Коледното чайно време в Four Seasons George V отново внася магия за ценителите, които търсят изключително изживяване в сърцето на 8-и район на Париж. Имаме честта да го изпробваме и с две думи ще ви уверим – ако търсите мигове, споделяни в елегантна и уютна обстановка, това е точното място. До вторник, 6 януари 2026 г., луксозният хотел ни кани на сладко-солена пауза, където трима талантливи готвачи обединяват своите умения. Струва си да споменем имената Алан Тодон, Михаил Барточети и Гийом Каброл, които гарантират качество и изящество в една неповторима коледна идилия.
Не е нужно да се представя още Four Seasons George V, този легендарен хотел на булевард Жорж V, който всяка зима се превъплъщава във вълшебна зимна приказка за празниците. И тази година, приказният дворец е украсен с невероятна щедрост. От входа нататък, потопени в свят на магия и сън, се срещат заснежени тонове, а величествени полярни мечки съжителстват с елегантни естествени елени. Бели розови коледни елхи добавят изисканост, докато изобилието от зелени елхи създава атмосфера на вълшебна гора, препълнена с празнична магия.
Между тези великолепни декорации, които украсяват местата, и уютната атмосфера, която ги обгръща, вече сте пленени още преди да вкусите нещо. Всъщност, през зимата и по време на празничния сезон и коледните ваканции, любителите на парижки чайни церемонии добре знаят, че това е може би едно от най-красивите коледни чайпийти в столицата. И тази година шеф сладкар Michaël Bartocetti създаде изискания и щедър Коледен чайпит, който улавя магията на сезона. Да предупредим още сега, това не е обикновеният следобеден чай с баба, а истинско гастрономическо изживяване, предназначено за гурмани, търсещи съвършенството.
Първата солена част, майсторски подготвена от шеф Алан Тодон, ни изненада приятно. Започваме с тарта, приготвена с патешка дроб) и телешко, допълнена с ароматната труфела отгоре. Обикнахме тази тарта, която се различава изключително много от скучните кликати сандвичи, типични за чаените времена. Сочното ѝ вино с портокалов сос, което я покрива щедро, я превръща в истинско удоволствие с нежната си и лека коричка. Това съчетание на глезотия и изисканост е точно това, което очакваме от луксозен хотел като „Джордж V“. Труфелът, като върховно изживяване, придава тоя специален щрих, който прави цялата разлика.
След това идва преддесертът, който ни освежава с първи сладки нотки. Един студен нуга, напоен с цитрусови аромати, и придружен от черевидов сорбет, който разпалва сетивата. Много ни хареса този преддесерт, който е приятен и не е тежък, нито прекалено сладък. Този междинен етап е важен, тъй като плавно ни подготвя за сладкия финал, и оценяваме вниманието към детайла. Със съставките като фъстъчено масло, бадем и конфитюр от цитрусови плодове, той е една съвременна интерпретация на класическите италиански традиции, поднесена с майсторство. За онези, които ценят приятелското споделяне, това е истинско удоволствие.
Няма да ви лъжем, звездата на чайната почит е именно коледната трапеза на „George V“ създадена от Михаел Бартотети. Тази заснежена творба е истинско pâtisserie бижу, което заслужава специално пътешествие. Главният майстор е работил върху изкушението с бисквита с ванилия от Мадагаскар и карамелизирани фунчози от Пиемонт. Всичко е съчетано с деликатна ванилова муса, крем брюле с нежна текстура и вставка от шоколад и лайм, която въвежда освежаващ акцент. Английският крем, приготвен с добавка на Мелилот — растение, което по естествен начин притежава вкус на тонка боб, допълва коледната украшение и ни изненада с деликатността си. Това съчетание между традиция и креативност, между нежност и характер, ние обикнахме. Именно това е разликата между една добро изп posedен сладкиш и истинска изключителност.
Продължаваме с една креация, вдъхновена от карамел, украсена с шепа карамелени листа върху върха и поднесена с къпина. Тази плодова нотка се усеща и в тарталетата с круша и топло вино, където ароматните подправки деликатно изпъкват, без да доминират. Крушата, приготвена в този ароматен вино, леката желеобразна текстура и къпината, която подчертава вкуса, създават едно перфектно хармонично съчетание.
Този струдел почита традицията на Елзаса с карамелизираните си ябълки и стафидите, напоени с ром, сервирани с ванилов сладолед. Обичаме този струдел, който е с по-плътна текстура – точно така го харесваме. В съчетание с ваниловия си сладолед, лесно изчезва в първия захапване. Завършваме с регионална нотка с ландския пастис с лакомствен аромат на портокалова цветна вода, мек плодово-помпозен десерт, който перфектно закрива празничната атмосфера.
В кратко, коледното чаено време в Four Seasons George V определено не е обикновено изживяване. За 125 евро можете да се насладите на избор от топла напитка и чаша шампанско – бяло, розово или безалкохолен газиран напитка – което го поставя във висока класа и напълно отразява неговото заслужено ниво.
Този тайм с ристо е предназначен за истински ценители, които търсят усещане за изключителност в елегантна и изискана обстановка. Не е за тези, които просто искат бърз снак. Поднесен на няколко сервиза, времето се изживява без да гледате часовника. Ако искате да се поглезите истински или да впечатлите някого по време на празничните дни, това е местото, където трябва да бъдете.
Тайм с ристо в Four Seasons George V ви очаква от петък, 5 декември 2025 г., до вторник, 6 януари 2026 г., на 31-ва avenue George V в Париж, в район 8. Препоръчваме ви да направите резервация чрез официалния сайт на хотела, тъй като местата се резервират бързо за това незабравимо празнично събитие в Париж.
Освен това, ако искате да се наслаждавате на уютната обстановка с красиви креативни коктейли, придружени от аперитиви или сладки изкушения, имайте предвид, че барът също е облян в празнична атмосфера за приятен празничен програма край камината.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Хотел George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Цени
Par personne : €150
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.fourseasons.com
