Anekdota kuchyně průvodce

Les poulets de la Commune: když policie dřepěla na drůbežím... trhu

Během Pařížské komuny v roce 1871 sídlila policie ve starých kasárnách postavených na bývalém drůbežím trhu. Podle legendy odtud pochází jejich přezdívka "poulets" (kuřata). I když vás tato anekdota možná rozesměje, je třeba ji brát s rezervou...

Věděli jste, že? 5 neobvyklých anekdot o Auberge Ravoux, kde Van Gogh v Auvers-sur-Oise bydlel?

Auberge Ravoux, pamětihodnost v Auvers-sur-Oise, je známý především tím, že v něm strávil poslední dny života Vincent van Gogh. Za touto pověstí se však skrývá mnoho překvapivých příběhů. Zde je pět více či méně známých anekdot o tomto hostinci jako o žádném jiném!

Zajíci, létající zvonky a hon na vajíčka: jaký je původ symbolů Velikonoc?

Létající zvonky, velikonoční zajíček a zdobená vajíčka - to jsou symboly, které provázejí tradiční velikonoční svátky. Odkud se však tyto legendy, které poznamenaly naše dětství, vzaly? Vysvětlíme vám to!

Tři krále: Co slavíme v tento den a proč jíme 6. ledna galette des rois?

Po Vánocích a Novém roce přichází Tři krále. Oficiálně se slaví každý rok 6. ledna a je to den, kdy můžete ochutnat slavný "galette des rois" (královský koláč). Protože 6. leden není státním svátkem, mohou oslavy začít první neděli v měsíci, která letos připadá na neděli 5. ledna 2025. Ale víte proč? Znáte také historii a původ svátku Tří králů? Prozradíme vám to.

Co se chystá na Diwali 2024? Tradiční indické speciality

Co přesně jíme na svátek Diwali 2024? Zjistěte, jaké tradiční speciality se připravují a jedí během velkého indického a hinduistického svátku!

Věděli jste to? Pasáž Jouffroy ukrývá zlatý slitek a první restauraci rychlého občerstvení v Paříži!

Pasáž Jouffroy, která se nachází mezi bulváry Grands Boulevards a rue de la Grange-Batelière, je místem plným překvapení a historických anekdot. Byla postavena v roce 1846 a je proslulá svou kovovou architekturou a skleněnou střechou, které inspirovaly mnoho dalších pařížských pasáží. Na tomto symbolickém místě se nacházejí jedinečné obchody a neobvyklý příběh točící se kolem záhadného zlatého slitku, který v 19. století způsobil senzaci. Vstoupit sem můžete buď z bulváru Montmartre u Musée Grévin, nebo z ulice de la Grange-Batelière, přičemž každý vchod nabízí jiný pohled na tento historií opředený prostor.

Mám v pařížské restauraci nechat spropitné? Kolik a jak? Vše vám vysvětlíme

Je to otázka, kterou si klade mnoho turistů, když přijedou do Paříže: měli byste ve francouzské restauraci nechat spropitné? Ano, ne, kolik a jak? Vše vám vysvětlíme.

Věděli jste to? Dům Félixe Potina v ulici Réaumur ukrýval ve svých sklepeních více než 200 koster.

Když procházíte rohem ulic Réaumur a Sébastopol, obdivujete historickou fasádu, kterou kdysi postavil Félix Potin, obchod, do kterého se vracíte, abyste vyprávěli příběh, ale kde také zůstáváte, a priori... Toto bývalé sídlo značky, která byla kdysi prvním obchodním domem' v Paříži, nyní Monoprix, skrývá strašidelnou historii.

Věděli jste to? Znáte původ Bistro Parisien?

"Bistro" v Paříži: symbolický výraz pro oblíbené bary, ale kde se vzal? Mezi mýtem a skutečností, objevte příběh tohoto slavného slova, které údajně pochází od kozáků.

Věděli jste to? Proč má McDonald's v Saint-Lazare fasádu alsaského domu?

Zaujala vás neobvyklá fasáda McDonald's na ulici Saint-Lazare 119 v Paříži? Zjistěte více o historii tohoto alsaského domu, který ostře kontrastuje s budovami v hlavním městě v hausmannovském stylu.

Podzimní plody: kaštan nebo sladký kaštan, jak poznat jedlé plody v lese

Když se vydáte na procházku do lesa, určitě narazíte na kaštany, které leží u paty stromů a čekají na to, až je nasbíráte a uvaříte. Ale pozor: kaštany jsou jedovaté a nesmí se jíst! Zde je návod, jak je poznat.

Sběr hub: jak si můžete být jisti, že je vaše úroda jedlá?

Je to jedna z podzimních radostí: procházka do lesa na hříbky a houby. Ale jak všichni víme, tyto potraviny mohou být nebezpečné. Jak si můžete být jisti, že je vaše úroda bezpečná a jedlá?

Historie slavné pařížské makronky

Makronky jsou provinilým potěšením mnoha mlsných jazýčků. Znáte ale jejich historii? Prozradíme vám více o původu makronky až po její pařížskou inkarnaci.

Historie francouzského pečiva: Saint-Honoré

Opravdová hvězda pařížského cukrářství, moučník Saint-Honoré, je oblíbeným dezertem gurmánů. Ale jak to všechno začalo? Podíváme se na historii moučníku Saint-Honoré.

Historie francouzského pečiva: odkud pochází Mille-Feuille?

Mille-Feuille je klasické francouzské pečivo. Odkud se ale tato sladká pochoutka vzala? Je čas proniknout do historie Mille-Feuille.

Historie francouzského cukrářství: Opera

Mnozí z nás milují operu. Ať už v klasické čokoládové verzi, nebo v novém zpracování, je to skutečné guilty pleasure. Znáte však původ tohoto pečiva? Provedeme vás historií opery.