لو كوك ريكو على الشرفة مع دواجنه الجميلة

يحتفل الطاهي الألزاسي ذو الـ3 نجوم أنطوان فيسترمان بإعادة افتتاح شرفات مطعم لو كوك ريكو في مونمارتر مع دواجنه الاستثنائية. هل أنت في مزاج لتناول الطعام الفاخر؟ الآن هو الوقت المناسب لتدلل نفسك وتشاركنا لحظة تذوق الطعام.

يُطلق مطعم "لو كوك ريكو باريس"، وهو مطعم بيسترو للدواجن بنسبة 100% في مرتفعات مونمارتر، العنان مرة أخرى لدواجنه الاستثنائية مع إعادة افتتاح شرفاته. هذا المطعم، الذي صممه أنطوان فيسترمان، كان يسعد رواد الدائرة الثامنة عشرة لبعض الوقت الآن، ومن المقرر أن ينتعش سريعاً.

نحن نحب هذا المطعم النموذجي الأنيق و"مثل المنزل تماماً"، حيث يبلغ سعر طبق اليوم 18 يورو (من الإثنين إلى الجمعة) ويُقدّم مباشرةً من الفرن. في وقت الغداء، تنتظر أولئك الذين هم على عجلة من أمرهم نقانق الدواجن المشوية مع الهريس المصنوع منزلياً أو برجر بولتي هاوس. أما بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأطباق التقليدية، فيمكنهم تناول طبق بول أو بوتشي أو بوشييه لا رين أو كوك أو فين في القائمة حسب أيام الأسبوع.

لقد اشتقنا لتجربة تناول الطعام الحقيقية، لذلك اخترنا تناول وجبة حقيقية لمشاركتها مع محبي البيسترو الآخرين. بالنسبة للمبتدئين، طبق الميموزا الممتازة. نحن نحب البيض الاسكتلندي مع الدواجن، والفطر الزرّي والفطر الزرّي والبقدونس والصلصة الخضراء وفتات خبز القمح.

تُعد صلصة الخل بالكراث مع صلصة هولانديز وكروميسك الدواجن مع التوابل الحلوة من الأطباق المفضلة لدينا، ولكن لا يمكن التفوق على حمص قلب الخرشوف.

وبالطبع، لا يوجد شيء يضاهي طائر لطيف يمكن مشاركته مع الأصدقاء أو العائلة. اسمح لنفسك بإغراء طير غينيا النوبي لمدة 145 يوماً لـ5 أشخاص ومرافقه. استمتع بالصلصة اللذيذة أو البطاطس المقلية المنزلية أو مقليات الخضار أو المعكرونة بالغراتان.