Бистрономически пътеводител за ресторанти

Бистрономията е френска кухня, която придава модерен облик на класическите ястия в бистрото. С други думи, изпипани съвременни ястия в спокойна обстановка. Например класическата яйчена майонеза не е бистрономия, а бистро стил, френски или дори парижки. От друга страна, яйцата, гарнирани с майонеза от пресни билки с цитрусова емулсия и пармезанов чипс, са бистрономични.

GUIREN, le restaurant bistronomique Français aux couleurs équatoriennesGUIREN, le restaurant bistronomique Français aux couleurs équatoriennesGUIREN, le restaurant bistronomique Français aux couleurs équatoriennesGUIREN, le restaurant bistronomique Français aux couleurs équatoriennes

GUIREN, френски бистро ресторант с еквадорски привкус

Еквадорският готвач Роберто Валадарес е открил магазин само на един хвърлей от оживената улица Монторгейл във 2-ри район на Париж. В ресторант GUIREN той предлага креативна и вкусна френска бистро кухня с еквадорски и японски влияния.
Mlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann ConteMlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann ConteMlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann ConteMlle Céleste, le nouveau resto des Bistrots Pas Parisiens avec Yoann Conte

Г-ца Селест, новото заведение на Bistrots Pas Parisiens с Йоан Конт

Г-ца Céleste, новият ресторант на Bistrots Pas Parisiens в Hangar Y в Meudon, поверява менюто си на шеф с две звезди Michelin Yoann Conte. Маса край езерото, между гора и наследство, която ще бъде открита тази есен 2026.
Madie Paris 8 : Le nouveau restaurant français chic et convivial à la MadeleineMadie Paris 8 : Le nouveau restaurant français chic et convivial à la MadeleineMadie Paris 8 : Le nouveau restaurant français chic et convivial à la MadeleineMadie Paris 8 : Le nouveau restaurant français chic et convivial à la Madeleine

Madie : френски ресторант с тераса в осмия район на Париж, между Мадлен и Сен Лазар.

Търсите френски ресторант в Париж, осми район, близо до Мадлен и гара Сен-Лазар? Мади, на адрес 14 Rue de Castellane, предлага домашно приготвена кухня от пресни продукти, впечатляващи ястия за споделяне и богат избор от вина. С тераса, климатизирана зала и менюта по 30 и 40 евро, заведението е подходящо както за делови обяд, така и за вечеря преди театър или за среща с приятели.
Campagne #36170Campagne #36170Campagne #36170Campagne #36170

Модна седмица в Париж: 6 ресторанта на Fitz Group, където да вечеряте и да излезете

От 28 септември до 6 октомври 2026 г. шест ресторанта Fitz Group ще живеят в ритъма на модната седмица в Париж, от вечерята до вечерните партита след ревютата.
Campagne #34450 - ASTAIR photo 1Campagne #34450 - ASTAIR photo 1Campagne #34450 - ASTAIR photo 1Campagne #34450 - ASTAIR photo 1

Астайр, парижкото бистро, скрито в passage des Panoramas, в сърцето на Париж

Под стъкления покрив на пасажа Пано̀рам, на крачка от Гранд Булевардите, Astair продължава традицията на парижкото бистро: охлюви с масло от магданоз, лукена супа с гратен, телешко ребро за споделяне и домашни десерти. Посещение на адрес, който се разпознава по табелата си във формата на охлюв.
Lotta - Pâtes encornets encre de seicheLotta - Pâtes encornets encre de seicheLotta - Pâtes encornets encre de seicheLotta - Pâtes encornets encre de seiche

Лота, едно заведение толкова средиземноморско, колкото и дизайнерско, в първия район.

Разположен в първия район, Lotta е първият ресторант на Шарлот Берео... и какъв първи адрес! Елегантно място, което залага на кухня, вдъхновена от Средиземноморския басейн, с достъпна обедна формула и чудесен интериор, вдъхновен от италианския дизайн.
Campagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTECampagne #33754 - ON CHANTE

Кабаре Байла: Празничен ресторант в Париж

Парижко кабаре, празничен ресторант, тайна локация в Пигал и френска гастрономия… Кабаре Baila Restaurant отваря врати на ул. Фрочо №2, в обстановка, пропита от история, където се преплитат изкуство, музика на живо, гастрономия и наследство.
Campagne #36783 - DSCF4614 copieCampagne #36783 - DSCF4614 copieCampagne #36783 - DSCF4614 copieCampagne #36783 - DSCF4614 copie

DJ сет, коктейли и скрита средиземноморска тераса на Шанз-Елизе: CIRA удължава лятото

CIRA предлага DJ сетове за afterwork по Шанз-Елизе всеки четвъртък и петък до 25 септември 2026 г., от 18:00 до 22:00, с формулата L’Apéritivo.
Ethanol - Croquettes de rillettesEthanol - Croquettes de rillettesEthanol - Croquettes de rillettesEthanol - Croquettes de rillettes

Етанол, изключителният адрес на Максим Бутье (Géosmine*) между винен бар и авторска маса

На крачка от Géosmine, нейния ресторант с звезда Мишлен, Максим Буттье подписва с Етанол по-неформална маса, замислена около споделени ястия и впечатляваща винена карта. Една амбициозна дестинация, която съчетава изключителни продукти, кухня от високо ниво и жива атмосфера, вече сред най-добрите ни открития за годината.
Les Ailes, le restaurant en rooftop de La Fondation - photosLes Ailes, le restaurant en rooftop de La Fondation - photosLes Ailes, le restaurant en rooftop de La Fondation - photosLes Ailes, le restaurant en rooftop de La Fondation - photos

Les Ailes, открийте ресторанта на покрива на Фондацията

Ресторантът Les Ailes предлага бистро-готварска кухня на 8-ия етаж на La Fondation, в 17-ия район на Париж. Изглед към покривите, озеленена тераса и меню, подписано от Томас Роси, прекрасно откритие за посещение както през лятото, така и през зимата (да, има климатик).
Balcon Paris : le nouveau bistrot de Julien Sebbag, perché sur le rooftop des Galeries LafayetteBalcon Paris : le nouveau bistrot de Julien Sebbag, perché sur le rooftop des Galeries LafayetteBalcon Paris : le nouveau bistrot de Julien Sebbag, perché sur le rooftop des Galeries LafayetteBalcon Paris : le nouveau bistrot de Julien Sebbag, perché sur le rooftop des Galeries Lafayette

Балкон Париж: бистрото на Жюлиен Себбаг, разположено върху покрива на Галериите Лафайет - отзиви и снимки

Искате ли да се повдигнете малко? На покрива на Галерии Лафайет Париж Хоссман Balcon Paris предлага висока пауза, наполовина бистро, наполовина обзорна тераса, където Жюлиен Себба преоткрива френските класици с Айфеловата кула, Пале Гарние и Сакре-Кьор на заден план.
PénatesPénatesPénatesPénates

Pénates, Stéphanie Moquet открива първия си ресторант след престоя си във Fuga

Бивша изпълнителна директорка на групата Fuga, Стефания Моке открива Pénates през септември 2026 г., нейният първи личен ресторант, където ще предлага кухня, вдъхновена от Средиземно море, обогатена с японски влияния около робата върху дървен огън.
OskoOskoOskoOsko

Оско, шефът, който е работил при Ан-Софи Пик и Пиер Ерме, открива първия си ресторант в Париж

На чело на Osko ще бъде шеф Оскар Корнбърт, обучаван под ръководството на Ан-Софи Пик и Пиер Ерме, който ще предложи споделяна кухня, в която продуктът заема централно място, придружена от винена карта, замислена като истинско продължение на чинията. Очаквано откриване през декември 2026 г. в 11-и район!
Niní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labnehNiní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labnehNiní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labnehNiní Restaurant - Aubergine marinée, mûres, labneh

Niní Restaurant, адресът, който обединява италианската традиция и авторската кухня

Скоро открит в 10-ия район, Niní се опитва да разчисти праха от кодовете на италианската кухня. В ръководството на това съвременно бистро Фабио Масимо Лиуца и Виктор Калчуга предлагат чинии за споделяне, които вървят рамо до рамо с по-традиционни ястия за обяд.
Les Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verdeLes Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verdeLes Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verdeLes Résistants - Le Bistrot - Dip carottes, salsa verde

Бистро на Съпротивниците, ресторантът, който залага на кратките вериги доставки с характерен стил на бистро.

За десетата си годишнина ресторантът Les Résistants си осигури подмладяване с ново име, свеж интериор и нов шеф. Менюто пък винаги се подготвя изцяло от продукти, осигурени директно от биологични и устойчиви производители в нашите региони.
Un immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la DéfenseUn immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la DéfenseUn immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la DéfenseUn immense rooftop de 500 m2 avec resto bistronopmique, se prépare à la Défense

Едно огромно покривно пространство от 500 м2 с бистро-ресторант се подготвя в Дефанс.

Ла Дефанс до към 2027–2028 г. ще отвори за обществен достъп ново място на върха на кулата CB21. В програмата: покривен бар от 500 м², бистро-ресторант с панорамен изглед към Париж и нови събитийни пространства, които се стремят да превърнат тази емблематична кула в истинско място за живот.
Maison LautrecMaison LautrecMaison LautrecMaison Lautrec

Maison Lautrec : щедрото и празнично нео-бистро с изисканa кухня в сърцето на Пигал

Maison Lautrec предлага щедра и творческа кухня, почти бистро‑готварска, в ретро обстановка на крачка от Пигал, която радва както с обяда си и достъпните предложения, така и с оживените вечерни тържества през уикенда. Едно гурме и непринудено място, с няколко скрити ъгълчета!
Les Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la MusiqueLes Cinq Spots Incontournables de Fitz Group Ouvrent Leurs Terrasses Pour La Fête de la Musique

Петте задължителни адреса на Fitz Group за честване на Националния празник

В понеделник, 13 юли, Fitz Group отбелязва Националния празник с допълнителни изживявания във всичките си пет заведения в Париж, посветени на известния фойерверк. С адресите Fitz Group тази вечер можете да изживеете специалната вечер по няколко начина, между вечеря, DJ сет, коктейли и тераси.
Paillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de ParisPaillettes Paris : le restaurant festif qui mêle gastronomie et fête en plein cœur de Paris

Paillettes Paris: едно весело заведение, което съчетава гастрономия и празник в сърцето на Париж

Един празничен ресторант в сърцето на Париж, където се наслаждаваме на вкусна френска кухня и тръпнем в ритъма на живата музика: добре дошли в Paillettes Paris, сетивното изживяване, което трябва да се опита на ул. Сен-Фиакр 14.
Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1Campagne #622 - Sans titre 1

Диско вечери в Chalet du Lac, за да танцувате!

Желаете незабравима съботна вечер в Париж? Chalet du Lac, емблематичното място, сгушено в сърцето на гората Вансен, всяка събота предлага парти, което всички обичаме: започва с спокойна вечеря и завършва в ранните часове на сутринта, със изгрев слънце! През този великденски уикенд Chalet du Lac организира лов на яйца и брънч, резервации още сега!