مطعم أو بوت، المطعم الساحر في باربيزون

كما يوحي اسمه، أو بوت هو اسم المطعم الودود في نهاية الشارع الرئيسي في باربيزون. لن تعرفه بالضرورة من الشارع، ولكن المكان، الذي يعمل أيضاً كمتجر لبيع المنتجات المحلية وبار للنبيذ، يخفي غرفة كبيرة في الخلف حيث يمكنك تناول الطعام الجيد المطبوخ في المنزل. سنأخذك إلى هناك...

وللتذكير، فإن باربيزون هي قرية صغيرة تقع في منطقة سين-إي-مارن في إيل دو-فرانسة، وتقع على حافة غابة فونتينبلو، جنوب شرق باريس. تشتهر هذه القرية بكونها مركزاً مهماً للحركة الفنية الواقعية في منتصف القرن التاسع عشر. وقد جذبت العديد من الرسامين الذين سعوا إلى استلهام أعمالهم من الطبيعة بشكل مباشر، بما في ذلك جان فرانسوا ميليه وتيودور روسو وشارل فرانسوا دوبينيي.

لا تكمن جاذبية باربيزون في تراثها الثقافي والفني الغني فحسب، بل تكمن أيضاً في مناظرها الطبيعية الريفية الساحرة وقربها من غابة فونتينبلو، مما يوفر الكثير من الفرص للتنزه والأنشطة الخارجية. تضم القرية عدداً من استوديوهات الفنانين، والتي تم تحويلها إلى متاحف مثل متحف ميليه ومتحف باربيزون للفن التشكيلي، مما يوفر نظرة ثاقبة على تاريخ مدرسة باربيزون. وقد تم مؤخراً افتتاح متحف جديد مجاني جديد يعمل كفندق ومقهى.

بين المتاحف وصالات العرض، يضم شارع باربيزون الكبير أيضاً مجموعة كبيرة من المقاهي والمطاعم حيث يمكنك الاسترخاء وتناول الغداء أو تناول مشروب. هذه المرة، سنأخذك إلى نهاية الشارع، بالقرب من الغابة ونزهات المشي الجميلة لاكتشاف مطعم "أوبوت" الساحر في المدينة، والذي تم افتتاحه في أبريل 2023.

نذهب إلى مطعم "O Bout " لشعوره الدافئ والبسيط، ولكنه مثالي لمحبي الطعام الجيد في جو ودي. تقدم هذه البقعة الصغيرة للذواقة قائمة طعام متنوعة تناسب جميع الأذواق، دون محاولة إثارة الإعجاب بأطباق معقدة أو متكلفة بشكل مفرط. في وقت زيارتنا، كانت قائمة الطعام هذه مدرجة في البرنامج، ولكن يرجى ملاحظة أنها تتغير بانتظام مع المواسم.

المقبلات: مقبلات بسيطة ولذيذة، وتتميز بمنتجات عالية الجودة مثل القريدس بالبقسماط مع صلصة البانكو، مصحوبة بسلطة ميسكلون لإضفاء لمسة من النضارة، أو قواقع بورغندي الكلاسيكية، لأولئك الذين يقدرون النكهات التقليدية. تبقى أطباق مثل طبق تيرين كبد الأوز منزلي الصنع أو الشمندر مع كريمة الماعز وفية لروح المكان: أطباق صادقة وسخية.

الأطباق: يتكوّن قلب قائمة الطعام من مجموعة مختارة من الأطباق الرئيسية التي تتراوح بين الباستا، مثل اللينجويني مع جراد البحر، إلى خيارات أكثر واقعية مثللحم الضأن المحفوظ لعدة ساعات مصحوباً بالبيوريه المصنوع منزلياً، والذي كان موجوداً في القائمة وقت زيارتنا. وعلى الرغم من بساطة الأطباق، إلا أنه يتم إعدادها بعناية فائقة وتقدم نكهات مريحة ومألوفة.

هل تحب البرغر هنا؟ يقدم مطعم "أو بوت" أيضاً مجموعة من البرغر، متوفرة في نسخ نباتية، بدءاً من برجر الجمبري المغطى بالبقسماط إلى خيارات أكثر كلاسيكية مثل برجر لحم البقر شارولايس. هذه البرغر هي قصيدة للتلذذ دون إسراف، مما يؤكد رغبة المطعم في تقديم أطباق ممتعة وسهلة المنال.

وأخيراً، لننتهي بالحلويات والآيس كريم. تقدم حلوى البريوش بيردو بالكراميل بالزبدة المملحة والآيس كريم المتنوعة المصنوعة منزلياً خاتمة بسيطة ولكنها لذيذة للوجبة. تتنوع الخيارات، ولكنها جميعاً تتبع نفس المبدأ التوجيهي المتمثل في البساطة والجودة. بعد أن تناولنا الطعام جيداً، اخترنا حلوى الأرز باللبن في قائمة الطعام في ذلك اليوم.

في الأيام المشمسة، يقوم المطعم بإعداد طاولات على الشرفة أمام البار حتى تتمكن من الاستمتاع بأشعة الشمس. نوصي بتناول أطباق المقبلات مع كؤوس من النبيذ أو الكوكتيلات المنزلية. يقدم المطعم المناسب للأطفال أيضاً قائمة طعام للأطفال مقابل 10 يورو.

مطعم أو بوت هو المكان المثالي لأولئك الذين يبحثون عن وجبة شهية وصادقة بدون ضجة في جو مريح وترحيبي.

ماذا يمكنك أن تفعل في باربيزون، القرية الشهيرة بين الفن والطبيعة؟
ماذا عن رحلة إلى باربيزون؟ تقع هذه القرية الساحرة على بُعد 50 كم فقط من باريس، وهي غارقة في الفن والطبيعة على حافة غابة فونتينبلو. اكتشف نصائحنا لقضاء يوم مثالي في الخارج أو عطلة نهاية الأسبوع. [اقرأ المزيد]

لا بلين دي لانجيلو، مبيت وإفطار ساحر وبيت صغير بالقرب من باربيزون وفونتينبلو
نأخذك في رحلة إلى منطقة سين-إي-مارن في لا بلين دي لانجيلوس. يقع هذا المبيت والإفطار الساحر في شيلي أون بيير على بُعد 2 كم من باربيزون وعلى مقربة من فونتينبلو، ويوفر أجواءً مريحة في عقار أخضر. [اقرأ المزيد]

لاسكيز، فندق باربيزون الثقافي الجديد في باربيزون، مقهى ومتحف مجاني
ليزيس هو مزيج من الفندق والمقهى والمتحف المجاني. نحن ذاهبون إلى باربيزون، قرية الفنانين الشهيرة، للاستفادة من هذا المكان الجديد الذي يجمع بين الغرف الكبيرة والساحرة والمقهى الرائع بجانب المدفأة والمتحف المجاني الذي يكرّم الفنانين الذين أثروا في باربيزون في جميع أنحاء العالم. [اقرأ المزيد]

درب التآكل، نزهة يسهل الوصول إليها في فونتينبلو، لاكتشاف وديان أبريمونت
من بين مسارات المشي والمشي الجميلة التي يمكنك القيام بها في فونتينبلو، لا تفوّت جولة سنتير دي لوسون. يبلغ طول هذه المسيرة المناسبة للعائلات أقل من 2 كيلومتر، وهي مسيرة مناسبة للعائلات في وديان أبريمونت بين الغابات والصخور الجميلة التي نحتتها الطبيعة. [اقرأ المزيد]

متحف واستوديو جان فرانسوا ميليه في باربيزون، غوص في التاريخ
هل ترغب في استكشاف عالم جان فرانسوا ميليه، رسام القرن التاسع عشر الشهير الذي ألهم فان جوخ؟ توجّه إلى باربيزون، حيث يمكنك زيارة متحفه التاريخي ومرسمه. [اقرأ المزيد]