Ентусиазирани купания за гурмани продължават да се появяват в Източен Париж и околностите на Сен. След като открихме Халето Флащит и Халето дьо Витуар, сега идва новият Халето Билтоки в Рьой-Малмезон. За информация, Билтоки, което значи „място за събиране“ на баски, разположено на възвишенията на Монт Валериен, в сърцето на новия еко-квартал на Арсенал, това място има всички шансове да се превърне в новата спирка за гурмани от западните райони на Париж. Този приветлив кът е създаден, за да събира предложения за хранене, като дава възможност за срещи както с семейство, така и с приятели. В крайна сметка, това е място, което просто те кара да се чувстваш добре.
Реконструираната в зала от 3 200 м², която замени старата зала на НАТО, новата локация събира около дузина търговци и ресторантьори, всички независими и страстни към това, което правят. Ориентирана към посетители всеки ден от вторник до неделя, от 8 до 23 часа, Залата на Арсенала ни кани да пътешестваме. От базк идейно вдъхновените бистро до винен бар, преминавайки през африкански и азиатски вкусове, ще можем да направим истинско кръгло пътешествие по света, без да напускаме Рьой.
Идеята е проста: идвате тук по всяко време на деня, за да изпийнете кафе, да се насладите на красива напитка, да си вземете някое вкусно мезе или да се похапнете тънко, да се насладите на бранч или просто да се нахраните добре. Това е истинско съвременно селско място, подобно на останалите хали Билтоки, които са популярни навсякъде във Франция, като например в Халетата в Исит в историческите зали Айфел. Тук няма претенциозност – само добри ресторанти, уютна атмосфера и пространство, където се чувстваш добре и имаш приятно прекарване.
Обърнете внимание, че мястото не предлага замразени продукти. Тук няма ледени камери, а само положителни студоразпределителни камери, за да се гарантира свежестта на продуктите. Въпреки че някои може да критикуват цените, важно е да се помни, че става дума за ръчно приготвена кухня.
Сред търговците, чакащи ви в тази Склада Biltoki, можете да откриете впечатляваща селекция от таланти, изцяло от района на Париж и околностите. Наистина, е важно да се отбележи, че Халите Biltoki работят само с местни производители и готвачи. Забравете за големите национални или международни вериги – всяка една Зала има своя уникален характер. Тук около 30% от щандовете са от Париж, а останалите идват от Ил-де-Франс. Идеята не е просто да се предлага улична храна, а да се предложи висококачествена гастрономия. Но спокойно – традиционният бургер също присъства, в съседство с уютен френски бистро стил:
Това многообразие в известен смисъл е отличителен белег на Biltoki- семейната фирма, създадена през 2009 г. от братята Аламан и техния приятел от детството Жером Леспар. Сега марката присъства в десет града (Англе, Бордо, Анже, Безие, Тулон, Руан, Иси-ле-Мулино, Вилньов д'Аск и Амиен), има повече от 180 партньорски търговци и посреща повече от 8 милиона посетители годишно. С Rueil-Malmaison, а скоро и с Annecy, Biltoki продължава своята мисия: да ни събира около това, което всички обичаме: добра, проста и споделена храна.
Предполагате, че подобно гостоприемно място ще предлага много разнообразни събития през цялата година. Така ще имате възможност да се наслаждавате на празнични инициативи за семейства, като например коледни пеения на 20 декември, или да посрещнете Нова година с музика, хапвайки стриди и пиейки шампанско. Освен това, многобройните екрани, разпръснати из мястото и оборудвани с проектори, ще предоставят перфектна възможност за спортни фенове – особено на ръгби и футбол.
Този ресторант разполага с близо хиляда места за сядане. 300 от тях са на мезонена, подходящи за частни събития или големи групи, 350 – на първия етаж, а 300 са разположени на откритата тераса. Тази тераса е особено приятна, тъй като гледа към пешеходна зона с дървета, разположена пред известния ресторант Monsieur Claude.
За по-удобен достъп до този еко-квартал, огромен подземен паркинг с 400 места ви посреща с отворени обятия. Това значително улеснява придвижването с цялото семейство.
Геотермалното отопление без климатици осигурява постоянна температура от 19° през цялата година, а използването на истински устойчиви посуди, които се мият и управляват директно на място с разделно събиране, е в основата. Забравете за опаковките! Атмосферата тук е приятелска и непретенциозна, затова няма да намерите автоматизирани поръчки — ще трябва да се изправите, да поговорите с ресторантьорите и лично да поръчате ястията, напитките и десертите си.
В съседство, на площад Line Renaud, нещата също се развиват в голяма степен. В този район с площ от 5000 кв. м вече се намират нови магазини и той става все по-зелен с редица засадени дървета. Там се намира и Monsieur Claude, панорамният ресторант на кокили, създаден от Bistrots Pas Parisiens в сътрудничество с Дани Хезар, който е автор на менюто. От покрива му можете да се насладите на спираща дъха гледка към гурме залата.
Екорайонът "Арсенал" е проект, който си заслужава да бъде посетен. Награден с етикета "100 иновативни и екологични квартала", този нов квартал израства на мястото на бивша промишлена и военна пустош в подножието на Мон Валериен. Когато бъде завършен, в него ще бъдат построени около 2500 жилища и ще има атрактивна градска среда. Най-забележителната особеност е площта от 5,4 хектара зелени площи, като паркът "Жак Ширак" се простира на повече от 600 метра. Зелен бял дроб в центъра на града, където можете да си поемете дълбоко дъх между две пазарувания.
Що се отнася до транспорта, бъдещата станция Руей-Сюрсенс Мон-Валериан на линия 15 от Гранд Пари Жес, която ще отвори врати през 2030 г., ще улесни достъпа до галерията. Идеално за тези, които пристигат от Сюрсенс, Сен Клу, Гарш или други части на западен Париж. Междувременно, можете да стигнете до Площад Лин Рено, като вземете RER А или Transilien (линии L и U) до гара Руей-Малмезон или Сюрсенс-Мон-Валериан, като от Париж се достига в около 10 минути от Ла Дефанс или 20 минути от Ла Галер. От гарата тръгват няколко автобусни линии към района: 244, 141, 241 и 263, с спирки на Леш Годар, или на Площад Лин Рено — само на крачки от галерията.
Тази зала е плод и на истински съвместен проект между Biltoki и град Rueil-Malmaison. Идеята е да се създаде модерна агора - място, където хората могат да се срещат, да се събират и да споделят един момент. Както казва Биксенте Аламан, съосновател на Biltoki:"В Рюа искаме да преоткрием това, което обичаме: пълни маси, смесващи се гласове, мирис на врящо ястие. За нас това е пазарната зала: оживено, шумно, човешко място. Когато местните хора се срещат и разговарят помежду си, знаем, че сме успели.
Патрик Олие, кметът на Рюа-Малмезон, също мисли мащабно за тази зала:"Идеално разположена недалеч от следващата станция на линия 15 на метрото Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, която трябва да бъде открита през 2030 г., залата за гурме ще бъде не само нова дестинация за жителите на Рюа, включително тези на Платото, но и за тези на съседните градове Suresnes, Saint-Cloud и Garches".
Ако търсите ново място за среща, ето едно място, което трябва да се запомни. Този хамбар предоставя отлична възможност да се съберете, да опитате на място висококачествени продукти и да прекарате приятно време в уютна атмосфера.
Дати и разписания
От 12 декември 2025г.
Място
Зала Арсенал - Biltoki в Рейуел-Мальмезон
1 Place Line Renaud
92500 Rueil Malmaison
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
biltoki.com
