Marcello: ресторантът с италианска кухня се преобразява в Сен Жермен-де-Пре

Разположен срещу пазара Сен Жермен, Marcello е ресторантът на квартал Сен Жермен дьо Пре, който съчетава сладостта на Италия с изтънчеността на своята кухня в една изключително модерна обстановка с обширна тераса, защитена от шума на града. Това е страхотно място, което редакторите трябваше да изпробват... Разказваме ви всичко за него!

Италианска кухня, съчетана с френска изтънченост... Любителите на изисканата натурална кухня трябва да се насочат към Marcello, италиански ресторант в Сен Жермен дьо Пре, който ни отвежда далеч от парижкия асфалт, с красивата си тераса с изглед към калдъръмения двор под улица Mabillon и голямата си трапезария с елегантен, дизайнерски декор, но и със сезонното си меню, изпълнено с аромати, които ухаят на слънце!

Това е оазис на спокойствието, където гастрономи и гурмета ще бъдат очаровани от модерния, градски декор и изкусителното меню, където всяко ястие се отличава със своята композиция и финес. Сестрите Ваконсен, които са собственици на заведението, не са новаци в столицата, тъй като вече притежават Steam Bar и Blueberry, два ресторанта на улица du Sabot, също в 6-ти район.

Тук те са създали горещо място, в което се сервират страхотни коктейли, топли напитки и множество ястия с вкус на Италия. Що се отнася до интериора, зоната за отдих е преобразена от дизайнера Габриел Пистре, като предлага на гурманите и лакомниците шикозна, непринудена дървена обстановка, за ненадминато усещане за комфорт и интимност.

Кухня, която редакционният екип успя да изпробва... И тя беше приятна изненада! За аперитива - коктейл Milano Sling, напитка, приготвена от Maraschino, сметана Noyaux, черешов ликьор, лайм и фризант. Коктейл със сладък вкус, който малко (но наистина само малко...) ни напомня на известния Shirley Temple, но с повече алкохол.

В менюто има предястие за споделяне с моцарела ди буфала и хайвер от патладжан, който се топи в устата. Истинско удоволствие! За основните ястия бяхме изкушени от polpette и неговите преработени ньоки, както и от вегетарианската лазаня. Особено ни хареса polpette, изключително вкусен с леко киселия си доматен сос, който събуди вкусовите ни рецептори по най-добрия възможен начин!

А за десерт - три кофички сладолед (кисело мляко, лешници и бадеми), както и Paris-Palerme, един вид Paris-Brest, преразгледан със сицилиански вкус, с пралина от шам фъстък вместо лешникова пралина. Задължителен продукт за всички любители на шамфъстъка, който тук е обработен в няколко текстури. Без съмнение чудесно ястие за любителите на добрата кухня! Но ви предупреждаваме: това меню е за изискани гастрономи, тъй като цените са малко по-високи.