С наближаването на новото издание на Празникът на хляба в Париж, регионалните конкурси за най-добрата багета от традицията се умножават. След Yvelines и Seine-Saint-Denis, е редът на Essonne да разкрие резултатите от своя конкурс, издание 2026.
За тази 11-та редакция на конкурса гурманския, журито оцени багетите, идващи от печарниците на няколко майстори хлебари от Есон. За да ги раздели, журито взе предвид няколко критерия като външен вид, изпичане, вкус, кора, вътрешността и аромата на багета.
По време на церемония по връчване на наградите през месец март, Камарата на занаятите и занаятчийството в Есон разкри имената на наградените хлебари, разпределени в три основни категории: ученици, служители и работодатели (собственици на предприятия).
В тази последна категория първата награда за най-добрата традиционна багета на Ессон 2026 отива при Антони Бюшет от пекарнята и сладкарницата Le Fournil d'Autrefois в Етамп (ул. Республиката 85). Той изпреварва с малко Микаел Бедуе от пекарня Bedouet в Сен-Женевие-дe-Буа (ул. Пиер Бросолет 4), следван от Вивиен Байео от Maison Bailleux в Анжелив (ул. Национал 46).
В категорията за служители Лука Пюйо от пекарно-сладкарската работилница Les Petits Gourmands в Athis-Mons (отпред на Общината, ул. Валентин Конрат 2) се изкачи на върха на подиума.
Накрая, Винсент Ласне-Лафонт от La Boulange de Ballainvilliers завоюва първото място в категорията за начинаещи. 
Поздравления за лауреатите и за всички участници!
Официален сайт
www.cma-essonne.fr
