L'Auberge du Bonheur, поверителният ресторант в Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur е скритият ресторант в Bois de Boulogne. С голямата си зелена тераса през лятото и уютната си къщичка край огъня през зимата той е мястото, където можете да се насладите на изискани бистрономически ястия през цялата година. Скрито зад известната каскада Гранде, това малко райско кътче ви очаква за моменти на чист релакс.

L'Auberge du Bonheur е бивша ферма, превърната в хотел, който ще искате да посетите това лято. Разположен в Булонския лес, близо до възвишения парк Багател,хиподрума Лонгшамп и фондацията GoodPlanet , зад Grande Cascade (исторически ресторант със звезда Мишлен, принадлежащ на същата група), Auberge du Bonheur се отличава с уютна , зелена обстановка, където спокойствието и радостта от живота са на дневен ред.

От октомври до април Auberge предлага открит огън и щедри, утешителни ястия. Ресторантът е отворен всеки ден за обяд и при поискване може да се превърне в удобна веранда за частна вечер, точно както у дома.

През лятото можете да обядвате под дърветата на много голяма, зелена тераса в близост до красивата глициния, която е буйна през сезона.

Тук и там идват семейства, за да си почиват в неделя, да празнуват групово рождени дни , да се смеят, да говорят на висок глас, да пеят, просто, това е зелената обстановка на Auberge, която ни кара да забравим стреса на парижкия живот и да се наслаждаваме на живота пълноценно. В Auberge du Bonheur тайландският шеф-готвач Бенжаван Герин е зает с приготвянето на вкусно меню, вдъхновено от азиатската кухня.

Работил в кухните на Grande Cascade и Bellagio, готвачът е майстор на всички професии, който е успял да съчетае духа на Auberge canaille с нейната култура на подправки и сосове.

Резултатът, независимо дали е традиционен, или екзотичен, е празник за небцето: опашките от раци се съчетават добре с авокадо, обича домашно маринованата сьомга (същата, която се сервира в Cascade), а пресните лангустини се съчетават чудесно със зеленчуковия мацедоин.

Що се отнася до основните ястия, перфектно сготвеният октопод a la plancha или хрупкавият свински корем с пюре от целина (поклон пред Азия, както разбрахте) със сигурност ще ви изкушат.

Няма ястие без десерт, а ние завършваме на висота с отличната ягодова супа с ванилов сладолед или прочутата баба с кехлибарен ром от Мартиника.

Времето в Auberge лети: децата се смеят от сърце, тичат из градините в слънчевите дни под зоркия поглед на екипа, приятелите стават и пеят честит рожден ден, а ние се възползваме максимално от слънчевите лъчи, които ни липсват напоследък. Общо взето, това е идеалното място за отдих и приятна храна, преди или след разходка из околните зелени площи.

През зимата се преместете по-близо до камината и се оставете да бъдете съблазнени от щедрата кухня в атмосферата на планинска хижа в естествена среда.