Les Amis des Messina, сицилианската трапезария на крачка от Le Sentier

Искате ли да избягате в слънчева Италия, без да напускате Париж? Тогава защо не отидете в Les Amis des Messina, сицилиански ресторант в сърцето на квартал Sentier, който предлага вкусно меню директно от равнините на Палермо. Ресторантът е открит през 2014 г. от главния готвач Игнацио Месина, който е родом от Чефалу близо до Палермо. Първият му ресторант, на Rue du Faubourg Saint-Antoine в 12-и район, радва парижани от 2001 г. насам.

• Прочетете също
• Италиански ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
• Най-добрите пици в Париж при доставка
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии

Заведението е преосмислило дейността си в светлината на здравната криза и предлага 100% "местно" меню с продукти директно от Сицилия, както и деликатесен магазин на самия вход, където можете да пазарувате, докато чакате за click & collect. Ще бъдете изкушени от всички видове паста, някои от които няма да намерите във Франция, както и от терини от риба тон, буркани с маслини, гресини и бадемови бисквити за вкусно похапване.

Менюто предлага множество сицилиански специалитети, някои от които малко известни, но също толкова вкусни, за едно уникално пътешествие в сърцето на острова. Заслужава да се отбележи също, че след първото преместване ресторантът е инсталирал пещ за пица и сега предлага пици "al taglio" за изнасяне, за малките желания през деня, точно както в Италия. Пицата "Les Amis", създадена от самия главен готвач, съдържа аншоа, лимонова кора, ботарга и босилек, с перфектен баланс на вкусовете.

В останалата част от менюто са включени бурата и пунтарел, стар италиански зеленчук, който е малко познат във Франция. Това е много по-малко горчив вид цикория, идеален през лятото заради свежестта си, както и Sfincione, вид фокача, която е леко сладка и много приятна на вкус, и сицилиански патладжани на скара, които са ненадминати по своята свежест. За десерт се предлага сладолед с типични сицилиански вкусове, като лешник, шамфъстък или "Bacio", еквивалент на известната италианска мастика. И най-хубавото от всичко - специалитетът на дома, Torta Mamma Lina, с неговите изненадващи вкусове, които ще оставим на вас.

В сутерена има и бар с изключителна винарска изба, която няма търпение да откриете, след като ресторантите отворят отново. Накратко, това е едно малко кътче от Италия в сърцето на Париж, на което можете да се насладите чрез доставка на платформа или чрез поръчка по телефона, но също и чрез click & collect, така че не отлагайте да го откриете, ако още не сте го направили! А ако не, винаги можете да поръчате на място и да изчакате, а къщата да ви посрещне като в Италия, à la bonne franquette... Да поръчаме ли, приятели?

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.