Crêperie BléNoir Auguste в Beaubourg

Auguste е името на най-новата креперия, открита от BléNoir в парижкия квартал Бобур. Само на един хвърлей от Центъра Помпиду и фонтана Стравински ще можете да се насладите на вкусни галети и крепежи в красива, модерна и модерна обстановка.

Обичам галети, но знаете ли как? Когато е добре направена с масло вътре! Е, това е много добре, защото точно такъв е случаят с d'Auguste, най-новата модерна креперия, открита от BléNoir през септември миналата година, след откриването на Hippolyte само преди година в 9-и район.

От Центъра Помпиду, в кварталите Бобур и Халес, до тази крперия, която се намира на очарователната пешеходна улица Сен Мартен, се стига пеша. Името на ресторанта е в чест на дървения покрит пазар, построен от Филип Огюст (крал на Франция) през 1183 г.

В BléNoir Auguste няма да откриете традиционната атмосфера на бретонската крéперия, а по-скоро модерен вариант от 50-те години на миналия век, за да създадете впечатлението, че се храните в истински ресторант, а не просто в крéперия. Изискана атмосфера с артистичен привкус, дизайнерско осветление, уютни кожени седалки и кадифени кресла, голям централен бар, мраморна и златна маса и дърво по пода и стените създават топла и модерна атмосфера.

В чинията ще откриете рецепти, усъвършенствани с времето и приготвени от пресни, качествени, местни и биологични продукти. В Auguste всичко е домашно приготвено.

Докато бяхме там, опитахме рулцата, навити и препечени палачинки с избор от чоризо или сьомга , истинско удоволствие. Придружихме ги с добър сайдер от внимателно подбрания списък със сайдери и фермерски ябълков сок и се оказахме в лакомство.

Аз пък избрахEpinard d'Olive с копа от сирене Emmenthal и кремообразен спанак, а партньорът ми се изкуши от оригинална галета в стил пица със сирене, шунка и маслини, но на основата на палачинка от елда. Хрупкави и вкусни, те бяха погълнати, без да им мигне окото.

Няма крепери без десертни палачинки, така че аз избрах хубавото дуо от шоколад, банан и пасирана круша, а моят по-разумен приятел - тъмен шоколад плюс и настърган кокос на основата на палачинка от елда. Крушата се разтопи добре, а шоколадът беше добър, но палачинката все пак беше лека.