La Parenthèse Verte в Louveciennes: бистрономическият ресторант с тераса в департамента Ивелин

Разположен сред зеленина в Louveciennes в Ивелин, между Версай и Сен Жермен, La Parenthèse Verte отговаря на името си. Когато преминете през портите на парка Granges du Barry, градската суета отстъпва място на топла и спокойна атмосфера. Този ресторант, популярен със своите делнични обеди и неделни брънчове, разполага с просторна, сенчеста тераса с изглед към буколическа панорама. Идеален за вечеря с приятели, бизнес обяд или семейно тържество, това е адрес, който играе на автентичност без показност.

Това е идеалното място да се отпуснете, да вдишате чист въздух и да се насладите на обилна трапеза с приятели или семейство. В този конкретен ден слънцето прониква през листата, а терасата - голяма, спокойна и заобиколена от зеленина - предлага топло посрещане. Веднага щом седнете, разбирате защо мястото е наречено толкова сполучливо: тук всичко ви приканва да забавите темпото.

Вътрешността на заведението се отличава с големи и просторни стаи, обляни в естествена светлина, със съвременен декор от зеленина, който разширява връзката с външната среда. Идеално място за тих обяд, вечеря за рожден ден или бизнес среща в спокойна обстановка.

Картата:

А ла карт менюто предлага традиционна френска кухня, приготвена от пресни сезонни продукти. Щедрите и креативни ястия са на дневен ред. Започваме с предястие за споделено ядене, което е приятен начин за започване на храненето. В чинията има добре обмислен асортимент: поширано яйце със сладко подправена чакръкма, гравлакс от сьомга, деликатно ароматизиран с копър, лек и свеж лимонов крем и няколко изненадващи хапки за хапване, като покана за пътуване. Специално внимание за чакчука: подправен точно както трябва, той събужда вкусовите рецептори, без да ги изнервя.

Като основно ястие октоподът на скара е истинска атракция за окото. Перфектно сготвен, той е с топяща се в устата текстура, а акомпаниментът - пюре от сладки картофи и чипс, с леко подправена спанака - създава баланс на вкусовете, който е едновременно успокояващ и изненадващ.

• Прочетете също
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Ил-де-Франс, от 8 до 14 декември 2025 г.

Телешкият T-bone, поднесен с деликатни лимонови равиоли, е по-класически, но ужасно ефективен, докато ригатони с трюфелов крем, топяща се буратина и пармска шунка ни връща за хапка някъде между Рим и Лувесиен.

За любителите на сладки и солени ястия патешките гърди с мед и лимон имат какво да предложат, особено с топящите се круши и златистия боб.

Когато става въпрос за десерт, е трудно да се избере. Ще се изкушите от пралиновите профитероли, в които хрупкавите пекани се срещат с вкусно регресивен горещ шоколадов сос. За тези, които не могат да се решат, менюто за гурме кафе или чай предлага широка гама от възможности: шоколадов ми-куит, мини татин, крем брюле, плодов верин... достатъчно, за да опитате всичко и да завършите храненето с висока нота.

Привлекателна е както храната, така и атмосферата: внимателно обслужване, пресни сезонни продукти, чудесни коктейли, редовно променящо се меню... И онова рядко усещане, че не си съвсем в Париж, без да си го напуснал. Очаквайте да платите между 28 и 32 евро за обедното меню и между 40 и 45 евро за вечерното меню.

Всяка неделя ви очаква брънч "всичко, което можеш да изядеш" на цена от 45 евро. Не забравяйте да направите резервация, тъй като ресторантът се пълни бързо.

Разположен в Лувесиен, хотел La Parenthèse Verte е лесно достъпен с автомобил или с влак RER A (станция Лувесиен), близо до гората Марли и недалеч от известния замък Монте-Кристо. Това е адрес в Ивелин, където можете да се отпуснете и да се насладите на хубавото време на терасата или просто да хапнете добре.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.