Известна с богатата си и разнообразна гастрономия, Франция всъщност има неедна, а няколко гастрономии, толкова многобройни, колкото са и регионите в страната. Най-добрите продукти от френската земя се използват в рецепти, които понякога са с вековна давност.
Парижки бульони, лионски бушони, естаминети от Севера, ресторанти, управлявани от бивши бугнати – жители на Оверн, преселили се в столицата през 19 век... В Париж регионалните ресторанти са многобройни; те успокояват сърцата на емигрантите, като им напомнят за вкусовете от детството им, и предлагат прекрасни открития на най-любопитните гурмета.
Не е изненадващо, че в Париж е възможно да опитате в понеделник типична провансалска буйабес, във вторникговеждо бургиньон и охлюви от Бургундия, в сряда истинскасауеркух от Елзас, в четвъртък редица баски тапас, в петък акрас от треска, в събота добре гарниранабретанска галета, а в неделя кнели от щука по лионски.
Ако търсите завръщане към корените си или кулинарни открития, които разкриват величието и разнообразието на френската гастрономия, открийте незабавно ресторантите с регионална кухня в Париж!
Ресторанти Лион и Савоя в Париж, нашите най-добри адреси
За да се насладите на quenelles, cervelle de Canut и grattons, както и на raclette, croziflette и charcuterie, ето нашите най-добри адреси за ресторанти в Лион и Савоя в Париж! [Прочетете още]
Парижките авернски и авейронски ресторанти — нашите добри адреси
Aligot-saucisse, truffade, lentilles du Puy... Ето добрите адреси на авернски и авейронски ресторанти в Париж! [Прочетете още]
Ресторанти в Бургундия и Фран-Контоа в Париж, нашите най-добри адреси
Говеждо бургиньон, охлюви, кок о вин, Мон д'Ор... Предлагаме ви списък с ресторанти в Париж, в които можете да се насладите на специалитети от Бургундия и региона Франш-Конте. [Прочетете още]
Ресторанти с югозападна кухня в Париж, нашите топ адреси
Фуа гра, патешко конфи, баско пиле, пастис от Ланд... Ето кои са най-добрите адреси за югозападна кухня в Париж! [Прочетете още]
Провансалски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
Отправяме се да открием слънчевите провансалски ресторанти в столицата. Точно като Марсилия в Париж! [Прочетете още]
Нашите най-добри адреси за корсикански ресторанти в Париж
За да се върнете на острова на красотата, без дори да напускате столицата, вижте тези чудесни адреси за корсикански ресторанти в Париж! [Прочетете още]
Бретонски и нормандски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
От традиционни галети до плата с морски дарове, рибена супа и черен пудинг с ябълки - ето нашия избор от бретонски и нормандски ресторанти в Париж. [Прочетете още]
Елзаски и лотарингски ресторанти в Париж, нашите най-добри адреси
Кисело зеле, киш лорейн, баекеофе и сливов тарт мирабел са само някои от специалитетите, които можете да опитате в елзаските и лотарингските ресторанти в Париж. [Прочетете още]
Ресторанти с пикардийска и северна кухня в Париж, адреси на добрите ни естамейни
Уелски, фламандски carbonade, potjevleesch... Специалитетите на Северна Франция са много и вкусни. Ако искате да ги опитате в Париж, ето няколко добри адреса на пикардийски ресторанти и естамейни. [Прочетете още]
Креолски и западноиндийски ресторанти в Париж, нашите топ адреси
Мартиника, Гваделупа, Реюнион, Хаити и Мавриций... В Париж има много карибски ресторанти. Ето кои са най-добрите адреси за креолска кухня! [Прочетете още]
Rooster, марселианският гурме-ресторант на шеф готвач Фредерик Дука в Батіньоль
Удобно сгушен в Батиньол, Rooster, гурме ресторантът на шеф Фредерик Дюка, мирише на ваканции по средиземноморския бряг. Тук се усеща Марсилия, дишаща на пълни гърди. Остава само цикадите и наистина бихте се почувствали сякаш сте там. [Прочетете още]
Мистрал — историческото кафе на улица „Пиренеи“, което съчетава традиция и обновление
На върха на улица Пиринеите, „Льо Мистрал“ преминава през десетилетия без да губи своя дух. Баланс между традиционната бугнатска наследство и съвременния въздух, този парижки бистро залага на гостоприемството, подкрепено от искрена френска кухня и жива винена колекция. [Прочетете още]
La Réserve du Terroir, мястото в Маре, където се сервира изключителен алигот
Спонсориран - В сърцето на Маре, на пешеходно разстояние от Помпиду, ресторантът «La Réserve du Terroir» зажаднява Париж с авторските си вкусове от Аубрак и Авеон, с награденото си алигорт и просторните вкусни платна, които създават настроение. [Прочетете още]
Armelle Crêperie – традиционната бръмска г-а-лета получава нов живот и стил в сърцето на Париж
Armelle Crêperie вече се утвърждава като едно от водещите места за автентична брънзонска галета в Париж. Две локации, местни продукти, домашна кухня и рецепти, които променят клишетата... без да изневеряват на традицията! [Прочетете още]
L'Auberge Bressane, буржоазна френска кухня в традиционна атмосфера
Отправете се към Auberge Bressane, за да се насладите на пиршество по най-чиста френска традиция. В менюто са включени добре приготвени ястия от буржоазната кухня, които можете да опитате в автентичната атмосфера на малка регионална гостилница. [Прочетете още]
L'Auberge Aveyronnaise, традиционен и приветлив ресторант, където можете да се насладите на алигор в Париж
Недалеч от гара Бърси в 12-и район, ресторантът Аверонска гостилница предлага традиционните специалитети на Аверон върху характерните си шарени покривки, включително и известния алигот, в приятелска и непринудена атмосфера. [Прочетете още]
Коледни празници: ресторантът "Канар и Шампан" представя своя XXL магрет
Спонсориран - На прага на новогодната нощ, някои парижки места изглеждат съвсем подходящи за празнуването на края на годината. В центъра на Passage des Panoramas, в 2-ри арондисман на Париж, ресторантът Canard & Champagne се откроява като предпочитано място за празнуване на този сезон, който се свързва с споделянето, гурме удоволствията и топлата атмосфера. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: L'Alsace, елзаска традиция на Шанз-Елизе
От 1968 г. насам бирария L'Alsace разкрива душата на големите парижки къщи на Шанз-Елизе с щедрото си кисело зеле, хрупкавите фламекуечи и морските дарове. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: La Lorraine, бирария с вкус на море
От 1919 г. насам La Lorraine е основна бирария в 8-ми район, с примамлива тераса, декор в стил ар деко и изключителни блюда с морски дарове. Жива и елегантна парижка институция. [Прочетете още]
Кратка история на великите ресторанти в Париж: Brasserie Lipp, живата памет на Сен Жермен
От 1880 г. насам Brasserie Lipp посреща писатели, политици и любители на киселото зеле в обстановката от епохата Бел Епок. Основен немско-пратенски ресторант. [Прочетете още]
Кратка история на големите ресторанти в Париж: Bofinger, елзаският гранддам на Бастилията
Открита през 1864 г. в Бастилията, Bofinger е най-старата елзаска бирария в Париж. Със своя купол, дървена облицовка и морски дарове тя олицетворява елегантността на парижките бирарии. [Прочетете още]
Aux Lyonnais, bouchon lyonnais на Alain Ducasse в Париж, отлично превзет от братята Dumant
Бистрото Aux Lyonnais е било canaille от първите си дни и ще остане такова. След почти 25 години под ръководството на Ален Дюкас този истински лионски бушон в сърцето на Париж сменя собствениците си. Докато многозвездният шеф-готвач продължава да следи любимия си ресторант, сега ръководството поемат неудържимите братя и сестри Дюман. [Прочетете още]
Ti Dodo Gourmand, мавританска улична храна в Париж и лъчезарен шеф
Богатство от мавританска улична храна ви очаква в Ti Dodo Gourmand, малък ресторант в Бастилията, който прославя кухнята на Мавриций. [Прочетете още]
A Casaluna, корсикански ресторант, който не прилича на никой друг
На един хвърлей от двореца Palais-Royal, A Casaluna е корсикански ресторант, който не прилича на никой друг. Главният готвач Жан Костантини предлага уникална сурова кухня, далеч от фолклора, свързан с острова на красотата. [Прочетете още]
Tycoz, очарователно бретонско кренпери и бар за стриди със сенчеста тераса в Маре
Tycoz е отчасти бретонско креспери, отчасти бар за стриди, със сенчеста тераса към очарователен малък парк в квартал Маре. [Прочетете още]
Le Mouton Blanc, поет от братята и сестрите Дюман, буржоазна кухня в нормандски стил
Историческият ресторант Auberge du Mouton Blanc се радва на нов живот в 16-и район под егидата на братята и сестрите Дюман и ресторантьора Тристан Лефевр. Те предлагат буржоазна кухня с нормандски нотки. [Прочетете още]
Kalank, слънчев средиземноморски ресторант и деликатесен магазин в близост до Nation
Слънцето грее в чинията ви в Kalank, вкусен средиземноморски ресторант в непосредствена близост до Place de la Nation. [Прочетете още]
Picotte, бистрономическа обиколка на регионалните специалитети на Франция
От Прованс до Северна Франция, през Нормандия и Западна Индия, Picotte предлага бистрономическа обиколка на френските специалитети. [Прочетете още]
Wagon Bleu Paris - необичаен ресторант, вдъхновен от корсиканския стил, във вековен вагон на Ориент Експрес
В сърцето на 17-и парижки район Wagon Bleu е парижка институция, която е възродена с концепция, която е едновременно гурме и празнична и си заслужава да се отклоните. Този необичаен ресторант, разположен в автентичен вагон на Ориент Експрес от 1925 г., предлага щедра кухня в корсикански стил и оживена програма от DJ сетове през уикендите. [Прочетете още]
Galetezen: домашна бретонска улична храна, приготвена с любов, в 9-и район
Какво би станало, ако превърнем традиционните бретонски галети в арморикански ресторант за бързо хранене с привкус? Между Gare du Nord и Opéra Garnier, Galetezen предлага домашни рецепти и оживени вечери. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Къде да хапнете традиционни френски ястия в Париж? Нашите препоръки
Искате да опитате типични френски и традиционни ястия? Жабешки бутчета, фуа гра, охлюви, стриди или супа от лук – ето нашите препоръки в Париж! [Прочетете още]
Къде да хапнете традиционни френски ястия в Париж? Нашите препоръки
