Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries са истинска част от кулинарното наследство на Франция. И някои от тях се консумират повече от други. Такъв е случаят с кроасана, който остава любимият виенски сладкиш на французите.
Голям брой пекари и сладкари го предлагат за продажба. Но как да се ориентирате и къде можете да намерите най-добрия маслен кроасан близо до вас? Всяка година в региона Ил дьо Франс се организират конкурси за най-добър маслен кроасан във всеки департамент. След наградите на Голям Париж сега е ред на Камарата на търговията и занаятите на Ивелин да обяви резултатите от конкурса за най-добър маслен кроасан в Ивелин 2025.
Осмото издание на този конкурс се проведе миналата пролет. В него участваха 78 занаятчии-пекари и сладкари от региона Ивелин. Всички те удвоиха усилията си, за да демонстрират своето ноу-хау и да се опитат да заемат първото място.
Под председателството на Оливие Жерар, ръководител на Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie и на Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, на церемонията по награждаването на 26 май беше награден Аксел Бейли от пекарна и сладкарница Maison Bailly в Le Chesnay-Rocquencourt. Пекарят спечели конкурса за най-добър маслен кроасан в Ивелин в категорията "Собственици на предприятия ".
Даниел Агил от пекарна и сладкарница Gareopains в Мере спечели конкурса в категорията "Служители ".
И накрая, в категорията " Стажант" Шихо Сугимото от пекарна и сладкарница Au Chant du Coq във Версай получи първа награда.
Поздравления за всички участници!
