Незаменима част от френската кухня, бретанската галета, наричана още галета от черно жито или галета от елда, както подсказва името й, произхожда от Бретан. За разлика от пшеничната палачинка, приготвена от пшенично брашно, бретанската палачинка се прави от тесто на базата на елда, вода и сол. След това се разстила на тънък слой върху нагревателна плоча, обикновено наричана билиг.
След това е време за творчество, защото в галета от елда може да се сложи почти всякакви възможни съставки, като шунка, яйца и сирене за пълна галета; андуи от Гемене и задушени лук за по-авантюристичните; или печени ябълки и камамбер за любителите на сладко-солените вкусове.
А за десерт, галетите от елда се сервират в сладка версия, поръсени с малко лимон, няколко зърна захар, паста за мазане или печени круши, карамел с осолено масло и бита сметана за истинските лакомници. Една галета и толкова много възможности да се насладите!
Семейното ястие, просто иутешително, галетасе консумира в многобройните крепери в Париж; така че, ако ви се хапват бретански галети, не чакайте повече и открийте нашите препоръки къде да ги опитате в столицата. И всичко това, разбира се, придружено с чашасайдер!
Armelle Crêperie – традиционната бръмска г-а-лета получава нов живот и стил в сърцето на Париж
Armelle Crêperie вече се утвърждава като едно от водещите места за автентична брънзонска галета в Париж. Две локации, местни продукти, домашна кухня и рецепти, които променят клишетата... без да изневеряват на традицията! [Прочетете още]
Lulu crêperie: кралят на уличната гастрономия с популярните палачинки в Париж 3-ти район
На пазар „Магазинът на червените деца“ в Париж, Lulu Crêperie разгорещява с огромните и сочни брънзонки галети. Разположено в третия район, това място за улична храна предлага щедри и вкусни кръгли палачинки, подходящи за бърз обяд или вечеря, от вторник до неделя. [Прочетете още]
Tycoz, очарователно бретонско кренпери и бар за стриди със сенчеста тераса в Маре
Tycoz е отчасти бретонско креспери, отчасти бар за стриди, със сенчеста тераса към очарователен малък парк в квартал Маре. [Прочетете още]
Galetezen: домашна бретонска улична храна, приготвена с любов, в 9-и район
Какво би станало, ако превърнем традиционните бретонски галети в арморикански ресторант за бързо хранене с привкус? Между Gare du Nord и Opéra Garnier, Galetezen предлага домашни рецепти и оживени вечери. [Прочетете още]
Maison Bretonne, автентичната бретонска креперия в Сен-Пол
За истински бретонски галет, приготвен от екологично чисти продукти, отидете в Maison Bretonne в Сен-Пол. [Прочетете още]
Galette Café, стриди, крепи и бретонски галети в Сен Жермен-де-Пре
За почивка на брега на морето в сърцето на Сен Жермен дьо Пре се отправете към кафене Galette. В менюто са включени стриди, бретонски галети и пшенични палачинки, разбира се, заляти с ябълково вино. [Прочетете още]
Tanguy, автентичната кресперия в 10-ти район
Отправете се към 10-и район, за да откриете отново Tanguy, креперия, в която се сервират традиционни бретонски крепи - тънки и хрупкави! Това е сигурен начин да се насладите на продукти с добро качество, като креповете се приготвят по най-високи стандарти. [Прочетете още]
Buckwheat, традиционната гурме сладкарница в Hôtel Normandy Le Chantier
Призовавам всички любители на палачинките! Отидете в Buckwheat, ресторант в хотел Normandy Le Chantier, който предлага вкусно меню с привкус на Западното крайбрежие! Палачинки от пшеница или елда... Изберете си! [Прочетете още]
Breizh café Batignolles: креперията на Западен Париж
Ако сте любители на креп и галети, не се отказвайте! Отбийте се в Breizh Café Batignolles! Сгушено в 17-и район на Париж, това крепери и деликатеси ще възбуди вкусовите ви рецепти, които са не само вкусни, но и оригинални. [Прочетете още]
Кафене Breizh на канала Сен Мартен
Ако сте почитатели на всички видове галети, през юни 2021 г. на канала Сен Мартен ще бъде открито кафене Breizh! [Прочетете още]
Brutus, сладкарницата в Batignolles
Внасяне на глътка свеж въздух и иновации в света на креперията: това е амбицията на Максенс, Шарл и Венсан, тримата млади парижани от бретонски и нормандски произход, които стоят зад Brutus, отличната креперия в парижкия квартал Батиньол. [Прочетете още]
Кафене Breizh в сърцето на селището Paul Bert
Кафене Breizh ви посреща във вилно селище Пол Берт в 11-и район на Париж. Тук можете да се насладите на 100% палачинки от елда с масло Bordier и на прекрасна селекция от изключителни сайдери. [Прочетете още]
Crêperie BléNoir Auguste в Beaubourg
Auguste е името на най-новата креперия, открита от BléNoir в парижкия квартал Бобур. Само на един хвърлей от Центъра Помпиду и фонтана Стравински ще можете да се насладите на вкусни галети и крепежи в красива, модерна и модерна обстановка. [Прочетете още]
Кафене Breizh пристига в Montorgueil
С откриването на ново кафене Breizh в столицата Бретан намери своето място в модния квартал Монтрьой! Крепове в японски стил, изба за сайдер и саке в най-елегантната обстановка. [Прочетете още]
La cantine bretonne, колоритна креперия от XIX век
В квартал Ourcq, на една улица над канала, от май 2018 г. La Cantine Bretonne дестилира миризмата на златисти палачинки, както солени, така и сладки. За любителите на гурме ястията и откритите пространства! [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Къде да ядете вкусни крепи в Париж? Нашите препоръки за крепери
Открийте най-добрите креперии в Париж, където можете да се насладите на сладки и солени палачинки без угризения на съвестта! [Прочетете още]
Какво ще кажете за аперитив с ябълково вино за разнообразие от вино и бира? Насочете се към баровете за сайдер в Париж! [Прочетете още]
Насладете се на вкуснитебретански галети!
Къде да ядете вкусни крепи в Париж? Нашите препоръки за крепери
Къде да пиете сайдер в Париж? Нашите препоръки за барове, където се сервира сайдер
