Ресторант Rech се премества в градините на Дома на Латинска Америка

От 26 май 2021 г. ресторант Rech ще се премести в градините на Дома на Латинска Америка. Тук ще откриете задължителните ястия на този рибен ресторант в 17-и район, поет от Ален Дюкас, на които ще се наслаждавате на зелена тераса.

Ресторант Rech, който Ален Дюкас пое, променя местоположението си в17-и район за любителите на риба и други морски дарове! От 26 май 2021 г. почитателите на Rech ще трябва да се отправят към Maison de l'Amérique latine, за да се насладят на вкусна храна.

От 26 май се отправете към градините на Maison de l'Amérique Latine, за да откриете тази нова гастрономическа забележителност. Архитектката Мари Дерудилхе е поела отговорността за интериорния дизайн, като е придала на цялото място морско усещане, играейки си с месинг, бледо дърво и висяща лампа, вдъхновена от рибарските мрежи, като същевременно се е възползвала максимално от зелената тераса с изглед към тази градина в сърцето на столицата.

В кухнята Ален Дюкас предава ръководството на Давид Виньо, който дълго време е работил в кухнята на хотел Louis XV-Alain Ducasse в Париж и се присъединява към Rech през 2015 г. Главният готвач е избрал да спази духа на оригиналното меню на ресторанта, което включва любими рибни ресторанти като лаврак конфи, фуаж фрайс и кресон, голям морски език, позлатен в масло за двама, или скумрия à la flamme, тиквички и хрян.

Месото също заема достойно място с изискани ястия като печено птиче месо от Landes със зеленчуци и рикет или филе от говеждо месо със стриди и морски дарове. Придружава се от чаша вино, подбрано от Жерар Маржон, главен сомелиер на Maison Ducasse Paris.

И за да завършите със сладка нотка, изберете шоколадовия еклер XL (от Manufacture Alain Ducasse) с кафе или ванилия, френския тост с пастис на Amélie или Mister RECH - леден успех от лешници с горещ шоколадов сос.

Нов адрес далеч от градската суматоха, който трябва да бъде открит за обяд и вечеря!

Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.