Maison Didon, отличен тунизийски ресторант, предлагащ рибен кускус, в 15-и район

На улица Сен Шарл, в 15-и район, Maison Didon е едно от онези места, на които просто обичате да ходите. Първо заради топлото посрещане, но най-вече заради отличното меню. Създаден през пролетта на 2024 г. от Мохамед и Салха, тунизийска двойка, която от много години живее в Париж (заедно с партньорката си Сла), Maison Didon се връща към класическите тунизийски ястия - от кускус и млухия до тухли и мехуи.

• Прочетете също
• Добри планове за тази седмица от 20 до 26 април 2026 г. в Париж и в Иле-де-Франс

"От известно време съпругата ми - Салха, бел. ред. - искаше да създаде тунизийски ресторант", казва Мохамед, който отбелязва, че "тунизийската кухня не е много добре представена в Париж". Така че именно тя измисля менюто за Maison Didon, след като проектът вече е стартирал, включващо тунизийски специалитети. Какво включва менюто? Кефти от мляно месо с пикантен доматен сос като предястие, неизбежните тухлички от пържена риба тон и каперси (с домашно приготвено тесто за тухлички) или салата мехуя (зеленчуци на дървено грило, риба тон и твърдо сварени яйца) и тунизийски тажин, приготвен като омлет.

За основно ястие изберете кускус с октопод или един от рибните кускуси (поднесени с много добра домашна хариса), които са много ароматни, или щедра порция паста (малка паста, която се среща само в Тунис), поднесена с пилешко, агнешко или риба. Почитателите на mloukheya ще бъдат удовлетворени, тъй като тази месна яхния, която се задушава в продължение на 6-7 часа в мазен сос от корте на прах, е един от бестселърите на Maison Didon. "Особеното на нашата mloukheya е, че кортеята, която се използва за приготвянето ѝ, расте на поле, принадлежащо на моите баба и дядо", казва Мохамед, "сега чичо ми се грижи за посевите, суши кортеята и ни я изпраща за Maison Didon". Не забравяйте и скарите на дърва (méchoui) или кус-кусът с месо.

Като гарнитура изберете особено освежаващата домашна лимонада, а за десерт не пропускайте assida Zgougou - сладкиш, приготвен с алепски бор и портокалов цвят, придружен от чай от мента и кедрови ядки!

Накратко, Maison Didon предлага кухня, която влага сърцето си в работата, ястия, приготвени с най-голяма щедрост и приготвени с много любов под зоркото око на главния готвач и Салха... Препоръчваме от сърце този прекрасен адрес, идеален за любителите на северноафриканската кухня или за любопитните, които искат да открият тунизийската кухня, която е рядко представена на парижката кулинарна сцена.

В Maison Didon ви посрещат като у дома, обслужват ви бързо и с усмивка... Едно местно преживяване, което Мохамед, Салха и целият им екип се грижат да поддържат и предлагат ежедневно. Ресторантът предлага и обслужване на място, както и услуги за изнасяне и доставка.

Чудесен адрес за откриване в квартал Сен Шарл!

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.