Домашен стил Saint Martin: креативен и обичан брасери в 10-и район на Париж

Това е уютен оазис, където доброто настроение винаги е налице. Тук се събират любителите на добър живот и приятелите, в една модерна атмосфера, която превръща мястото в истински кулинарен рай. Maison Saint-Martin е квартален бистро, където свежестта на пазарната кухня е в центъра на вниманието: намира се буквално до Пазара Saint-Martin и разполага с директен достъп до щандовете. 

Тук, както за обяда, така и за вечерята, се насладите на иновативна кухня с оригинални предложения, които не делят вкусната публика. На обяд се предлага обедно меню с предястие, основно ястие и десерт за 26,5 €, докато за предястие + основно или основно + десерт цената е 19,5 €. Това съотношение качество-цена се приема за изключително разумно, имайки предвид висококачествените продукти и креативността в менюто. От сутрин до 18 часа всеки ден можете да се насладите на кафене-сладкарница, а през уикенда се организира типичният бранч с продукти, характерни за известните личности от Сент-Мартенския пазар.

Вечерта е перфектното време да се насладите на изискани ястия в спокоен и непринуден климат. Maison Saint-Martin не се страхува да наруши стереотипите и е идеално място за всички гурмани, готови да се забавляват! Забравете за интимната атмосфера – тук музиката се чува зад веселяшния шум, храната е невероятна, а разговорите звучат силно и жизнерадостно: така е духът на мястото. 

За начало, Maison Saint-Martin задава тон. Забравете стандартния яйце с майонеза, тук ви очаква една оригинална версия на този парижки гурме деликатес — яйце с полумеко, панирано с панирано хлебче панда, с подправена майонеза, която има точно необходимото количество пикантност, за да придаде характер на ястието, без да го кара да гори в гърлото.

• Прочетете също
• Топ оферти за тази седмица в Париж и Иле-де-Франс, от 2 до 8 февруари 2026 г.

Особено ни харесват рядиците, пълнени с галета и скариди, които са изключително крехки и сочни, и отлично подчертават вкуса на зеленчука. Те се сервират в ароматен бульон даши с кокос и лимонена трева, който не оставя никакъв остатък. Една уютна и лека предястие, която е по-лека в сравнение с яйцата с майонеза, например.

Като основно ястие, нашето любопитство ни подтикна да опитаме стекчета от малки морски бели дробове на плоча, придружени от печени моркови със специи и сос с какао и цитрусови плодове. На хартия такава смела комбинация може да не се хареса на всички. В практиката обаче, всички вкусове се съчетават хармонично, а свежестта на продуктите допринася значително за удоволствието от това ястие. Готвенето на раковините, които са с богата текстура, е умело овладяно, и все пак стекчетата от морски деликатеси биват превъзходени от този сос, който изглежда като продължение на празничния вкус на Коледните и Новогодишните празници.

Ще опитаме и по-класическо ястие – кремообразно телешко. Въпреки това, както прави Maison Saint-Martin, не очаквайте обикновеност: тук то е пренаредено по начин, който съчетава уют и носталгия, с богат и апетитен макарони с кашкавал, както и силен, ароматен сос с морели, който придава едно характерно излъчване на ястието.

За финал, един тирамису с шоколад и лешник, специалитет на къщата, ще впечатли сладкоубците, които запазват детската си страст към вкусното. Този ни връща към най-меките години, с богатия вкус на лешник, добре присъстващ във всеки залък.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.