Créatures, ресторантът на покрива на терасата на Galeries Lafayette Haussmann

Всеки летен сезон е изпълнен с изненади. През предишните години Moma Group предизвика истински фурор с откриването на Créatures. Разположен на терасата на покрива на Galeries Lafayette Paris-Haussmann, този ресторант предлагаше 100% вегетариански ястия на главния готвач Жулиен Себаг. Добрата новина е, че ефимерният ресторант ще отвори отново през пролетта-лятото на 2023 г.!

За Créatures Жулиен Себаг е разработил меню свегетариански и вегански ястия, включващо рецепти от средиземноморската кухня. Имайте предвид, че 100% от менюто е вегетарианско, а около 40% - веганско. Така че младият готвач се съгласи да приеме предизвикателството още веднъж, за радост на нашите вкусови рецептори.

Целта на Жулиен Себаг? Да направи зеленчуците и плодовете"секси, гурме, иновативни, вкусни, изненадващи и вълнуващи". И той е успял повече от добре! За да постигне това, шеф-готвачът се фокусира върху качеството, като използва органични, местни и сезонни зеленчуци и плодове. Много от съставките, използвани в ястията и коктейлите, идват директно от градските зеленчукови градини, създадени около и точно над ресторанта. А за тези, които имат вкус към умните напитки, Créatures разполага и с коктейл-бар с акцент върху билките и растенията.

• Прочетете също
• Най-добрите модерни тераси в Париж за пролет-лято 2024
• Летни тераси с изглед към Айфеловата кула в Париж
• Най-добрите тераси в Париж през септември 2024 г.: най-добрите места за слънчеви бани

Що се отнася до интериора, ние обичаме великолепната зелена тераса, идеална за наслаждаване на хубавите летни дни, със спираща дъха гледка към покривите на Париж като подарък. А тази година Créatures разкрива ново пространство - пекарна Créatures! Прясно извадени от фурната, меки, хрупкави кроасани, бутер тесто, изпълнено със сладки изкушения, и пухкави, златисти бриошчета сега съпътстват сутрешните срещи. Тази прохладна и уютна атмосфера е на разположение и следобед за заслужен чай!

За новия летен сезон менюто за закуска на стойност 22 евро предлага избор от :

• Домашно приготвен сладкиш за деня
• прясно изцеден или изстискан сок, с опции като Confiance fresh juice или Bonheur fresh juice
• топла напитка- от обикновено еспресо до чай по ваш избор
• Мюсли или турски яйца
  

Ако през деня апетитът ви се изостри, опитайте ястия като :

• Палачинки с кленов сироп и сезонни плодове (9 евро)
• Гръцка салата с чери домати, авокадо, маринована в сусамово масло фета, нарязани черни маслини, краставица и заатар (16 €)
• Печенисладки картофи, тина, билкова салата, лешници, кисели краставички от червен лук със сумак (12 €)
• Кърваво червено цвекло, миллефеуи от цвекло, картофено пюре, айоли, чимичури (14 €)

За да завършите със сладки нотки, изберете лешниковия трохи (13 €), шоколадовата тарта (11 €) или нуга с тахан (9 €).

Créatures кани любителите на вегетарианската и веганската храна да открият пълноценно и вкусно хранене с изглед към величествения Париж. Кулинарното изживяване не се състои само в храната: обстановката в ресторанта, от която се открива спираща дъха гледка към столицата, е наистина омагьосваща.

Никое лято в Париж не е пълно без посещение на Créatures. Затова, скъпи гастрономи, не пропускайте възможността да станете част от това уникално кулинарно преживяване. Главният готвач Жулиен Себаг и неговият екип очакват с нетърпение вашето посещение. Това е среща!