В близост до Канал Сент-Мартин, Bakea се очертава като едно от най-популярните места за своите редовни клиенти: минималистично кафене, чист и изчистен интериор, за да изпъкне менюто, което залага на освежаващи, вкусни напитки, всичко изцяло домашно приготвено.
На върха на кафето стои Жан, основателката, която мечтае да създаде кофейна с положително въздействие, без това да отблъсне клиентите да прекрачат прага. Така в Bakea 80–90% от използваните за напитките съставки, топли и студени, са от органично земеделие, като само домашни рецепти. “Идеята е да се повиши осведомеността на хората”, обяснява Жан, за да оправдае концепцията за кафе с положително въздействие “при което се намалява консумацията на животински продукти, да се уважава сезонната продукция или да се използват по-къси вериги”, докато намира място за веган или без глутен в удоволствието.
И за този път спечеленият залог е факт: що се отнася до сладкишите, насочете се към изкушението блонди с шоколад и фъстъчен крем (без глутен), за домашен сладолед „Снакърс“, бананов хляб или бисквитки. Менюто запазва класиките си, но през годината се реинвестира според сезонните вкусове: през есен се залага на по-топли подправки; през зима на по-уютни, по-гъсти версии; и през лято на освежаващи пюри от сезонни плодове.
Сред най-търсените хитове преобладават множество безкофеинови напитки: наистина гурме удоволствия като ледено лате Бананов хляб, ледено лате Bounty с кокос и шоколад... Не липсват и множеството версии на матча, започвайки от класическото лате до обновени версии с пюре от пресни плодове, най-вече комбинацията ягоди и ревен, череша, малини... Една неразделна част от менюто за хубавите дни. Менюто включва и по-klassически кафени напитки, като лате, flat white и други cold brew, чайове и други горещи шоколади.
Планирайте от 2.5 до 5.5 € за гореща напитка и от 6.5 до 7 € за охладена гурме напитка. За сладкишите, очаквайте от 4.5 до 5 €. В Bakea не се използва сироп; съставките се обработват с суровини: шоколадът се приготвя на ганаш, плодово пюре без добавена захар...
В Bakea не е рядкост да идвате да venir télétravailler, тъй като мястото е особено подходящо за това: все пак, компютрите не са добре дошли през уикендите и télétravail е възможно само за половината маси. Мястото е също dog friendly и kids friendly (с babyccino за 2.5 € за тях): накратко, едно място наистина отворено към всички.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Дати и разписания
На 27 август 2026г. В 31 декември 2027г.
Място
Бакаеа Париж
3 Rue de Lancry
75010 Paris 10
Планиране на маршрути
Достъпност
Официален сайт
www.instagram.com
