Pizzeria Popolare : новият адрес на Big Mamma на достъпни цени

Защо пицата е толкова скъпа в Париж? Любителите на италианските вкусове трябва да плащат солени цени, за да се насладят на тази класика в столицата. И последната шумна вълна от нови италиански заведения само засили хайпа около пицата, докато цените ѝ полетяха.

Но всичко това може да се промени с cinquième table de Big Mamma, Pizzeria Popolare. Вече притежател на East Mamma в Бастий, на Ober Mamma в Оберкамф, на Mamma Primi в Батиньол, и най-скоро на BigLove Caffè в Маре, групата бистро-готвачи отново създава събитие с откриването на тази пицария, която отвори врати този четвъртък 16 март 2017 на 111 Rue Réaumur, в Сентьор.

Нова версия на концепцията за веригата, водена от дуото Виктор Лугер и Тигране Сейду? Не съвсем, защото с откриването на пицерия Popolare новите водачи на италианската кухня в Париж искат да върнат на пицата нейния популярен характер — достъпна за всякакви бюджети. Тук цените започват от 4 евро за базова доматена основа и достигат до 16 евро за богата версия с крем от трюфел и пресен трюфел. Между тях можете да се спирате на Маргарита за 5 евро, четири сирена за 9 евро или миди и сепиев мрак за 11 евро. В крайна сметка ценовият диапазон е значително под този, който обикновено се практикува в Париж и под тарифите на останалите заведения на групата.

Какво се предлага за тази примамлива цена?

Изглежда рецептата не се е променила. Пиците все още се изпичат на дърва в фурни, донесени от Неапол, а качеството на съставките, което направи репутацията на Big Mamma, отново е на висота с продукти внесени директно от Италия, като например „кремообразна буррата“ за споделяне на 5–6 човека! Разбира се, има и алтернативи на пицата — шишчета от пиле, мариновани с бира, или ризото с омарова биска, но признайте, на тази цена все пак ще бъде жалко да пропуснете!

• Прочетете също
• Най-добрите предложения за седмицата от 29 юни до 5 юли 2026 г. в Париж и Ил де Франс

Добавя искряща нотка към храненето ви, когато го съпътствате с чаша Просеко за 6,5 евро, коктейл от 6 евро насетне или чаша червено вино Nora d’Avola (сигурен избор) за 4,5 евро.

Както и останалите адреси в галактиката на Big Mamma, удоволствието за окото не се ограничава само с храната в Pizzeria Popolare. Групата отново е впрегнала всичко, за да превърне мястото в луксозно и стилно убежище с дух на chic tavern – фасада, обшита изцяло с бутилки алкохол. Това е сигнал, че тук не просто се хапва вкусно, а може да се опита и над 500 различни вида алкохол от целия свят. Дръзък стилистичен ход, който влиза в сила без ограничения и заслужава да се вижда без крайности!

Освен това, за феновете на купона, заведението предлага от четвъртък до събота вечер живи концерти, които ще приключват в клубно настроение до около 2 часа през нощта.

Полезна информация :
Pizzeria Popolare
111, rue de Réaumur, 75002 Paris
Работи всеки ден за обяд и вечеря
От четвъртък до събота до 2 ч. през нощта