Épiphanie

Épiphanie : Que fête-t-on ce jour et pourquoi mange-t-on une galette des rois le 6 janvier ?

Après Noël et le Nouvel An arrive l’Épiphanie. Célébré officiellement chaque année le 6 janvier, ce jour est l’occasion de déguster la fameuse galette des rois. Le 6 janvier n'étant pas un jour férié, il est admis de commencer les festivités dès le premier dimanche du mois, qui tombe cette année le dimanche 5 janvier 2025. Mais savez-vous pourquoi ? Connaissez-vous également l’histoire et l’origine de l’Épiphanie ? On vous raconte.

La Galette des Rois 2025 du Prince de Galles par Hélène Kerloeguen, au thé vert grillé

Pour l’Épiphanie 2025, la Cheffe Pâtissière du Prince de Galles Paris, Hélène Kerloeguen, opte pour une déclinaison audacieuse de la galette des rois à base de thé vert grillé. À découvrir du 2 au 31 janvier 2025 et déjà en précommande.

La Galette des Rois 2025 du Lutetia par Nicolas Guercio: un flocon gourmand à faire fondre de plaisir

Le Lutetia revisite la galette des rois 2025 avec un flocon feuilletée à la frangipane. Une création signée Nicolas Guercio, idéale pour un moment de gourmandise à partager. Croustillant, moelleux, irrésistible !

Galettes et Gâteau des Rois 2025 de Cyril Lignac : gourmandises d'Épiphanie à Paris

Cyril Lignac célèbre l’Épiphanie 2025 avec des galettes des rois et un gâteau des rois aux saveurs raffinées. Disponibles du 2 au 26 janvier 2025, ces créations allient tradition et modernité. Rendez-vous dans ses boutiques parisiennes pour découvrir ces délices, accompagnés d’un jeu exclusif et de fèves à collectionner.

La Galette des Rois 2025 du Peninsula Paris : "L’Or des Moissons" par Anne Coruble

Cette année, pour l'Epiphanie, le Peninsula Paris nous dévoile la Galette des Rois nommée "L’Or des Moissons". La Cheffe Anne Coruble a décidé de célèbree cette année le terroir français dans une création gourmande et poétique. À découvrir du 2 au 26 janvier 2025 au restaurant Le Lobby, Paris 16e.

Galette des Rois 2025 de Lenôtre : Une Épiphanie entre tradition et raffinement

La galette des rois 2025 de Lenôtre célèbre l’Épiphanie avec une collection d’exception imaginée par Étienne Leroy et les équipes de la célèbre maison. Entre innovation et respect des traditions, cette année, Lenôtre nous propose une galette signature inspirée du panettone, ainsi que des classiques incontournables comme la galette aux amandes et la brioche bordelaise aux fruits confits. Ces créations seront disponibles à partir du 2 janvier 2025 dans toutes les boutiques Lenôtre.

Epiphanie 2025 à Paris : La galette des Rois à la crème d'amande du Café de la Paix

À Paris, le Café de la Paix nous propose des saveurs régressives pour l'Épiphanie : Une galette des rois à la crème d'amande et crème pâtissière. Une création gourmande !

La Galette des Rois 2025 du Westin Paris-Vendôme : la gourmandise signée Valentin Sevilla

Le Westin Paris-Vendôme dévoile sa Galette des Rois 2025, une création gourmande de Valentin Sevilla, le nouveau Chef pâtissier des lieux. Disponible du 5 au 20 janvier 2025, cette création mêle tradition et innovation, avec un feuilletage inversé et une garniture à base de Gianduja, noisettes du Piémont, amandes de Valence et vanille de Madagascar.

Les galettes et couronne des Rois de Babka Zana 2025, ultra-gourmandes

Pour cette Epiphanie 2025, Babka Zana nous propose 3 créations gourmandes : la galette Biscuit des Rois, la Babka des Rois à la pistache d'Iran et fleur de sel et la fameuse brioche des rois.

Epiphanie 2025 à Paris : galette traditionnelle 100% bio à l'Atelier P1, au bonheur des puristes !

À l'Atelier P1, on passe à l'heure de l'épiphanie à travers une galette star qui devrait faire le bonheur des puristes attachés aux recettes traditionnelles. Dans cette boulangerie du 18e arrondissement de Paris et disposant également d'une adresse à Pantin, on déguste une galette des rois 100% bio et ça se sent !

Epiphanie 2025 Galette des Rois aux allures de bouquet par Léandre Vivier pour Le Burgundy Paris

Pour cette année au Burgundy, une galette des rois à l'esprit champêtre nous attend ! Inspirée des fleurs d'hiver, cette création originale du chef pâtissier Léandre Vivier a de quoi nous offrir une dégustation gourmande avec sa frangipane noix de pécan et sirop d'érable.

Les galettes des Rois 2025 du Ritz Paris Le Comptoir par François Perret : entre tradition et audace

Pour bien commencer l’année 2025, le Chef Pâtissier François Perret nous invite à découvrir ses deux nouvelles galettes des Rois au Ritz Paris Le Comptoir. Une galette façon Vol-au-Vent qui surprend par son originalité et son raffinement, et une galette traditionnelle à la frangipane, déclinée aussi en version individuelle, idéale pour les amateurs de viennoiseries. Disponibles en boutique du 3 au 12 janvier 2025, ces créations promettent de ravir les palais des gourmets.

Les galettes et la brioche des Rois de Benoit Castel pour l'Epiphanie 2025

Pour l’Epiphanie 2025, le pâtissier-boulanger Benoit Castel propose toujours sa belle galette frangipane dont on ne se lasse pas, une nouvelle galette aux pommes ainsi que sa généreuse brioche qu'on adore.

L'Épiphanie à la Grande Épicerie Rive Gauche et Rive Droite : atelier création enfant et dégustation

La Grande Épicerie de Paris, Rive Gauche et Rive Droite, célèbre l'Épiphanie 2024, le mercredi 17 janvier 2024. Lors d'un atelier de 45 min à une heure, les enfants pourront soit créer leur propre couronne de roi ou de reine dans le magasin rue de Sèvres, ou alors confectionner une galette des rois en compagnie des chefs pâtissier et boulanger de la rue de Passy.

Un collectif parisien milite pour que que la galette soit proposée toute l'année en boulangerie

"Galette toute l'année, pas que le 6 janvier", scandaient les manifestants réunis sur la place de la République, le 5 janvier 2024. Grandes amatrices de galettes des Rois, deux sœurs ont monté ce mouvement inédit avec des revendications pour le moins... originales (et à prendre au second degré).

Les 10 plus belles galettes des rois de Paris 2024

Une galette des rois aussi belle que bonne ? On vous dévoile les 10 plus belles galettes des rois découvertes par la rédaction et qui valent le détour. À décourvir pour l'Épiphanie mais aussi tous le mois de janvier. Tant qu'il y en a, on en profite!

L'incroyable Galette des Rois de The French Bastards 2024

Pour l'Epiphanie 2024, The French Bastards nous propose une création anniversaire décadente, une galette des rois-brioche façon pain au chocolat qu'on a adoré ! Sans oublier la galette traditionnelle à l'amande, dont on ne se lasse pas.

Les galettes des Rois levantines de Maison Aleph 2024

Pour l'Epiphanie 2024, la cheffe pâtissière de Maison Aleph Myriam Sabet a opté pour quatre galettes qui changent des galettes traditionnelles. Au programme : amande-fleur d'oranger, pistache d'Iran, sésame-halva et une nouveauté : la galette chocolat-amande !

Les galettes des Rois de Pierre Hermé 2024

Découvrez les différentes galettes des Rois imaginées par Pierre Hermé à l’occasion de l’Epiphanie 2024, à découvrir en boutique en ce mois de janvier 2024. cette année, il s'associe à l'artiste Gianpaolo Pagni pour des fèves toute en couleurs.

Le gâteau des rois de Maison Plume pour cette Épiphanie 2024, sans sucre et sans gluten

En guise de galette des rois, la Maison Plume Pâtisserie nous propose un gâteau des rois. Un gâteau à la frangipane, sans sucre et sans gluten pour ravir tous les gourmands. On a testé et on adore !