Фу Кастела и нейните вкусни, пухкави, въздушни торти

Чували ли сте за castella? Този сладкиш с португалски произход най-накрая пристигна в Париж, в Fu Castella, възхитителен бутик с чайна. Обзалагаме се, че ще харесате този фин и влажен сладкиш!

На шумния булевард "Хопитал" в 13-и район се намира нова японска сладкарница с жълта витрина, която ще ви отведе до облаците. Буквално.

Специалитетът на Fu Castella е кастела. Не знаете какво е това? Ще ви обясним: castella е производна на японската бисквитена торта, която води началото си от португалската торта pão de Castela.

Въведена и популяризирана в Япония и Тайван, castella най-накрая пристигна във Франция и ще ви хареса! Кастела е торта, лека и пухкава като облак. Рецептата е строго пазена тайна, но едно е сигурно: във Fu Castella те се приготвят от органични френски брашна, плодове и местни продукти.

Във Fu Castella се предлагат няколко рецепти за кастела, в голям или мини формат!

Солени кастели :

Двойно сирене
Сирене със сусам
Сушено месо/сирене

Сладки кастели :

Традиционни
Шоколад
Кафе/ядки
Такесуми (растителни въглища)
Чай Матча/червени зърна

А за по-авантюристично настроените не забравяйте кастела от дуриан - известният плод, известен с неприятната си миризма. На нас лично ни хареса!

Сервирайте с кафе, един от многото чайове, предлагани в сладкарницата, домашен студен чай, сок от алое вера или чай с балончета, приготвен на място!

Нещо повече, горещо ви съветваме да опитате пакета "Чайно време за двама ", който се предлага всеки ден от 15:00 до 18:00 ч., за да можете да опитате възможно най-много вкусове! Срещу 16 евро получавате две напитки по избор, 5 мини кастели и топинги към тях: плодове, бита сметана, ядки, крем, крем карамел, крем с маракуя... Вкусно!

Сладкодумци и почитатели на сладкарските новости, ще се влюбите в тези изискани кастели .