Ресторант Maison Bréguet: балансирана сезонна кухня

Търсите добър ресторант с уютна атмосфера и добре балансирана сезонна кухня? Тогава Maison Bréguet в Париж е мястото, на което трябва да отидете за конфиденциален адрес, в който се чувствате като у дома си!

В такива моменти всичко, което желаете, е да намерите успокояващо място, далеч от шума и суетата на Париж, където да презаредите батериите си по време на обяд с любимите си хора. Е, ето един успокояващ адрес, който би трябвало да е точно това, което търсите! Нека се отправим към 11-и район на столицата, за да открехнем вратите на Maison Bréguet.

В сърцето на този хотел, който е самата дефиниция на духа на пашкула, откриваме конфиденциален ресторант, окъпан в естествена светлина благодарение на красивия си стъклен покрив с тайна зимна градина. Веднага щом влезете вътре, започвате да се влюбвате в този почти таен адрес, който се усеща като успокояващ балон. Веднага разбирате, че сте попаднали на идеалното място, където да си починете от шума и суетата на парижкия живот и да хапнете.

Да, обстановката в ресторанта е приятна, но какво да кажем за храната? Е, тя е на висотата на задачата! Успокояващите сезонни ястия на шеф Суха Озкан са достатъчно балансирани, за да ви позволят да се насладите на всичко - от предястията до десертите. Всъщност напълно препоръчваме пълната обедна оферта на цена 35 евро, която е най-доброто съотношение между качество и цена. Когато посетихме ресторанта през есента, настъпването на студеното време ни накара да се влюбим в гъбеното велуте като предястие, което беше изключително кремообразно и стопли сърцата и вкусовите ни рецептори. Задължително трябва да се избере и пилешкото supreme, чието месо е добре напоено.

Удоволствието продължава чак до десерта с шоколадов пръст със силно изразен какаов вкус, който със сигурност ще изкуши какаохолиците, и ентреме с круши и карамел, придружено от трохи. Последното творение, което не е много сладко, разкрива естествения вкус на плодовете. Всъщност именно това уважение към истинските вкусове беше общата нишка на тази дегустационна сесия.