Le Renard Café, книжарницата-кафене, посветена на японската култура в Париж

От Graziella de Sortiraparis · Снимки от Graziella de Sortiraparis · Публикувано на 7 декември 2021г. в 11:13ч.
Само на един хвърлей от книжарницата Renard Doré в Пети район на Париж е открито кафене Renard, което представя японската култура чрез манга, чай с балончета и качествени сладкиши.

Микаел, създател на Le Renard Doré, книжарница, специализирана в манга, в 5-и район, се е обединил с Pâtisserie Tomo , за да предложи истинско потапяне в японската култура и кухня. Още преди да влезете, ще откриете вдъхновението на Студио Гибли, като на витрината е изложен малък Тоторо.

Цветни плочки, флорални тапети, винтидж абажури - омагьосващата атмосфера ни пренася в света на японските анимационни филми. В менюто са включени супи, онигири и типични, изискани сладкиши, на които можете да се насладите с хубава манга!

Le Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à Paris

Любителите на вкусовете на Япония ще бъдат възхитени от широката гама топли и студени чайове с мехурчета , с чайове от най-добрите реколти. Тези малки перлени напитки заливат столицата и бързо се превръщат в задължителни. Тук ви предлагаме едно наистина елитно пътешествие из архипелага, с матча, черен сусам, сок юзу, перли от тапиока и анко, които ще задоволят всеки вкус. За нас това бяха Matcha o-ré гореща, с матча и овесено мляко, и Yuzunade студена, отново с матча и сок от юзу! Вкусът на матча е много специфичен за тези, които не са свикнали с него, затова в началото предпочитат напитки с повече мляко и захар.

Le Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à ParisLe Renard Café, la libraire-café dédiée à la culture japonaise à Paris

Що се отнася до сладкишите, опитайте превъзходно dorayaki- вид палачинка, гарнирана с крем anko - сладкиш на основата на червен боб, който се среща в много автентични сладкиши на Renard Café. Ние избрахме класически, но можете да намерите и мача, рикота и юзу анко. Ще откриете и дайфуку- меко топче, приготвено с матча, шоколад или сусам, както и вагаши с разнообразни форми - от сладки цветчета до вкусни кестени. И накрая, в менюто има два вида яцухаши- малки гурме палачинки с форма на полумесец. Добре е да знаете, че няколко от сладкишите са веган, така че има за всекиго по нещо!

Дори опаковката е изработена от оризови влакна и можем да ви кажем, че е много здрава, което я прави практична за изнасяне! За обяд кафенето предлага и супа мисо с праз, гъби и прясно уакаме, един от онигирите със сьомга, риба тон, шисо или едамаме и дораяки по избор за 10 евро. Достатъчно, за да си вземете почивка по всяко време на деня!

Полезна информация

Място

57 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5

Достъпност

Коментари
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си
Прецизирайте търсенето си