Бистрономически пътеводител за ресторанти

Бистрономията е френска кухня, която придава модерен облик на класическите ястия в бистрото. С други думи, изпипани съвременни ястия в спокойна обстановка. Например класическата яйчена майонеза не е бистрономия, а бистро стил, френски или дори парижки. От друга страна, яйцата, гарнирани с майонеза от пресни билки с цитрусова емулсия и пармезанов чипс, са бистрономични.

Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703Les Jardins du Presbourg restaurant Paris 16 - A7C04703

„Les Jardins du Presbourg“ — елегантният ресторант, разположен в сърцето на Париж, точно до Триумфалната арка

Под Арката на Триумф в Париж се намира ресторантът Les Jardins du Presbourg, който ни очарова в 16-и район. Този ресторант, създаден от архитект и дизайнер Мартин Брундницки, предлага богато меню, смесващо френска традиция с южнотропически нотки, всичко това в омагьосваща зелена обстановка.
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

Етанол – новата гастрономическа сцена на Максими Буттье (Géosmine*) – между винен бар и квартално бистро

Шеф Манюел Буттье открива Éthanol в началото на февруари 2026 г., на пресечката между улица Фоли Мерикур и улица Жан-Пиер Тимбо. Това е ново място, което усмихва между винен бар и квартално бистро, разположено в стара ремонтирана обущарска работа.
Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

Повод за интерес – новият екипаж в Гонкур, който акцентира върху уникалния дизайн

Ресторантът Occasion отвори врати през февруари в квартал Гонкур, в 10-ти район на Париж. Това място е дело на две готвачки, които съчетават сезонна кухня с модернистичен дизайн.
Café de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumesCafé de l'Usine - Vol-au-vent légumes

Кафе „Де л'Узин“, скритият гастрономичен оазис на Алиса Арно, разположен в стара обувна фабрика в Бельвилль

Поставен в стария завод за обувки Spring Court в Белвил, Кафе де л’Узине се отличава с чиста и непретенциозна кухня. Шеф-готвачът Алиса Арнох създава кратко и променящо се меню, а интериорът с индустриален стил е рядък за Париж.
Dîner de la Saint ValentinDîner de la Saint ValentinDîner de la Saint ValentinDîner de la Saint Valentin

Вечеря за Свети Валентин в ресторант Schnock

Празнувайте Свети Валентин с меню, създадено от шеф готвач Емил Даян, в уютната и интимна атмосфера на ресторана Schnock!
Kidology Comedy Club et RestaurantKidology Comedy Club et RestaurantKidology Comedy Club et RestaurantKidology Comedy Club et Restaurant

Kidology : Комеди Клуб и бистро ресторант за изненади

И мечтаехте ли за това? Kidology го осъществи – създаде на едно място комеди клуб, ресторант с бистро-стил и бар за коктейли! Добре дошли в това уникално място в сърцето на 5-и район, близо до Сант-Мишел, където идват както за смях, така и за празнуване.
Madie, le restaurant français convivial et élégant à découvrir entre Madeleine et Saint-LazareMadie, le restaurant français convivial et élégant à découvrir entre Madeleine et Saint-LazareMadie, le restaurant français convivial et élégant à découvrir entre Madeleine et Saint-LazareMadie, le restaurant français convivial et élégant à découvrir entre Madeleine et Saint-Lazare

Ресторант Madie: топ популярното и уютно място във Париж 8.

Между Мадлен и Сен Лазар, Мади е една от онези скрити находки, които се откриват случайно по улицата и се влюбваш във всяка една. Намиращ се на 14 улица де Кастелане, този приятелски французки ресторант бързо се превръща във фаворит в 8-мия район на Париж. Без значение дали става въпрос за бизнес обяд, частно събитие или коктейл преди театър, Мади предлага истинско гастрономическо изживяване.
Mama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisienMama Shelter Paris East – L’adresse incontournable de l’Est parisien

Mama Shelter Париж Ийст – задължителната дестинация в източната част на Париж

На път до гробището Пер Лашез, Mama Shelter Paris East осветява източната част на Париж със своето стилно ресторантско пространство и приятна атмосфера. Тук хората идват, за да споделят вкусна храна, да вдигнат тост с приятели и да се почувстват част от празнична обстановка. А за Свети Валентин ви очаква една забележителна и вкусна изненада.
Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1

Дискотечни вечери в Chalet du Lac, за да танцувате!

Търсите незабравима съботна вечер в Париж? Всяка събота Le Chalet du Lac, това емблематично заведение, сгушено в сърцето на Bois de Vincennes, предлага празнична вечер точно както ви харесва, започвайки със спокойна вечеря и превръщайки се в клуб до ранните часове на сутринта, заедно с изгрева на слънцето!
Nouvel articleNouvel articleNouvel articleNouvel article

EKINOX: изключително бистрономическо изживяване в сърцето на 6-и район в Париж

Разположен на един хвърлей от Пон Ньоф, на улица Dauphine в 6-ти район на Париж, EKINOX е ресторант, който съчетава елегантност, творчество и приятелство. С изисканата си кухня, топлата атмосфера и внимателното обслужване този адрес бързо се превърна в задължителен за любителите на парижката гастрономия.
Gramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeufGramme Paris - Tartare de boeuf

Грам Пари, уютен бистро, който всички обичаме, с достъпно и креативно обедно меню

Грам Париж, с домашно приготвена и добре обмислена кухня, минималистичен дизайн и достъпно меню за обяд... Един типичен бистро в 11-и район, който всички обичаме.
Hollywood SavoyHollywood SavoyHollywood SavoyHollywood Savoy

Изключителни маси за Свети Валентин с Fitz Group

Ресторантите Fontaine Gaillon, Vesper, Hollywood Savoy и Fitzgerald са задължителните дестинации за Свети Валентин в Париж.
Papillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvertPapillote à Sartrouville (78) : le bistrot - salon de thé du chef Daniel Maslac est ouvert

Папийоте в Сартрувил (78): уютният бистро-салон за чай на шеф готвач Даниел Маслак вече е отворен

Papillote се разполага в Сартрувил (78), на мястото на бившето полицейско управление, и превръща вековната сграда в уютен и вкусен ресторант под ръководството на шеф готвач Даниел Маслак. Какво ще се сервира? Сезонни ястия, достъпни обедни менюта и уютна атмосфера през целия ден. Очаква се да отвори врати в началото на 2026 година.
New year’s Eve diner/ Diner du réveillon du jour de l’AnNew year’s Eve diner/ Diner du réveillon du jour de l’AnNew year’s Eve diner/ Diner du réveillon du jour de l’AnNew year’s Eve diner/ Diner du réveillon du jour de l’An

Вечерята по случай новогодишната нощ в ресторант „Шнок“

Поканете се да посрещнете Новогодишната нощ с екипа на ресторант SCHNOCK. Меню за дегустация в 7 ястия за 95€, без включени напитки.
Épopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photosÉpopée, restaurant bistronomique à Paris, nos photos

Épopée: вкусният бистрономичен ресторант с японската шеф-готвачка Юрика Китано в кухнята

Търсите вкусно бистро в квартал Charonne в Париж? Отидете в Épopée, ресторант за ценители на хубавия живот, който предлага искрени и изключително вкусни ястия, приготвени от японската шеф-готвачка Yurika Kitano.
Campagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTE

Кабаре-ресторантът: ядем, пеем, живеем

Парижки кабаре, празничен ресторант, тайно място в Пигал и френска гастрономия... Кабаре Ресторант отваря врати на улица Фрошо 2, в декор, изпълнен с история, където се преплитат изкуство, музика на живо, гастрономия и културно наследство.
Votre samedi festif dîner gourmand et soirée dansante au Chalet du Lac !Votre samedi festif dîner gourmand et soirée dansante au Chalet du Lac !Votre samedi festif dîner gourmand et soirée dansante au Chalet du Lac !Votre samedi festif dîner gourmand et soirée dansante au Chalet du Lac !

Yéyé: новият празничен ресторант, отворен до зори

В сърцето на Боа дьо Венсен, Yéyé предлага празнични вечери на фона на музиката на Джони Холидей, Клод Франсоа и диско атмосферата от 60-те до 80-те години.
LArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fuméeLArchimede - Polenta crémeuse, scamorza fumée

LArchimede - Бистрономически ресторант Париж 10, непретенциозно квартално бистро

Скромно и приветливо, LArchimede - Restaurant Bistronomique Paris 10 е типично квартално бистро. С малката си тераса и бистрономическото си меню, което се променя от седмица на седмица, това е място, което трябва да запомните за всяка гурме спирка на брега на канала Сен Мартен.
Comptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmousComptoir Lazu - Falafels de lentilles, houmous

Comptoir Lazu на шеф Реми Лазурович, вдъхновени ястия, изискани вина и атмосфера от 80-те години

И това са две за готвача Реми Лазурович, който е отворил Comptoir Lazu срещу първия си адрес, Lazu. Ресторант с декор от 80-те години в квартал Пигал, където можете да се насладите на достъпно обедно меню и малки чинии за споделяне вечер!