في قلب باتينيول، اقضوا ليلة رأس السنة 2026 في بلدٍ آخر: في إسبانيا! يرحب بكم المطعم-القبو الإيبيري Montijo في 31 ديسمبر 2025 عند العشاء، مع قائمة احتفالية من ستة أطباق بنكهة الجنوب، في التقاليد الخالصة لاحتفالات نهاية السنة الإسبانية.
على مائدة العشاء أطباق شهية وتقليد يرافق السهرة: "Uvas de la Suerte". بين الأصدقاء أو العائلة، نجتمع من أجل عدّ 12 نقرة جرس عند منتصف الليل، حيث يجب على كل مدعو، وهو يحمل 12 حبة عنب تمثل أشهر السنة، أن يلتهم حبة مع كل صوت جرس لضمان سنة مزدهرة.
نشارك في هذه التقليد الفريد قبل أن نستمتع بأجواء احتفالية يضخها دي جي من الحادية عشرة ليلاً إلى الثانية صباحاً.
* * *
قائمة عشاء رأس السنة 2026 في مونتِيجو90 يورو للشخص، 135 يورو مع أزواج الأطباق والنبيذ
مشروب افتتاحي
كُروكيتات الفطر والكمأ
كُروكيتات صغيرة مقرمشة بالفطر الأسود والكمأ مستوحاة من تاباس مدريد
مقبلات
تارتار الجمبري على الطريقة الأندلسية
تارتار الجمبري المتبل بالحمضيات، بلمسة فلفل حلو وزيت زيتون بكر ممتاز
خرشوف مانشيغا
قلب الخرشوف المحمّص بالبقسماط، صلصة كريمية من جبنة مانشيغو والخرشوف، صنوبر محمّص، زيت الكراث
الأطباق
رفّ خروف من مزرعة أستوريا
رِفّ خروف مُشوى، هريس كستناء من أستورياس، خضروات موسمية، صلصة مركّزة من مرق البقر
شرائح فيليه القد المقلي في صلصة الثوم الأبيض
فيليه القد المقلي، صلصة أندالوز بالثوم الأبيض، بيض السمك السلمون المرقط ولمسة من اللوز
الحلوى
إنتيرميت بالفواكه الحمراء والفستق
حلوى بالفواكه الحمراء والفستق
ثلاث نجوم
التواريخ والجداول الزمنية
في 31 من ديسمبر، 2025
مكان
مونتيجو
167 Rue de Rome
75017 Paris 17
مخطط المسار
إمكانية الوصول
وصول
محطة مترو بونت كاردينيه (الخط 14)
موقع رسمي
www.montijo.fr
