Представете си Париж на прага на 19-ти век: свежо построени бульварни улици в стил Осман, разширени тротоари, кафета на всеки ъгъл... а парижанки и парижани, които предпочитат да наблюдават света отвън, вместо от уютната изолация на жилищните салони.
В тази кипяща градска атмосфера, изпълнена с социална модерност и житейски уличен живот, се зарежда и традицията на терасите. Повече от просто място за поставяне на маса и стол, това става истинска културна институция.
Пу баира своята корен в разширяването на парижките тераси и в разцвета на народните кафенета през 19-ти век. Преди това, напитките обикновено се пиеха вътре, но с градското разрастване, търговците започват да поставят столове и маси на широките тротоари: така се появяват първите тераси.
Те отговарят на нуждата от общуване и освежаващо въздух в град, който преживява епоха на индустриално развитие. Буржоазията, художниците и работещите търсят начин да съчетаят уюта на кафето с присъствието на уличната сцена. Терасите светкавично стават място за социални срещи. Там се чете, се спори, се наблюдават минувачите, се гради връзки. Тези занимания се превръщат в романтични клишета на парижкия живот!
Посещавани от разнообразна публика (занаятчии, работници, както и студенти), терасите все по-бързо стават достъпни за повече хора. Тези пространства не са ексклузивна привилегия на богатите елитни клубове, а представляват отворено пространство за всички социални слоеве.
През годините интелектуалци и артисти се вплитат сред постоянните посетители на района. Париж се превръща в сцена, където кафенето на терасата не просто допълнение към атмосферата, а главен герой в ежедневието.
С богатите пешеходни улици, широките булеварди и благоприятния климат за живот на открито, Париж предлага идеалната среда за превръщането на терасите в съществена част от ежедневието. През годините писатели и фотографи са запечатали тези сцени, които сякаш улавят същината на града и неговата уникална атмосфера.
Бързо, парижката тераса става вдъхновяващ пример за кафенета и кръчми по света, които искат да пресъздадат това съчетание от очарование, унес и социална атмосфера.
Легендарните ресторанти и кафенета на артистичния и литературния Париж, историческите адреси
Потопете се в Париж от миналото и открийте легендарните и исторически ресторанти, бистра и кафенета, в които са се срещали художници, писатели и интелектуалци. [Прочетете още]
Легендарните ресторанти и кафенета на артистичния и литературния Париж, историческите адреси
