Достъпно и божествено време за чай в Bachaumont

Ресторант Bachaumont в квартал Montorgeuil започва да предлага вкусен и достъпен чай. Отиваме да открием тази нова парижка закуска, създадена от Софи Куломбел и Баптист Давид.

Търсите сладко и солено време за чай, което е едновременно добро и достъпно? Отидете в ресторант Bachaumont във 2-ри район. Седнете под стъкления покрив или в трапезарията, за да се насладите на гурме момент, сътворен от главния готвач Баптист Давид и сладкарката Софи Куломбел.

В Bachaumont се предлагат две нови рецепти. От една страна, има вариант Goûter на цена 19 евро, който предлага селекция от изключително сладкиминиатюри върху красива дъска,включваща 6-те лакомства за чаша чай на Bachaumont, а от друга страна, пълен вариант Tea Time Bachaumont на цена 29 евро, който включва соленото докосване на шеф-готвача .

Обърнете внимание, че това чаено време се предлага от петък до събота, от 15:00 до 17:00 ч.

Програма за пролетното ни чаено време:

Започваме с избор на топла напитка. Избираме Matcha Latte с овесено мляко и Chaï с растително мляко. Имайте предвид, че бариста Якоб Лопой прави превъзходно лате изкуство на гишето, ако желаете.На разположение са също чашашампанско или коктейл, специално създаден от талантливия миксолог Хуго Симоне.

Започваме със солено блюдо, включващо маслинова торта с майорана и лимонова сол и билкова тарта с авокадо, оксалис и зелена ябълка. Харесваме хрупкавия, мек сладкиш и свежата, хрупкава тарталетка. Харесваме тези оригинални предложения.

След това преминаваме към сладкишите с павлова с киви и шисо, религиозен сладкиш с лимон и кафе и замразена хапка от кумкуаттагетис (мексиканска върбинка )и замразено кисело мляко в стил trou normand. Красиви комбинации, свежест и бодрост, има на какво да се насладите.

И завършваме смеко бриошче от каша и елда с пралини , сладко от горчив портокал и млеченкрем Рибо, в който да потопите бриошчето, перуански бисквити с млечен шоколад и лешници от Пиемонти последна хапкаултра гурмешоколад галанга .