И тази година юлският дънер от 2023 г. на шеф Майкъл Бартоцети от хотел Four Seasons Hotel George V е един от най-хубавите юлски дънери в Париж. Отделено за Бъдни вечер, то със сигурност ще създаде сензация както на масата, така и в устата.
Дело на талантливия сладкар Майкъл Бартоцети, това творение е едновременно деликатно и регресивно. Ще бъдете съблазнени от красотата на неговите извивки и графики, вдъхновени от стройните линии на елхова клонка. Тази почит към детството на Майкъл Бартоцети напомня за коледната трапеза на баба му. Всяка година тя поставяла клонче от семейното дърво в центъра на масата, създавайки топла, традиционна атмосфера, която шеф-готвачът цени.
Това не е просто дръвче, това е произведение на изкуството. То е деликатно украсено с фини клончета 68% тъмен колумбийски шоколад от Nicolas Berger. Има и вкусни бонбони с пралини и ганаш от тъмен шоколад във формата на борови шишарки. Но магията не спира дотук. Сърцевината му е лек, кремообразен мус със слуз от какаови шушулки за експлозия от плодови и пикантни вкусове, която ще изненада небцето ви.
За подобряване на този лог:
Цената на това чудо? 135 евро за дървен материал, предназначен да зарадва 8 гости. А за тези, които искат първи да открият това сладко лакомство, от 1 декември ще се предлага десертна версия на дръвчето като част от коледния чай в Galerie.
Накратко, едно зашеметяващо творение, което ще зарадва любителите на шоколада и ванилията, както и любопитните за слузта. Този изключителен Yule Log е истинска покана да се отдадете на гурме удоволствия и носталгия, за една незабравимаКоледа . Вече с предварителна поръчка, това дръвче ще се предлага от 21 декември до края на новогодишните празници.
Дати и разписания
На 21 декември 2023г. В 7 януари 2024г.
Място
Джордж V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Достъп
Метростанция George V (линия 1)
Цени
Bûche 8-10 personnes : €135
Препоръчителна възраст
За всички
Резервации
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
