Само на един хвърлей от площад "Конкорд" се намира една институция: Toraya. Изминаха 38 години, откакто тази японска къща отвори врати в Париж. И дори не говорим за основаването на фирмата, което датира от пет века - от 1520 г.! Това е една от най-старите традиционни сладкарници в Япония. Не сме ли щастливци, че имаме магазин в Париж?
Тук всичко се прави по най-чистата японска традиция- от избора на съставки (азуки, васамбон-то, агар-агар, соя на прах, оризово брашно) до представянето на сладкишите, които са истински бижута. Защото в Toraya звездните сладкиши са вагаши, традиционните японски сладкиши. Тези малки сладкиши са покана за пътуване, за релакс и за събуждане на петте сетива.
Предлаганите вагаши включват намагаши; монака- вафла от оризово брашно, пълнена с паста от червен боб; йокан- желиран сладкиш; и манджу- задушен бриош с паста от червен боб.
Тези чудеса, колкото красиви, толкова и вкусни, могат да се консумират в чайната, придружени от хубав зелен чай или чай матча, приготвен по чисто японската традиция.
Това е мястото, което трябва да посетят почитателите на десертите в японски стил или просто тези, които са достатъчно любопитни да открият нови вкусове. Нещо повече, всеки сезон Toraya разкрива нови творения, които да зарадват вкусовите ви рецептори!
Място
Торая
10, Rue Saint-Florentin
75001 Paris 1
Цени
Monaka : €3.2
Namagashi : €6.8
5 Yokan : €18.5
Официален сайт
www.toraya-group.co.jp