Вкусните кралски баници на Atelier Gato в Ювелини, представени от Николас Хаелвен

Независимо дали сте от феновете на класическата с бадеми или френджипан или предпочитате оригиналните и неповторими вариации, тази хлебарска работилница от Ювелин ще ви впечатли. Посетете Ателие Гато на Николас Хелевен. Тази година сладкарят предлага три различни варианта за Богоявление 2026, налични в неговите работилници в Гиянкур, Версай – Ле Шезенай и Шеврьоз. Перфектен начин да чествате традицията с малко оригиналност, без да правите компромис с основните качества на една невероятна галета.

В Atelier Gato, Николас Халеуен реши да не се пречупва между традицията и творчеството. В менюто на тази тястена за царе 2026 първо се откроява бадемовата тартелетка, представена като "почти" класическа. Тази версия, преработена от традиционната франжипан, крие в сърцето си парченца печени бадеми, а всичко е обвит в пухкаво и деликатно бутено тесто, което си струва да се отбележи. Надежден избор за хора, които ценят високото качество и добро изпълнение.

Любителите на ябълки ще се насладят на една страхотна карамелизирана ябълкова баница. Тук ябълките са изпечени с ванилия Бърбон, подправени с щипка канела, и лежат върху богата основа от френджипан с ядки и ябълки. Какво е особеното? Тънкият обрат на пясъчната пита, която е карамелизирана и придава хрупкавост и леко сладникав вкус. Една чудесна идея да пренесете традицията в нова светлина, без да я предадете.

За любопитните изследователи, галетата с круша и лешникова паста обещава различно изживяване. В нея се намира проскобена лешникова франжипан с парченца лешници и закачлива gianduja, всичко това е допълнено от печени круши с ванилия Бърбън. Тънкият обратен охлупен тесто допълва тази креация, която търси идеалното равновесие между плодността и торифиения нюанс на лешника.

• Прочетете също
• Добрите предложения за тази седмица в Париж и регион Илийо-Франс, от 23 февруари до 1 март 2026 г.

Къде в Йевлине може да откриете галетите на Atelier Gato за Тримата царе?

В момента магазинът има няколко локации в региона. В Гияанкур работи във вторник до събота от 8 до 19 часа, а в неделя от 8 до 12:30 часа. В Версай, на улица „Бюлвар Сен Антоан“, можете да го посетите във вторник до събота от 9 до 14 часа и от 14:45 до 19 часа, както и в неделя от 9 до 13 часа. Шеврьоз също разполага с магазин, който работи от вторник до неделя, от 10 до 19 часа. Организацията включва и напълно автономна, самостоятелна магазинна щанд за самообслужване, работещ 24/7 на паркинга на Intermarché в Бюк.

Що се отнася до цените, предлагаме 6€ за парче, 24€ за 4 човека (с една бубулечка) и 35€ за 6 души (с две бубулечки), без значение кой аромат изберете. За да поръчате, просто посетете сайта на всяка от нашите магазини: Гианкур, Версай - Ла Шезен и Шревуез.

Кратко казано, ако търсите кралска пита в Йвелините, която съчетава майсторство и креативност във Вайлеините, определено си заслужава да посетите Ателие Гато. Една чудесна възможност да посрещнете идната година с красива корона на главата.