Холивуд Савой: празничен ресторант и елегантна трапеза близо до Бурсата в Париж

В сърцето на квартал Бурс се намира Hollywood Savoy, емблематичното място за срещи на целия Париж през 80-те, което продължава да живее нов живот под шапката на Fitz Group, която вече държи известни адреси като Vesper или Abstinence. Мястото съчетава исторически чар, внушителен декор и съвременна атмосфера, в дух, който е едновременно елегантен, празничен и гостоприемен.

Заведението е внимателно реновирано, за да запази душевността си и същевременно да включва модерни и луксозни елементи. Интериорният дизайнер Софи Лакроа, известна със своя изискан и детайлен подход, е отговорна за трансформацията. Тя успява да съчетае старото с новото, създавайки пространство, напомнящо луксозните вагони на Ориент-Експрес, със златните детайли и удобните пейки.

Освен впечатляващия дизайн, Hollywood Savoy се позиционира като самостоятелен адрес за излизане. С изискана атмосфера, оживени вечери и клуб в подземието, ресторантът е насочен както към местните в квартала, така и към посетители, търсещи по-забавна вечеря в центъра на Париж.

От кухнята се усеща духът на споделянето и приятелската атмосфера. Менюто предлага разнообразие от рол с лобстър до старо телешко ребро, като същевременно се появяват класики, преосмислени за клиентела, търсеща място, което едновременно да носи гурме удоволствие и празнично настроение. Ресторантът се преобразява привечер, за да предложи по-оживено изживяване, с изпълнения на живо и атмосфера, която продължава в Savoy Club — по-скритото пространство, разположено на подземното ниво.

Ястията са проектирани така, че да удовлетворят както малки маси, така и големи компании, с особено внимание към качеството на съставките и към представянето. Картата с хайвер, ексклузивна марка Maison Kasnodar, добавя нотка лукс и предлага варианти от 30 г до 250 г. Вегетарианците не са забравени, с добре обмислени ястия като prekeeh Labaneh и разнообразни пресни салати.

Нашият опит започна с хрупкави яйца с меки жълтъци, поднесени върху кремообразен спанак. Текстурата е перфектно хрупкава отвън и се топи отвътре, с добрия вкус на спанака – препоръчваме. рол от омар, щедър и богато гарниран, предлага вкусна комбинация от свежест и гурме наслада.

• Прочетете също
• Ресторанти в Париж 2: къде да се храним в 2-ия район? Нашите добри адреси и любими места
• Най-добрите предложения за седмицата от 2 до 8 ноември 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

Татаки от риба тон, поднесено с пресен грах, със сигурност ще зарадва и най-взискателните вкусове. Органичната сьомга на скара, поднесена с кремообразно пюре от пащърнак, демонстрира умението на готвача да превърне простите съставки в изискано и успокояващо ястие.

За финал на сладкия обяд идеално кремообразният оризов пудинг и гладък шоколадов мус завършиха ястието с прекрасна сладка нотка. Тези класически, но майсторски изпълнени десерти завършиха храненето в Hollywood Savoy със стил.

При хубаво време новооткритата тераса на ресторанта предлага приветливо, дизайнерско пространство на открито, идеално за летен обяд или бална вечер. Терасата разполага с около 40 места и предлага очарователна обстановка, в която можете да се насладите на оживения квартал, докато се наслаждавате на ястията от менюто.

Холивуд Савой, със своя впечатляващ декор, кухня за споделяне, празнична атмосфера и тераса през хубавите дни, се превръща в адрес, който си заслужава да запомните за оживена вечеря или гурме изживяване в историческа обстановка на втория район.

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.

Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.