هراء: بار الكوكتيلات ذو الأجواء الكاباريه، والذي يٌعتبر سرًا قليلًا، يقع في ساحة التيرتري.

تمر بجانبه كل مرة تتجول في مونمارتر وساحتها الشهيرة ميدان تيرتري، ومع ذلك، نادراً ما تلاحظه! في الطابق السفلي من فندق مايسون بوهمي وعلى مقربة من المطعم الذي كان من أبرز المعالم في بداية القرن العشرين، يخفي مكان ساحر بار كوك تايل بأجوائه البودوار، مستوحى من بارات الجاز في عشرينيات القرن الماضي حيث يمكنك الاستمتاع بأطباق شهية من جوليان سيبّاغ، أو الاستماع لموسيقي العابرين الذين يميزون اليوم المكان.

• اقرأ أيضا
• أفضل العروض والنصائح لهذا الأسبوع في باريس وإيل-دو-فرانس، من 15 إلى 21 ديسمبر 2025

خلف واجهة مضاءة بأضواء النيون الحمراء، التي تضيء من الساعة 7 مساءً حتى 2 صباحًا يومي الأربعاء والأحد، وإلى الخامسة صباحًا أيام الخميس والجمعة والسبت، ينزل الزوار عبر درج عريض مكسو بقطرات من المخمل، ليكتشفوا ما كان سابقًا كاباريه رمزيًا لحي مونمارتر، والذي كان حتى وقت قريب حصريًا للحجوزات الخاصة، قبل أن يعود ليحيا من جديد. ومع احترامه لتاريخه العريق، يجمع نونسنس بين الزوار الموشحين بأزياء الأضواء، وتلك الشريحة التي جاءت فقط للاستمتاع بكأس من الشراب.

في قاعة واسعة ذات سقف منخفض تميز بأجواء الروكوكو، مُزينة بالكامل باللون الأحمر والذهبي، نستلقي على كراسٍ دائرية، أكثر ملاءمة للدردشة واحتساء الكوكتيلات من التمتع بتناول الطعام. منبهَرين، نتابع الأضواء التي تتمايل كالثعابين، والمرايا ذات الشكل الممزق، ورفارف المخمل على الكراسي، وكأننا قد انتقلنا إلى زمن آخر، مليء بالأحلام.

بعيدًا عن أعين المراقبين، وبفضل البرامج المعدة خصيصًا، يمكنك الاستمتاع بليلة تشكل منصة انطلاق للمواهب الشابة، من عام 1920 إلى 2025، مع عروض تتنوع بين الروك والجاز، وال“Soul” و“هاوس”، من نيو أورلينز إلى باريس. كل ما عليك هو اختيار ليلتك ونوع الموسيقى التي تفضلها لتغمر نفسك بأصوات لا تتكرر في أماكن كثيرة، والتي تتجمع في مونمارت، أو ربما تفضل الاستمتاع بالسهرات الليلية في مسرح الارتجال، مع كوكتيل في يدك.

من بين العشرات المتوفرة بأسعار تتراوح بين 15 و 18 يورو، يبرز Lethis بلونه الأزرق الجذاب، حيث يُقدم كوكتيل مميز بالجين المنكّه بالروزماري، مع لمسة من لاسيور اللافندر والكريز، ليقدم تجربة فنية من النكهات الزهرية حيث تتصدر نكهة اللافندر المشهد.

أما بالنسبة لـ Nerola Pimm's، فهو خيار مثالي بين الكومكوات والجريب فروت، إذا كنت تفضل عدم الشعور بطعم الكحول بشكل واضح، فهو خفيف يشبه إلى حد كبير مشروب غازي فوار بالنكهات الحمضية، مع خدمة ودودة تزين الأجواء طوال الليل بابتسامة. 

بالنظر إلى أجواء المكان، يصعب تصوّر أن يكون الأمر مجرد مأكولات خفيفة، ومع ذلك، اختار الشيف جوليان سبياغ تقديم أطباق حقيقية وقليلة الاختيارات، ليقدم قائمة فاخرة ومتقنة، بأسعار تتراوح بين 7 إلى 36 يورو. ويُتاح لك أن تختار تقاسم الأطباق مع أصدقائك، لتمتع بتجربة مميزة في قلب ليالي باريس.

اخترنا كارباشيو السمك الوقار (16 يورو)، الذي يتميز بنكهة طازجة ومليئة بالمحة البحرية، مع فنجيل يضفي نكهة عطرية، ورمان يتفجر في الفم، وجوز البقان الذي يضيف قرمشة إلى طبق دهني نسبياً.

أما على القائمة، فتوجد طبق ريجاتوني بالكمأة (36€)، بنكهة دقيقة ومتوازنة، تختلف تمامًا عن الأطباق التي تقتصر على نكهة الفطر التي قد تكون أحيانًا مزعجة. أطباق رائعة نوصي بها بلا تردد وتستحق التجربة، تمامًا مثل الكوكتيلات، التي تركز بشكل أساسي على الأجواء والمالح أكثر من الحلويات، التي تكون قليلة نوعًا ما مع خيارات مثل الكرامل بالكمثرى أو الكيك السائل بالشوكولاتة.

انتبه، لا تنسَ الحجز مسبقًا لتجنب الوقوع في موقف محرج أمام المكان وعدم تمكنك من الدخول. في هذا المكان الغامض والمختلط قليلاً، حيث يجد كل شخص ما يبحث عنه، من أجواء الكاباريه إلى العروض المذاقية. هنا، يوجد مكان ليلي كان يفتقر إليه مونمارتر، مثالي لدعوتك للاستمتاع بالمفاجآت، وهو حديث وحيوي ومخلص لروح المنطقة القديمة.

تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.