Бистрономически пътеводител за ресторанти

Бистрономията е френска кухня, която придава модерен облик на класическите ястия в бистрото. С други думи, изпипани съвременни ястия в спокойна обстановка. Например класическата яйчена майонеза не е бистрономия, а бистро стил, френски или дори парижки. От друга страна, яйцата, гарнирани с майонеза от пресни билки с цитрусова емулсия и пармезанов чипс, са бистрономични.

Maison LautrecMaison LautrecMaison LautrecMaison Lautrec

Maison Lautrec : щедрото и празнично нео-бистро с изисканa кухня в сърцето на Пигал

Maison Lautrec предлага щедра и творческа кухня, почти бистро‑готварска, в ретро обстановка на крачка от Пигал, която радва както с обяда си и достъпните предложения, така и с оживените вечерни тържества през уикенда. Едно гурме и непринудено място, с няколко скрити ъгълчета!
Les Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la Musique

Пет незаменими адреса на Fitz Group за празнуване на националния празник

В понеделник, 13 юли, Fitz Group отбелязва Националния празник с допълващи изживявания в петте си парижки заведения около прочутия фойерверк. С локациите Fitz Group преживейте тази специална вечер по различни начини — от вечеря, DJ сет, коктейли и тераси.
Paillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de Paris

Paillettes Paris: едно весело заведение, което съчетава гастрономия и празник в сърцето на Париж

Един празничен ресторант в сърцето на Париж, където се наслаждаваме на вкусна френска кухня и тръпнем в ритъма на живата музика: добре дошли в Paillettes Paris, сетивното изживяване, което трябва да се опита на ул. Сен-Фиакр 14.
Campagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTE

Новият кабаре-ресторант: ядем, пеем, живеем

Кабаре парисие, празничен ресторант, скрит адрес в Пигал и френска гастрономия… Кабаре Ресторантът отваря врати на 2 rue Frochot, в интериор, пропит с история, където се преплитат изкуство, живи музикални изпълнения, гастрономия и наследство.
Le Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de ChâteletLe Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de ChâteletLe Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de ChâteletLe Relais du Vin : la vraie cuisine française maison à deux pas de Châtelet

Le Relais du Vin: бистроинституцията, която през 50 години прави Халите да оживяват

В сърцето на историческия Париж, на две крачки от стъкления купол на Халите, се крие адрес, какъвто рядко се среща днес. Le Relais du Vin пробужда емблематичната улица Сен-Дени с кухня 100% домашна, изтънчения списък вина и XXL тераса от 120 места. Ще ви заведем да откриете това място, което е искрено и изключително щедро.
Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1

Диско вечери в Chalet du Lac, за да танцувате!

Искате ли да изживеете незабравима съботна вечер в Париж? Chalet du Lac, това емблематично място, скрито в сърцето на парка Вансен, предлага всяка събота празнична вечер, която започва с спокойно вечеря и завършва рано сутринта, с изгрев слънце! По време на тази Пасхална неделя Chalet du Lac организира лов на яйца и бранч, резервирайте сега!
Chez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricottaChez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricottaChez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricottaChez Clo - Lasagnes artichaut, petit pois, ricotta

Chez Clo, изискана и достъпна бистро-гастрономия в стар бордей

Край с провинциалния дух на Дачша! Chez Clo внася нова енергия в този адрес във Фоли-Мерикур – бистро на достъпни цени през деня и празнично средище за вечерта.
Hollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz GroupHollywood Savoy, la renaissance du restaurant sous la houlette du Fitz Group

Холивуд Савой: празничен ресторант и елегантна трапеза близо до Бурсата в Париж

В сърцето на квартал „Бурс” Холивуд Савой смесва впечатляващ интериор, кухня за споделяне и празнична атмосфера в парижко заведение, възстановено от Fitz Group.
À la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmandeÀ la Fontaine Gaillon, Marie-Victorine Manoa réinvente l’élégance gourmande

В La Fontaine Gaillon шеф Мари-Викторин Маноа преоткрива гурме елегантността

Този емблематичен адрес, превзет от Fitz Group през лятото на 2024 г., с Мари-Викторин Маноа начело на кухнята, предлага класическо меню със смел нов привкус и уютна атмосфера. Потопете се в преживяване, в което тероар и творчество се обединяват.
Balcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries LafayetteBalcon Paris Julien Sebbag Galeries Lafayette

Балкон Париж : новото бистро на Жюльен Себбаг, кацнало върху покрива на Галериите Lafayette

Париж се вижда и през чинията в Галериите Лафайет Париж Хаусман. С Balcon Жюльен Себбаг открива своето бистро, кацнало на покрива на големия магазин. Една слънчева и дружелюбна маса, където френските класики се усещат на въздух, а покривите на столицата са фон.
La Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine Gaillon

Заведенията, които не трябва да пропускате в Париж: ресторантите на Fitz Group

Fitz Group ви кани да прекарате незабравими моменти във всяко едно от своите заведения в Париж. Мястaа с характер, където творчестото в кухнята и вниманието към детайла създават уникална атмосфера. Емоционални гледки и перфектен дизайн – всяко място отразява стила на Fitz Group: модерно, гламурно, креативно и празнично, съчетавайки елегантност с леко, непринудено настроение.
La Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine GaillonLa Fontaine Gaillon

Най-красивите тераси на ресторантите Fitz Group, за да се насладите на хубавите дни в Париж

Май е тук и заедно с него идва неустоимото желание да се наслаждаваш на терасите още при първия слънчев лъч. Добра новина: терасите на Fitz Group са отворени. Пет локации, готови за слънчеви обеди, разточителни паузи и вечери под открито небе.
L'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façadeL'Orée des Sablons, restaurant à Fontainebleau - photos - façade

L'Orée des Sablons, добрият бистромически ресторант във Фонтенбло в Сен-Ет-Марн

В Фонтенбло в Сен-Ер-Марн L'Orée des Sablons предлага творческа и локална кухня под шеф Кевин Пернет, в уютна атмосфера на улица „Саблонс“, недалеч от замъка Фонтенбло. Официално отваря през началото на 2025 г.; заведението вече е включено в Guide Michelin 2026 и заслужава да се опита.
L'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fumé

Л’Амик, приятелско бистро, което оживява 18-ия район с една слънчева тераса.

Нов адрес в 18-ия район, „Л’Амик“ се помещава на улица Летор със семпло обещание: да събере около уютна маса сезонната кухня, натурални вина и компания от приятели с допълващи се съдби. Квартално бистро, замислено като място за живеене, с голяма слънчева тераса.
Lotta,Lotta,Lotta,Lotta,

Лотта, ново стилно средиземноморско заведение в първи район

Разположен в първи район, Lotta е първият ресторант на Шарлот Беро. Новото място залага на кухня, вдъхновена от Средиземноморския басейн, с достъпно обедно меню и интериор, вдъхновен от италиански дизайн.
Rivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - cevicheRivages restaurent de la mer du Scribe Opéra Paris 9e, les photos - ceviche

Rivages, скритият ресторант се превръща в морска гурме маса

В 9-ия район на Париж ресторантът Rivages du Scribe Paris Opéra прави пълно обновяване на менюто си през 2026 г., за да заложи на морските продукти и крайбрежния улов във Франция. Тествахме го и ви разказваме всичко.
Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.Le Camélia restaurant à Bougival- photos.

‚Уелнесът“ в Йвелините – ресторант с изключителен стил, където традицията среща иновацията

В областта Ивелин, в Булживал, ресторантът „Ле Камелиа” усеща нов живот под ръководството на главния готвач Адриен Бернар-Бруне. Сезонна кухня, кратки вериги за доставка и вдъхновяваща история за предаване на майсторство – поехме да опитаме тази красиво оформена бистро-гастрономия, която определено разполага с много предимства.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurantPhotos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Кафе де ла Пе: емблематичният исторически ресторант в Париж срещу операта Гарние

Разположено сред историческите забележителности и открито през 1862 г., Кафе де ла Пе е една от най-известните кулинарни институции в Париж. Намира се срещу Опер Грание в девети район, предлагащи по-достъпни обедни менюта, традиционен неделен бранч и гурме меню, подпечатано от шеф-готвача Лоранс Андре.
Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16

„Les Jardins du Presbourg“ — елегантният ресторант, разположен в сърцето на Париж, точно до Триумфалната арка

Под Арката на Триумф в Париж се намира ресторантът Les Jardins du Presbourg, който ни очарова в 16-и район. Този ресторант, създаден от архитект и дизайнер Мартин Брундницки, предлага богато меню, смесващо френска традиция с южнотропически нотки, всичко това в омагьосваща зелена обстановка.
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

Етанол – новата гастрономическа сцена на Максими Буттье (Géosmine*) – между винен бар и квартално бистро

Шеф Манюел Буттье открива Éthanol в началото на февруари 2026 г., на пресечката между улица Фоли Мерикур и улица Жан-Пиер Тимбо. Това е ново място, което усмихва между винен бар и квартално бистро, разположено в стара ремонтирана обущарска работа.