От години насам в Париж се появяват пицарии, които разпалват вечния спор между любителите на храната: римска или неаполитанска пица? В Maker, който току-що отвори втория си парижки адрес в 9-и район, след като през 2019 г. се премести във 2-ри район, пицата се яде по американски!
Начело на Maker са трима братя - Себастиан, Александър и Жул Тауриня, пето поколение на семейство ресторантьори, и общият приятел на триото Ромен Кабре. Четиримата съдружници са обединени от желанието да запознаят парижани с американската пица с тънко и хрупкаво тесто с изненадващо овална форма, очевидно домашно приготвено и приготвяно на място всяка сутрин.
В менюто се залага на оригиналността, както на съставките, така и на начина на приготвяне на пицата. От една страна, Maker разкрива разработени от екипа рецепти "до ключ". Общо в менюто има 8 авторски рецепти, всички на цена от 12,80 евро, плюс пица " Раклет" на момента - не, не сънувате!
Сред тях е много добрата вегетарианска Garden of Love (крем песто, настъргана моцарела, броколи, чери домат, патладжан, артишок, чесново крема сирене, кисели краставички от червен лук, тиквено семе), the 100% cheese Charlie Brown (Cream, Grated Mozzarella, Button Mushroom, Goat Cheese, Bleu d'Auvergne, Red Cheddar, Garlic Cream Cheese, Fig Balsamic, Candied Tomato), or the naughty Dallas Yeeeha! (сметана, моцарела фиор ди лате, свинско месо, червен чедър, сос за барбекю, хрупкав лук). Нещо повече, можете дори да направите половин и една пица!
Но истинската оригиналност на Maker се крие в неговите пици, направени по мярка! От вас зависи да измислите идеалната пица измежду близо 50 предложения за протеини, зеленчуци, сирена и топинги. А за да може всеки да се поглези до насита, пиците "Направи си сам" се предлагат и за 12,80 евро, независимо от броя на избраните съставки!
Що се отнася до снабдяването, освен домашно приготвеното тесто, Maker се снабдява с местни съставки, когато е възможно. Останалите идват директно от Botte: домати San Marzano за домашния сос и моцарела fior di latte от Пулия за основата; месо от Boucheries Nivernaises, свинско от Бретан, пушено патешко филе и американско чесново сирене.
Накратко, тази пицария вече се посещава в обедните ча сове от местни работници, привлечени от ниските цени и добрите продукти. Един съвет: не пропускайте пицадилиите- вкусна и пикантна смесица от пица и кесадия, пълни със сирене, свинско месо, халапеньо и мариновани чушки!
Искате ли да отидете там през седмицата?
Този тест беше проведен в рамките на професионална покана. Ако вашето изживяване се различава от нашето, моля, уведомете ни в коментарите.
Място
Създател
6 Rue Saint-Lazare
75009 Paris 9
Цени
€12.8
Официален сайт
maker.pizza
Резервации
maker.pizza
