Maison Morin, едно от задължителните места в Сен Ен Марн, разкрива новите си предложения за пролет-лято 2026.

В Барбизон, китно село в департамента Seine-et-Marne и недалеч от Фонтенбло, Maison Morin предлага богат асортимент от домашно приготвени изделия (солени и сладки) и залага на местни и сен-ет-марненски суровини.

Maison Morin: семейна история

От 1989 г. Maison Morin олицетворява занаятчийското майсторство и страстта към вкуса. Истинска местна институция, домът привлича с изискани творения, ангажимент към домашно приготвяне и умението си да съчетава прецизност и креативност.

Зад изискания му фасад лаборатория над 100 м2, отворена към магазина, разкрива всеки ден прецизната работа на екипите в дух на прозрачност и автентичност, които станаха рядкост. Тук всичко е обмислено до детайла: суровини, подбрани с грижа от Викториен Морин.

Нови продукти, които ще откривате през идните седмици

Maison Morin продължава да развива своята оферта според сезоните, без никога да се отрече от своята идентичност.

Още като едно от задължителните гурме места в Сен-Ен-Марн, семейното заведение залага през пролетта-лятото на 2026 г. на нови солени и сладки предложения, създадени около пресни и местни продукти.

Витрините никога не остават статични. От седмица за седмица творенията се развиват, рецептите се променят, а продуктите се обработват според текущите доставки. Това е начинът Maison Morin да изненада лоялната си публика, без да губи онова, с което се прочува: вкусът, високото качество на суровините и истинското занаятчийско майсторство.

„Опитваме се да бъдем възможно най-иновационни, за да предлагаме редовно нови неща на клиентите си. Целта е да могат да се върнат и да открият нещо различно според сезона, наличните продукти и нашите вдъхновения“, обяснява Викториен Морин.

Изборът на местното производство и късите вериги за доставки

«За нас е от съществено значение да ангажираме животновъдите, производителите и фермерите от региона ни да работят заедно. Това е въпрос на здрав разум, на качество и на етика. Имаме късмет да разполагаме с чудесни продукти в Сен-Е-Марн, така че да ги изтъкнем колкото може по-скоро», обяснява шеф Викториен Морин.

Нова солено‑сладка гама, насочена към сезонните продукти

За новия сезон секцията за кетъринг набляга на емблематични за пролетта и лятото продукти: зелени аспержи, морски бас, треска, пролетно агне или пък меса, подбрани от доверени производители.

Целта е да предложим fresh и щедър кетъринг, който да върви ръка за ръка както с ежедневните хранения, така и с по-специалните поводи, обедите на открито или споделените моменти като рождени дни и кръщенета...

Заедно с Бенджамин Викториен Морин работи върху набор от продукти, който се развива постоянно.

„С Бениамин, вторият ми човек, държим да работим с качествени пресни и локални продукти. Стремим се максимално да обновяваме нашите кейтеринг предложения според сезоните. Няма да откривате едни и същи продукти от седмица за седмица, и точно това ни позволява да предлагаме нови неща и да въвеждаме иновации“, обяснява шеф Викториен Морин.

И в сладкарницата пролетно-лятният сезон 2026 носи нови творения. Под влиянието на Ема, къщата предлага по-свежи и по-плътни десерти, с истинско място за сезонните продукти.

Например ягодите от вкусовете на Шайи-ан-Биер са в сърцевината на няколко творби. Те са съчетани с ванилена крема от Таити и Мадагаскар върху мека бисквитка с бадеми, за десерт, който е сладък и балансиран.

Ентреме Ванилия, Боровинка и Виолетка съчетава лек мус ванилия, сърцевина от боровинка и флорална нотка виолетка, допълнени от бадемово тесто и хрупкав бел шоколад за повече текстура. Или пък Ентреме Шоколад и Фъстъци залага на по-интензивни вкусове: шоколадов мус, сърцевина карамел със сол, хрупкави фъстъци и пралин, който обгръща цялото изкушение и придава дълбочина.

«Пролетта изисква повече свежест, но без да се отказваме от кулинарното изкушение. Целта е да намерим правилния баланс с десерти, които остават щедри, но по-леки за дегустацията, като тарт с ягоди, мента и босилек и ентремет с праскова, мащерка и лимон», обяснява Ема.

Нови тенденции, които да следите и в социалните мрежи

Този сезон Лоане и Мелина засилват и присъствието на Maison в Réseaux sociaux. Reels Instagram, зад кулисите, нови предложения, сладолед, сладкарски изделия: Maison споделя ежедневието си и творенията си с общността.

Клиентите са поканени да следват Maison Morin, да коментират любимите си творения, да споделят гурманските си моменти и да отбележат Maison Morin, когато преминават през Барбизон.