Изключителната коледна торта на Jules Verne 2025 във формата на бинокъл

Търсите най-красивите коледни торти в Париж? Ресторант Jules Verne, разположен на втория етаж на Айфеловата кула в 7-и арондисман, представя своята коледна торта 2025, която не липсва на оригиналност. Кръстена „Voyage Extraordinaire” (Невероятно пътеше ствие), тази творение на сладкарския шеф Кевин Рабато, под ръководството на двукратно наградения с звезди шеф Фредерик Антон, има удивителната форма на наблюдателните очила, с които е оборудван парижкият паметник. Поетичен поклон към този гурме ресторант, висящмежду небето и земята, който почита известния романист. Имахме късмета да го опитаме в предварителна премиера и ще ви разкажем всичко.

Този оригинален коледен кейк се отличава както със спектакулярния си дизайн, така и с изтънчения си състав. Под кора от бял шоколад, деликатно подправен и леко подсладен, се крие бисквита, напоена със сироп от червена портокал. В сърцевината се крие крем с ванилия и цитрусови плодове и конфи от юзу, който придава тази характерна за съвременната сладкарска изкуство кисела свежест.

Цялото ястие е покрито с лек мус с коледни подправки и кестенов мед, а шоколадовите декорации крият хрупкав пралине с кора от бергамот. Вкусова архитектура, която напомня за дързостта на самата Желязна дама.

Особено ни харесва, че този празничен бонбон не е много сладък. Слойът от бял шоколад е толкова тънък, че не доминира над цялостния вкус, и се усеща, че шоколадът е специално обработен, за да се избегне прекалената сладост. Цялостният вкус е свеж и лек, с приятни пикантни нотки, които събуждат вкусовите рецептори, без да са прекалено натрапчиви. Истинско майсторство, което позволява да завършите обилна празнична трапеза без усещането за тежест, което понякога съпътства традиционните десерти. Обичаме и малките шоколадови бонбони, които служат за основа и декорация – истински хрупкави съкровища, които с удоволствие се хапват с кафето. Прекрасно откритие, което доказва, че сладкарският майстор владее изкуството си до съвършенство.

• Прочетете също
• Правилните предложения за тази седмица в Париж и регион Île-de-France, от 26 януари до 1 февруари 2026 г.

Този подход, който се състои в продължаване на преживяването в ресторанта със звезди в нашите домове, заслужава да бъде похвален. Защото вечерята в Jules Verne, достъпна с частен асансьор от южния стълб на Айфеловата кула, остава изключителен момент, който не всеки може да си позволи. Тази коледна сладкарска изделие ви позволява да опитате майсторството на екипана Антон, без да се налага да изкачвате 115-те метра, които разделят предната част на ресторанта.

Шеф-готвачът Фредерик Антон, който пое управлението на Jules Verne през 2019 г., продължава да защитава френската кухня на високи нива, като подчертава с точност благородните продукти. Неговият главен сладкар Кевин Рабато превежда същата философия в своите сладки творения, а тази коледна торта 2025 е перфектният пример за това. Цитрусови плодове, юзу, бергамот: всички тези съставки придават динамика на традиционните празнични аромати, като същевременно запазват баланса и финесът, които са характерни за този ресторант, отличен с две звезди в гида Мишлен.

Коледната сладкарска изделие Voyage Extraordinaire може да се поръча от 25 ноември 2025 г. и ще бъде на разположение само на 24 и 25 декември за взимане на място, в подножието на Айфеловата кула. Предвидено за 6 до 8 души, това ексклузивно творение се предлага на цена от 150 евро. Инвестицията се оправдава от качеството на съставките и прецизната работа, необходима за нейното изработване. Резервациите се правят по телефона +33(0)1 83 77 34 34 или по имейл на reservation.jv@lejulesverne-paris.com.

Накратко, ако искате да впечатлите гостите си на Бъдни вечер, този бонбон от Jules Verne във формата на бинокъл е спектакулярен десерт, който съчетава естетика и гастрономия. Добър избор за тези, които искат да завършат празничната си вечеря с поетична и вкусна нотка, като отдадат почит на най-посещавания паметник в столицата.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.