاد الصالحة للأكل، والتي تضفي لمسة من الفخامة على المائدة، تخفي وراءها مفاجآت رائعة: ارتفاعاتها المختلفة تكشف عن قلب برالين مع بسكويت سبيسيولوس، أو حتى مكدس مدهش من الفستق، والبندق، واللوز، والبرتقال المخلل. كل شيء مصنوع من الشوكولاتة بحتة بنسبة 75%، مع إبر ذهبيه تذوب لتحرر قوة الكاكاو ذات النسيج الغني.

في الأعلى، يقبع صغير حصان من الشوكولاتة البيضاء كناية عن النجمة، ويزين ديكور المنزل بحرفية.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والنصائح لهذا الأسبوع في باريس وإيل-دو-فرانس، من 15 إلى 21 ديسمبر 2025

نكهات دافئة تعيد إحياء ذكرى الأكلة التقليدية بسلّة الكمثرى على طريقة بيل هيلين

مع أول ملعقة، تنغمس في قوام الكريمي وانتعاش الكمثرى الطازجة. الطبق الرئيسي يعيد إحياء وصفة الكمثرى الكلاسيكية بلمسة عصرية: طبقة من الشوكولاتة المقرمشة مع اللوز، وبسكويت بنكهات التوابل مدعومة بحبوب التونكا، وكرمشة من شوكولاتة الحليب، بالإضافة إلى الكمثرى المسلوقة المغطاة بجل من الكمثرى والفانيليا مع لمسة من لذيذ عشبة الأرز. وكل ذلك يلف في طبقة رقيقة من رغوة خفيفة من الجبن الأبيض والعسل، مُحكمة التوازن للحفاظ على خفتها وخفتها، دون أن تكون ثقيلة. ويخبرنا ساشا أن كمية الجيلاتين المستخدمة كانت قليلة جدًا للحفاظ على تلك القوام الفخم.

نقدّر بشكل خاص الاهتمام الذي يُولى للتفاصيل. العقَد التي تزيّن الإبداع ليست من الشوكولاتة البيضاء، بل من الموس، ليحافظ على تلك الخفة المثالية بعد وجبة دسمة. تم تصميم شكل الكرّاس ليمنح التوازن ذاته بين الموس، والكمثرى، والبرالين، والمعكرونة المقرمشة في كل شريحة. هكذا، لا يوجد من يَحسُد الآخر على طاولة العيد، فالجميع يستمتع بنفس تجربة النكهة الشهية.

تصميم فريد خصيصًا للمناسبات والاحتفالات

المعروفة بـ "ملك الغابات"، هذه كعكة عيد الميلاد من Cheval Blanc تحتفل بالدهشة ووعد مشاركة الأعياد مع من نحب. الطعم ليس مبالغًا فيه، ونعتمد على تلك التوازن الذي يميز بين عمل فني رائع ونجاح حقيقي في المذاق. إذا كنتم تبحثون عن فكرة مميزة لإبهار الجميع وإسعاد الأسرة، فهذه الكعكة المذهلة تلبي كل التوقعات.

كما يمكنك أن تتوقع، فإن قطعة استثنائية كهذه لا تأتي بتكلفة صغيرة. السعر هو 180 يورو لهذا العمل الفني المتوفر بكميات محدودة. يمكنكم الطلب المسبق عبر موقع "آتيليه ديه كرياسيون" التابع لشميس ديه شامبلين، وسيتم الاستلام بين 19 و26 ديسمبر 2025 مباشرة من فندق الشيم ديه شامبلين في باريس، الكائن بـ8 رصيف اللوفر في الدائرة الأولى. باختصار، إنها قطعة نوصي بها لعشاق الطهي الذين يبحثون عن تميز وخصوصية خلال احتفالات نهاية السنة 2025.

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.