Yann brys - sorties & activités

Galettes des Rois 2024 -  Evok - Yann Brys - BrachGalettes des Rois 2024 -  Evok - Yann Brys - BrachGalettes des Rois 2024 -  Evok - Yann Brys - BrachGalettes des Rois 2024 -  Evok - Yann Brys - Brach

La Galette des Rois cookies noisettes 2024 de Yann Brys au Brach et à la Cour des Vosges

Pour tirer les rois, Yann Brys, MOF et chef pâtissier des hôtels Evok, vous propose une galette des rois 2024 originale au coeur de cookies aux noisettes. Une création à retrouver à La Pâtisserie du Brach ou au comptoir Brach, la Pâtisserie de l'hôtel Cour des Vosges.
Tourbillon by Yann Brys, nos photosTourbillon by Yann Brys, nos photosTourbillon by Yann Brys, nos photosTourbillon by Yann Brys, nos photos

Paris : Yann Brys ouvre une pâtisserie Tourbillon dans le 4e

Avis à tous les becs sucrés ! Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France, a ouvert sa nouvelle pâtisserie Tourbillon à Paris, après celle déjà implantée à Saulx-les-Chartreux, en Essonne. Direction cette fois-ci l’Île-Saint-Louis, dans le 4e arrondissement, pour pousser les portes de ce spot ultra gourmand !
Oeuf de Pâques 2022 par Yann Brys à l'hôtel Sinner : une  audacieuse carotte en chocolatOeuf de Pâques 2022 par Yann Brys à l'hôtel Sinner : une  audacieuse carotte en chocolatOeuf de Pâques 2022 par Yann Brys à l'hôtel Sinner : une  audacieuse carotte en chocolatOeuf de Pâques 2022 par Yann Brys à l'hôtel Sinner : une  audacieuse carotte en chocolat

Oeuf de Pâques 2022 par Yann Brys à l'hôtel Sinner : une audacieuse carotte en chocolat

Avez-vous déjà vu une carotte de Pâques ? C'est la création insolite imaginée par le chef pâtissier Yann Brys pour le Sinner. Et vous allez voir, elle renferme des saveurs aussi audacieuses que son design. En voilà une idée originale pour un oeuf de Pâques en chocolat qui bouleverse nos habitudes.
Oeuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour l'Hôtel Nolinski : une fraise chocolatée ! Oeuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour l'Hôtel Nolinski : une fraise chocolatée ! Oeuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour l'Hôtel Nolinski : une fraise chocolatée ! Oeuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour l'Hôtel Nolinski : une fraise chocolatée !

Oeuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour l'Hôtel Nolinski : une fraise chocolatée

Pour Pâques 2022, il y a les œufs, les cloches ou encore les lapins en chocolat. Yann Brys a pour sa part imaginé une fraise de Pâques dans un nid avec un design élégant qui fait écho à l’Hôtel Nolinski.
Œuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour le Brach Paris : une cagette ultra gourmande et régressive ! Œuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour le Brach Paris : une cagette ultra gourmande et régressive ! Œuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour le Brach Paris : une cagette ultra gourmande et régressive ! Œuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour le Brach Paris : une cagette ultra gourmande et régressive !

Œuf de Pâques 2022 par Yann Brys pour le Brach Paris : une cagette ultra gourmande et régressive

Pour ces fêtes de Pâques 2022, le Brach Hôtel à Paris nous fait retomber en enfance avec une cagette d'oeufs ultra-réalistes aux saveurs totalement régressives. De quoi faire l'unanimité auprès des petits et des grands !
La Pâtisserie de Noël éphémère du Brach by Yann BrysLa Pâtisserie de Noël éphémère du Brach by Yann BrysLa Pâtisserie de Noël éphémère du Brach by Yann BrysLa Pâtisserie de Noël éphémère du Brach by Yann Brys

A Paris, le Brach dévoile son comptoir à pâtisseries signé Yann Brys

A Paris, ce Noël 2020 n'annonce décidément très gourmand. Plusieurs hôtels parisiens dévoilent leurs comptoirs pleins de douceurs à emporter. Du côté du 16ème arrondissement, le Brach est aussi entré dans la danse et propose les délicieuses pâtisseries du Chef Yann Brys mais aussi les bûches de Noël originales de cette année.
Saint-Valentin 2019 au NolinskiSaint-Valentin 2019 au NolinskiSaint-Valentin 2019 au NolinskiSaint-Valentin 2019 au Nolinski

Saint-Valentin 2019 au Nolinski

Le chef Yann Brys invite les amoureux à venir déguster au Nolinski, du 14 au 21 février 2019, sa création pour la Saint-Valentin 2019 : un Saint-Honoré revisité en version "croque amour".
Saint-Valentin 2019 au BrachSaint-Valentin 2019 au BrachSaint-Valentin 2019 au BrachSaint-Valentin 2019 au Brach

Saint-Valentin 2019 au Brach

A l'hôtel Brach, les amoureux se retrouvent pour la Saint-Valentin 2019 afin de partager un duo de desserts gourmands, imaginé pour l'occasion par Yann Brys.
Brach, le nouvel hôtel designé par Philippe Starck, vient d'ouvrir ses portesBrach, le nouvel hôtel designé par Philippe Starck, vient d'ouvrir ses portesBrach, le nouvel hôtel designé par Philippe Starck, vient d'ouvrir ses portesBrach, le nouvel hôtel designé par Philippe Starck, vient d'ouvrir ses portes

Brach, l'hôtel d'expériences designé par Philippe Starck

Brach, c'est hôtel à visiter dans le 16ème arr : des chambres feutrées, un restaurant savoureux, un comptoir de pâtisseries, une piscine et même un potager sur le toit, le tout designé par Philippe Starck.
Galette des Rois 2017 à la brasserie RéjaneGalette des Rois 2017 à la brasserie RéjaneGalette des Rois 2017 à la brasserie RéjaneGalette des Rois 2017 à la brasserie Réjane

Galette des Rois 2017 à la brasserie Réjane

Epiphanie 2017 oblige, la brasserie Réjane de l'hôtel Nolinski dévoile sa toute première galette des rois imaginée par le chef pâtissier Meilleur Ouvrier de France Yann Brys.
Bûche de Noël 2014 by Yann Brys pour La Jeune RueBûche de Noël 2014 by Yann Brys pour La Jeune RueBûche de Noël 2014 by Yann Brys pour La Jeune RueBûche de Noël 2014 by Yann Brys pour La Jeune Rue

Bûche de Noël 2014 by Yann Brys pour La Jeune Rue

Attention, grande première! Pour ces fêtes de Noël 2014, La Jeune Rue livrera sa toute première bûche de fin d'année. Imaginée par le Chef Yann Brys, cette création risque fort de faire parler d’elle!