Бистрономически пътеводител за ресторанти

Бистрономията е френска кухня, която придава модерен облик на класическите ястия в бистрото. С други думи, изпипани съвременни ястия в спокойна обстановка. Например класическата яйчена майонеза не е бистрономия, а бистро стил, френски или дори парижки. От друга страна, яйцата, гарнирани с майонеза от пресни билки с цитрусова емулсия и пармезанов чипс, са бистрономични.

Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne - 9P7A1514Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne - 9P7A1514Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne - 9P7A1514Paillettes Paris : un restaurant festif, une cuisine méditerranéenne - 9P7A1514

Излъчване на финала на Шампионската лига PSG – Арсенал в ресторант Paillettes

Празничен ресторант в сърцето на Париж, в който можете да се насладите на вкусна средиземноморска кухня в ритъма на музика на живо: добре дошли в Paillettes Paris, сетивното преживяване, което можете да получите на улица Saint-Fiacre 14. Това е и идеалната възможност да откриете Bains du Marais с неговия хамам, сауна, масажи и процедури! Paillettes е отворен през цялото лято, така че резервирайте сега!
Campagne #33754 - Sans titre 1Campagne #33754 - Sans titre 1Campagne #33754 - Sans titre 1Campagne #33754 - Sans titre 1

Финалът на Шампионската лига: ПСЖ срещу Арсенал в Кабаре

Cabaret Parisien, клуб за забавление, тайно местоположение в Пигал и френска гастрономия… Cabaret Restaurant отваря врати на 2 rue Frochot, в декор, наситен с история, където се преплитат изкуство, живи изпълнения, гастрономия и наследство. Пряко предаване на мача от Шампионската лига PSG - Арсенал в Cabaret, резервирайте местата си още сега!
Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant emblématique - terrasseHollywood Savoy, la renaissance du restaurant emblématique - terrasseHollywood Savoy, la renaissance du restaurant emblématique - terrasseHollywood Savoy, la renaissance du restaurant emblématique - terrasse

Hollywood Savoy : брънч за Деня на майката през 2026 г. с шампанско и детски забавления

За Деня на майката, в неделя 31 май 2026 г., Hollywood Savoy предлага неограничен брънч с шампанско Billecart-Salmon, детско меню и организирани забавления в гейминг стаята си, в сърцето на втория арондисман на Париж.
À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande

La Fontaine Gaillon : Бранч по повод Деня на майката 2026 в изискана локация в Париж

За Деня на майката, в неделя 31 май 2026 г., La Fontaine Gaillon кани семействата на семейно бранч в елегантната му обстановка на площад Гайон, с неограничен бюфет сладко‑солено, детско меню, организирани забавления и пакет шампанско Billecart-Salmon.
Balcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries Lafayette

Балкон Париж : новото бистро на Жюльен Себбаг, кацнало върху покрива на Галериите Lafayette

Париж се вижда и през чинията в Галериите Лафайет Париж Хаусман. С Balcon Жюльен Себбаг открива своето бистро, кацнало на покрива на големия магазин. Една слънчева и дружелюбна маса, където френските класики се усещат на въздух, а покривите на столицата са фон.
Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1

Финалът ПСЖ–Арсенал на големи екрани и на открита тераса в Париж

Разпалете страстта за PSG-Arsenal в Chalet du Lac: финалът на Шампионската лига на огромни екрани и тераса, DJ сетове и забавления в Париж. Резервирайте още сега мястото си за Фан Зона в Chalet du Lac в 12-ия район.
La Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine Gaillon

Най-красивите тераси на ресторантите Fitz Group, за да се насладите на хубавите дни в Париж

Май е тук и заедно с него идва неустоимото желание да се наслаждаваш на терасите още при първия слънчев лъч. Добра новина: терасите на Fitz Group са отворени. Пет локации, готови за слънчеви обеди, разточителни паузи и вечери под открито небе.
Le Tournesol :Le Tournesol :Le Tournesol :Le Tournesol :

Le Tournesol: изискана гурме бирария в 16-и район на Париж

Само на един хвърлей от Трокадеро, Le Tournesol е задължителна част от 16-и район, където се сервира щедра и слънчева френска кухня. В шикозна, но спокойна обстановка можете да се насладите на бърз обяд, вечеря с приятели или семейно хранене на терасата или вътре.
L'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façade

L'Orée des Sablons, добрият бистромически ресторант във Фонтенбло в Сен-Ет-Марн

В Фонтенбло в Сен-Ер-Марн L'Orée des Sablons предлага творческа и локална кухня под шеф Кевин Пернет, в уютна атмосфера на улица „Саблонс“, недалеч от замъка Фонтенбло. Официално отваря през началото на 2025 г.; заведението вече е включено в Guide Michelin 2026 и заслужава да се опита.
L'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fumé

Л’Амик, приятелско бистро, което оживява 18-ия район с една слънчева тераса.

Нов адрес в 18-ия район, „Л’Амик“ се помещава на улица Летор със семпло обещание: да събере около уютна маса сезонната кухня, натурални вина и компания от приятели с допълващи се съдби. Квартално бистро, замислено като място за живеене, с голяма слънчева тераса.
Lotta,Lotta,Lotta,Lotta,

Лотта, ново стилно средиземноморско заведение в първи район

Разположен в първи район, Lotta е първият ресторант на Шарлот Беро. Новото място залага на кухня, вдъхновена от Средиземноморския басейн, с достъпно обедно меню и интериор, вдъхновен от италиански дизайн.
Mama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisien

Mama Shelter Paris East – Легендарното място, което трябва да посетите в Източен Париж

На пешеходно разстояние от Пиер-Лашез, Mama Shelter Paris East разпръсква духа на източния Париж със своя модерен ресторант и гостоприемна атмосфера. Тук идвате, за да споделите вкусно хранене, да вдигнете наздравица с приятели и да се наслаждавате на празнично настроение. Не пропускайте и незаменимия Mama Brunch (XXL бюфет) всяка събота и неделя!
Le Relais du VinLe Relais du VinLe Relais du VinLe Relais du Vin

Le Relais du Vin: истинската домашна френска кухня на две крачки от Шателе

На легендарната улица Сен-Дени, на няколко минути от RER Les Halles и метрото Шатле, ресторант-брaсерия, който отдава чест на френската кухня — щедри ястия изцяло домашно приготвени, изключителна винена изба и меню, което се променя според сезоните.
Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche

Rivages, скритият ресторант се превръща в морска гурме маса

В 9-ия район на Париж ресторантът Rivages du Scribe Paris Opéra прави пълно обновяване на менюто си през 2026 г., за да заложи на морските продукти и крайбрежния улов във Франция. Тествахме го и ви разказваме всичко.
Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.

‚Уелнесът“ в Йвелините – ресторант с изключителен стил, където традицията среща иновацията

В областта Ивелин, в Булживал, ресторантът „Ле Камелиа” усеща нов живот под ръководството на главния готвач Адриен Бернар-Бруне. Сезонна кухня, кратки вериги за доставка и вдъхновяваща история за предаване на майсторство – поехме да опитаме тази красиво оформена бистро-гастрономия, която определено разполага с много предимства.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Кафе де ла Пе: емблематичният исторически ресторант в Париж срещу операта Гарние

Разположено сред историческите забележителности и открито през 1862 г., Кафе де ла Пе е една от най-известните кулинарни институции в Париж. Намира се срещу Опер Грание в девети район, предлагащи по-достъпни обедни менюта, традиционен неделен бранч и гурме меню, подпечатано от шеф-готвача Лоранс Андре.
Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16

„Les Jardins du Presbourg“ — елегантният ресторант, разположен в сърцето на Париж, точно до Триумфалната арка

Под Арката на Триумф в Париж се намира ресторантът Les Jardins du Presbourg, който ни очарова в 16-и район. Този ресторант, създаден от архитект и дизайнер Мартин Брундницки, предлага богато меню, смесващо френска традиция с южнотропически нотки, всичко това в омагьосваща зелена обстановка.
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

Етанол – новата гастрономическа сцена на Максими Буттье (Géosmine*) – между винен бар и квартално бистро

Шеф Манюел Буттье открива Éthanol в началото на февруари 2026 г., на пресечката между улица Фоли Мерикур и улица Жан-Пиер Тимбо. Това е ново място, което усмихва между винен бар и квартално бистро, разположено в стара ремонтирана обущарска работа.
Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

Повод за интерес – новият екипаж в Гонкур, който акцентира върху уникалния дизайн

Ресторантът Occasion отвори врати през февруари в квартал Гонкур, в 10-ти район на Париж. Това място е дело на две готвачки, които съчетават сезонна кухня с модернистичен дизайн.
Café de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumes

Кафе „Де л'Узин“, скритият гастрономичен оазис на Алиса Арно, разположен в стара обувна фабрика в Бельвилль

Поставен в стария завод за обувки Spring Court в Белвил, Кафе де л’Узине се отличава с чиста и непретенциозна кухня. Шеф-готвачът Алиса Арнох създава кратко и променящо се меню, а интериорът с индустриален стил е рядък за Париж.