На 2 февруари се отбелязва Световният ден на влажните зони, но също така и най-вече празникът на палачинките, известният Chandeleur. Защо хората ядат палачинки на този ден и кога е започнала тази традиция? Ще ви обясним.
За да разберем по-добре тази традиция, трябва да се върнем в V век. По това време се празнува Представянето на Исус в храма. Този християнски празник се провеждал точно 40 дни след Коледа, на 2 февруари. Тогавашният папа Геласий I стигнал до идеята за организиране на процесии със свещи (откъдето идва и името "Candlemas "), за да се отбележи това религиозно събитие. Твърди се също, че Геласий I решава да предложи галети на поклонниците в Рим.
Яденето на палачинки на 2 февруари също води началото си от езически празници. По онова време Candlemas се е отнасял до плодородието на земята. Земеделците са пекли палачинки от излишното брашно от предходната година.
Със своята кръгла форма и златист цвят палачинките символизират светлината, слънцето и завръщането на хубавото време. Суеверни, те дори измислили игра, която да донесе благоденствие: взриви първата палачинка с дясната ръка и златна монета с лявата.
Днес Chandeleur е идеалният повод да се насладите на вкусни палачинки със семейството и приятелите си. Елда, пшеница... те са желана гледка в домовете ни на всеки 2 февруари, но и през останалата част от годината, за радост на вкусовите ни рецептори!
Къде да ядете вкусни крепи в Париж? Нашите препоръки за крепери
Открийте най-добрите креперии в Париж, където можете да се насладите на сладки и солени палачинки без угризения на съвестта! [Прочетете още]
Къде да хапнем добри crepes Suzette в ресторант в Париж? Нашите добри адреси
Десерт, толкова фин, колкото и вкусен, крепите Сузет са част от типичните френски десерти. Ето нашите препоръки къде да ги опитате в Париж! [Прочетете още]
Къде в Париж можете да хапнете добър бретонски галет? Нашите добри адреси
Имате голямо желание да опитате бретански галети? Открийте нашите препоръки къде да ги опитате в Париж! [Прочетете още]
Chandeleur 2025: Лесни рецепти за палачинки от парижки готвачи
Започнете да готвите! За празника Chandeleur 2025 - и за всеки друг повод, за който се сетите - открийте най-добрите рецепти за креп от готвачи, за да впечатлите и зарадвате семейството и приятелите си! [Прочетете още]
