Гумичният мечок на Кристоф Мишалак е звездата на специален поп-ъп в Парижкия квартал „Принтем“

От 19 март до края на юни 2026 г. Кристоф Мишалак представя гурме поп‑ъп формат в вкусен поп‑ъп в Printemps Haussmann. Едно временно пространство, което поставя на почит едно от емблематичните творения на шеф‑сладкаря: прочутото му обновено „мечешко маршймело“

Наречено "Имаше веднъж едно мече", това гастрономическо събитие отново ни отвежда в историята на тази изкусителна сладкарска изкушение, вдъхновена от популярна конфета от 1960-те години. В началото на 2000-те, когато е бил главен сладкар в Плаза Атине, Кристоф Мишалак си поставя за задача да превърне тази класика в модерен прочит.

С тази интерпретация мече напуска света на традиционната захарна изработка и влиза в сферата на модерната пекарна. През годините рецептата се е променяла в рамките на кухнята на Michalak. Екипите на шефа са работили върху текстурите, покритията и съчетанията на вкусовете, за да създадат различни вариации около този сладкиш.

• Прочетете също
• Шоколади и великденски яйца за 2026 г. от майстори сладкари и шоколатиери в Париж и региона Ил дьо Франс
• Изключителни шоколади и великденски яйца за 2026 г. в Париж, разкошни творения, които са били тествани.
• Необичайни великденски шоколади 2026 г. в Париж и Иль дьо Франс: нашият красив и оригинален избор.

За този поп-ъп в Париж е събрана колекция от 12 рецепти за желирани мечета, предназначени както за малки, така и за големи любители на сладкото. Предлагат се два размера: малък за 2,50€, и голям за 5,70€. В изживяването е включена и възможността да опитате 3 варианта на бисквитени мечета: с лешник и млякоов шоколад, с лешник и тъмен шоколад, и с лешник и деликатен млечен шоколад dulcey.

Кой ще бъде вашият любим малък мече? Имайте предвид, че през годините някои от най-добрите майстори сладкари в Париж също са се захванали с изкуството да създават изящни мечета от маршмелоу. Сред тях са Сирил Линьяк, Максим Фредерик и разбира се, Ален Дукас!