Ако искате да прекарате една вълшебна вечер, имаме какво да ви изкуши. От 7 май до 30 юли 2025 г. паркът Багател ще бъде дом на известния парижки джаз клуб Le Melville, който ще свири извън стените му. Но ви очаква не самомузикална вечер, тъй като клубът предлага изключителни вечери на фона на замъка Багател.
Обстановката е омагьосваща: Жардините на Багател, разположени само на един хвърлей от Булонския лес, са мястото на това събитие, което съчетава музика и изискано удоволствие под звездите. Le Melville, напускайки своите стени, дава живот на оригинален проект, в който приятелството е в основата на преживяването. Оставете се да бъдете отнесени от акордите на джаза, поднесени с деликатността на прецизно оркестрирана вечеря, в атмосфера, която само летните вечери могат да предложат.
Изпробвахме го и е ясно, че си прекарахме отлично. Оживената музика накара някои от гостите ни да станат на крака и да танцуват, ястията ни спечелиха от предястието до десерта, а декорът беше като никъде другаде. Това беше идеалният начин да изживеем красивия залез на фона на джаз.
Замислено като сетивна ескапада, менюто започва с фино зеленчуково ястие: кремообразен лабнех се съчетава с фин, топящ се в устата китайски патладжан, подправен с малко мисо. Това е нежно, контрастно предястие. Основното ястие отпразнува спомените от детството с пилешкото на мама, подсилено с хус от майорана и интензивно черно къри. Във вегетарианската версия карфиолът играе перфектно играта на подправки.
Изненадата продължава с живо, пикантно севиче от сьомга, съчетано със салата от маракуя, хрупкави кисели краставички и тънък резен сушено бонито. Растителната алтернатива на доматеното севиче разкрива прекрасна свежест. За десерт милфеуи Мелвил завършва пътешествието с ганаш Dulcey, фъстъчен пралин и хрупкаво докосване на карамелизирани фъстъци. Гурме нотка, която завършва вкусно ястието.
Програмата е в съответствие с идентичността на Melville: селекция отизвестни изпълнители и изгряващи таланти в дух на споделяне, верен на наследството на парижките джаз клубове. Сред гостите са Лиза Спада, Елън Бират, Матийо Боре, Виктор Деманж, Коко Канела и Квадрат Нун. Всеки концерт напомня за определен цвят, епоха или настроение: суингът на ревящите 20-те години, акцентите на Голямата американска песнопойка, кубинските намигвания или хардбоп полета на фантазията.
В кухнята ястията се приготвят от вдъхновения млад готвач Малком Еколас. Менюто му, създадено специално за Jazz à Bagatelle, съчетава латиноамерикански, азиатски и тунизийски вкусове в дръзка гастрономическа картина. Ястията му са посветени на сезонните продукти и подправките от цял свят, в дух на откритост, който резонира с импровизациите на музикантите. Всеки жест, както в кухнята, така и на сцената, е замислен като нота, за да предложи преживяване без фалшиви ноти.
Проектът е дело на Себастиан и Лоран, двама ентусиасти. Себастиан, бизнес адвокат, мечтае още от тийнейджърските си години за оживено джаз заведение в стила на парижките клубове от 60-те години. Лоран, музикант по образование, журналист и продуцент, обикаля света на рока и джаза, преди да превърне музикалната си утопия в реалност с Le Melville. Целта им е да пресъздадат атмосфера на споделяне, в която музиката, храната и слушането се съчетават естествено.
През юни :
През юли :
Прекъснат момент за празнуване на началото на лятото в една от най-красивите местности в Париж. Това е оригинална и необичайна разходка, която ще се хареса на епикурейците, които обичат хубавата музика и красивите цветя. Моля, имайте предвид, че в случай на лошо време вечерта може да бъде отменена. Ще бъдете информирани до обяд в деня на отмяната. След това ще бъде предложена нова дата. Ако тази дата не е удобна за вас, депозитът ви ще бъде възстановен в пълен размер.
Вечер може да стане хладно. Затова ви съветваме да си вземете нещо, с което да се покриете, дори и да са осигурени одеяла. Радвахме се, че бяхме опаковали топло яке, когато слънцето залезе. И накрая, струва си да отбележим, че паркът Багател е малко далеч от обществения транспорт, така че рискувайте и избягвайте 20-минутната разходка посред нощ.
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Дати и разписания
На 7 май 2025г. В 30 юли 2025г.
Място
Парк Bagatelle
Route de Sèvres à Neuilly
75116 Paris 16
Цени
Dîner + concert : €100
Официален сайт
lemelville.fr
Резервации
lemelville.fr
Повече информация
Сборен пункт от 19.30 ч., концерт в 20.30 ч.
