يقترب شهر رمضان! خلال هذا الشهر المبارك، يصوم المسلمون من الفجر حتى غروب الشمس. ويُفطر الصائمون عند غروب الشمس، في لحظة تعرف بـالإفطار أو الطعام بعد الصيام. يجتمع المؤمنون حول مائدة غنية، تتزين بأطباق تقليدية مميزة لا غنى عنها خلال فترة رمضان.
رمضان 2026: أين تتناول الإفطار أو الإتر في المطاعم بباريس؟ أفضل الأماكن الحلال للافطار خلال الشهر الكريم
هل تبحث عن مطعم جيد لتناول الإفطار (أو الإفطار الرمضاني) في باريس؟ اكتشف أفضل الأماكن الحلال حيث يمكنك كسر صيامك خلال شهر رمضان 2026. [اقرأ المزيد]
سواء كنت تؤمن أم لا، فهي فرصة لاكتشاف الأطباق التقليدية لشهر رمضان. غالبًا ما يجهلها سكان باريس. هل تتوق لتذوق هذه الأطباق المميزة؟ سنكشف لك عن أهم الأكلات الأساسية للفطور خلال رمضان بالإضافة إلى عناوين في باريس حيث يمكنك الاستمتاع بتناولها.
الحريرة أو الشوربة: أطباق رمضان التي لا غنى عنها
تقليديًا، يُعد الإفطار بعد الصيام مناسبة لتناول شوربات دافئة ولذيذة. في المغرب، تركز الوجبة بشكل خاص على الحريرة، التي تتكون من الطماطم، والخضروات، والحمص، والمعكرونة الشعرية، بالإضافة إلى لحم الغنم أو الضأن. وعلى امتداد شمال إفريقيا، وبشكل خاص في الجزائر، وتونس، وليبيا، يُعرف طبق الشوربة، وهو حساء غني يتكون من خضروات موسمية، ومعكرونة الفريك (القمح المجروش). حسب المناطق، يُضاف إليه عادة لحم الضأن، سواء كان خروفًا أو خنزيرًا، أو لحم العجل، أحيانًا الدجاج، أو حتى السمك. وتُعد هذه الأطباق من الوجبات الشعبية التي يُقدم الأهل بها للفقراء بعد انتهاء الصلاة.
الرقاق والبريوات: المقرمشات التي لا تُقاوم
إنها نسخة مغربية مميزة من المقرمشات. الرقاق هو النسخة الأكبر: فطبقة الفيلو تغلف حشوة متنوعة تتغير وفقًا للأذواق، منها التونة والكبر، واللحم المفروم مع البطاطس، أو الدجاج، وأحيانًا الجبن مع بيضة ليمنحها لمسة غنية. ثم تُقلى الرقاق وتؤكل وهي لا تزال ساخنة. أما البريوات فهي نسخة أصغر، غالبًا على شكل مثلثات أو لفائف، وتُقدم إما مالحة أو حلوة، وتعد من المقبلات التي تُحبذ في الأمسيات المغربية الخاصة.
زلابية و شباكية: حلويات رمضان المميزة
تلقَىالمعجنات الشرقية إقبالاً كبيرًا خلال شهر رمضان، لكن هناك نوعان من الحلويات لا يعرفهما الكثيرون. لنبدأ بـالزلابية. إذا مررت أمام محل للمعجنات الشرقية خلال رمضان، فمن المحتمل أن تلاحظ أمامه حلوى دائرية تشبه تفرعات من الفروع، وغالبًا ما تكون بلون برتقالي مشرق.
ال زليبيا هي هكذا. بين الحلوى والكعكة، تتكون من الدقيق، السكر، العسل وأحيانًا من الهيل. ثم تُقلى لتمنحها قوامًا مقرمشًا يعشقه الكثيرون. وشباكية هي نسخة مغربية من الزليبيا. أسمك قليلًا، وتُحضّر مع مياه زهر البرتقال، والزعفران، واللوز، واليانسون الأخضر، والسمسم، والقرفة.
الطبوط أو المطلي: خبز السميد التقليدي
تُعد من الأكلات التقليدية الشهيرة في منطقة المغرب العربي، وهي من المأكولات المتوارثة عبر الأجيال. يُعرف في الجزائر باسم المتلو، وفي المغرب بـ البطبوط، وهو خبز دائري سميك، طري ولامع من جاف، لا غنى عنه ويُعد من المأكولات التي قد تتحول إلى حبك الصغير. لعشاق النكهات المالحة، يُستخدم لصنع ساندويتشات بالشكال المشوي. أما لعشاق الطعم الحلو، فهم يضعون عليه المربى أو زبدة الفستق. وبين محبي الخبز الحقيقيين، يفضله البعض بمفرده، بكامل نكهته الأصلية. نحن نعشقه بكل تأكيد!
ولمحبي الأطباق الرفيعة، إليكم أماكن تقدم أشهى الوجبات!
أفضل المطاعم المغربية في باريس، أفضل العناوين التي نقدمها لك
إذا كنت ترغب في تذوق الأطباق ذات الألوان الزاهية والتوابل التي ستأخذ حواسك في رحلة، توجه إلى المطاعم المغربية في باريس. [اقرأ المزيد]
مطاعم جزائرية في باريس، أفضل العناوين التي نقدمها لك
إليك أفضل المطاعم الجزائرية في باريس لتناول وجبة غداء لذيذة ومليئة بالألوان! [اقرأ المزيد]
أفضل المطاعم التونسية في باريس، أفضل العناوين التي نقدمها لك
ماذا عن الطعام التونسي على الغداء؟ إليك أفضل عناوين المطاعم التونسية في باريس! [اقرأ المزيد]
مطاعم الشرق الأوسط في باريس، أفضل عناويننا
هناك الكثير من المطاعم الشرق أوسطية المتنوعة والمتعددة التي يمكنك الاختيار من بينها في باريس. إليك أفضل العناوين! [اقرأ المزيد]
المعجنات الشرقية في باريس، أفضل العناوين لدينا
في باريس، تمزج المعجنات الشرقية بين تقاليد المغرب العربي والشرق الأوسط مع الشهية. اللوز والعسل وزهر البرتقال... مجموعة غنية من الحلويات، سخية ومصممة دائمًا للمشاركة. [اقرأ المزيد]
رمضان 2026: أين تتناول الإفطار أو الإتر في المطاعم بباريس؟ أفضل الأماكن الحلال للافطار خلال الشهر الكريم
