Предупреждение за гурме! Всяка неделяхотел Grand Powers в 8-и район на Париж ви очаква за брънч, който няма да забравите скоро! С много стриди, домашно приготвени десерти и купа с поке от киноа - за всеки гурман в столицата има по нещо.
За здравословен, ултра-гурме брънч се отправете към Café 52, разположено на входа на хотела. В елегантна обстановка, в която Бел Епок се среща с Арт Деко, и всичко това в домашна атмосфера, сме топло посрещнати от усмихнат екип, преди да се настаним. Приятелската атмосфера вече ви е спечелила. Остава само да открием какво вкусово е приготвило за нас Café 52.
Насочваме се към бюфета, който се сервира в съседно помещение. Това е истински рай за гастрономите. Между сушата и морето, сладкото и соленото - тук има за всекиго по нещо.
За любителите на морските вкусове има нормандски стриди, приготвени до съвършенство плитчини, пресни скариди, тарама с уасаби, трюфели или морски таралеж, както и парчета сьомга с лъскав, перлен вид, който свидетелства за качеството им. По-късно научаваме, че сьомгата идва от същия доставчик, от който идва и английската кралица. Какво кралско пиршество!
Не са пропуснати и месоядните, като се предлагат колбаси (бяла шунка, байонска шунка и чоризо) и киш лорейн, за който се умира. От страна на вегетарианците ще ви харесат суровите зеленчуци и плодове, както и кремообразният хумус и хайверът от патладжан.
Има и отлична селекция от сирена, включително отличен Камамбер от сурово мляко и много цветен Комте, придружени от хляб и конфитюри за сладки и солени ястия. Тези, които имат непоносимост към глутен, ще се зарадват да научат, че има и селекция от безглутенови продукти, включително мюсли, което е поръсено с много добро кисело мляко. Няколко сушени плода, малко мед и ще се насладите на удоволствие!
Но какво да кажем за яйцата? Този основен продукт за късна закуска също има своето място в Grand Powers. Тук те се сервират в чиния, което е чудесна новина, защото можете да поискате точно такива, каквито ги харесвате. Твърдо сварени или пържени, бъркани или в омлет, поднесени с билки, шунка или сирене - всичко зависи от вас.
Освен този заслужаващ името си бюфет "Всичко, което можеш да изядеш", има и избор от три характерни ястия. Има поке-купа, приготвена по рецепта на собственика на хотела, с киноа, манго, червена риба тон и авокадо, поръсена със сусам и нар - вкусове, които подхождат на хубавото време.
Любителите на сандвичи ще харесат smorrebrod- датски специалитет, състоящ се от голяма филия ръжен хляб, намазана с гуакамоле, върху която има подложка от резени авокадо и след това сьомга, отново с малко нар, за да придаде приятна нотка.
Можете да се изкушите и от ястието на деня. В деня на нашата дегустация това беше изключително топящ се октопод, сервиран върху известния хайвер от патладжан и придружен от чери домати. Това беше достатъчно, за да ни пренесе на морския бряг.
А за любителите на сладкото в хотела има много лакомства, които ще ви върнат в най-нежните ви години. Мраморна торта, макарони, ягодов тарт на Жил Маршал, както и тарти с ябълки и ревен, които могат да детронират рецептите на баба, за всеки има мадлен на Пруст.
Към всичко това можете да изберете чай Mariage Frères, чаша хубаво кафе, прясно изцеден плодов сок (портокал, грейпфрут или лимон) и чаша шампанско. Ако желаете, можете да се насладите и на коктейл (срещу допълнително заплащане от 17 евро) или на десерти à la carte (срещу допълнително заплащане от 10 евро): палачинки с кленов сироп, домашно приготвен сладолед и френски тост.
Ще си тръгнете повече от доволни. Трябва да кажем, че този брънч отговаря на всички изисквания за автентичност, като се добавя и отличното съотношение цена-качество (без да забравяме, разбира се, количеството). Не беше пренебрегнат нито един гурме аспект, а топлата атмосфера ни даде усещането за домашен уют. Накратко, любимо място за неделните брънчери!
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, затова пийте умерено!
Място
Хотел Grand Powers
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Цени
Brunch : €70
Официален сайт
www.hotelgrandpowersparis.com
