Rainbow Kitchen, вегетарианската и веганската кухня на тъмно

Rainbow Kitchen е парижката тъмна кухня, която представя 6 оригинални кулинарни концепции, базирани на растителни съставки. Нещо, което ще зарадва вегетарианците и веганите!

Чували сме за тъмните кухни и светлата кухня на Mouflet, а сега имаме Rainbow Kitchen- новата парижка тъмна кухня! Начело на този нов проект са Илона и Матю Минас - двойка, която е заедно от десет години и която е предприемач по душа, тъй като е работила в BuddhaBar.

Тяхната идея с Rainbow Kitchen? Да предложат алтернатива на тъмните кухни с прясна и здравословна храна, която да е в чест на добрите продукти и да щади планетата. Двамата основатели на Rainbow Kitchen искат да популяризират сезонни, устойчиво отгледани и предимно вегетариански продукти.

Rainbow Kitchen представя общо 6 кулинарни концепции, които могат да се доставят чрез UberEats и Deliveroo, както и да се вземат на място на адрес 29, rue de Saussure, в 17-и район. Да разгледаме концепциите?

Picky Springs преоткрива сладкото и соленото пролетно руло със сезонни рецепти. Произведени от натурални, предимно органични продукти с нисък гликемичен индекс, пролетните рулца са също толкова здравословно ястие, колкото и купичките, супите и сандвичите.

Roll Factory предлага здравословни, цветни виетнамски рула, вдъхновени от света на мангата. Ролцата на Roll Factory са отзвук от азиатската кухня с традиционни рецепти с пилешко месо, патица, сладки картофи и тофу в две разновидности, поднесени с домашно приготвени тайландски, хойсин и фъстъчен сосове.

Yasai, вегетарианско суши, приготвено без риба или месо. Менюто е подходящо както за вегетарианци, така и за вегани, тъй като рецептите се приготвят без яйца и сирене.

Verdura Pizza - вегетарианската версия на пицата, идеална за вегетарианци и вегани. Тестото се приготвя със сок от цвекло или магданоз, като се предлага и безглутенова версия, създадена от карфиол и броколи.