Průvodce po francouzským pečivem flan pâtissier

L'Epicerie des Ateliers du Bristol

Epickářství Bristol Paris vás zve do stylové a moderní prodejny, kde najdete široký výběr gurmánských lahůdek – od nejlepších vín přes čokolády, až po jemné cukrovinky od Maxence Barbot a vynikající pokrmy od Arnauda Faye.

Christophe Michalak odhaluje svou první kavárnu v Printemps Haussmann a vypráví nám o ní!

Cukrář Christophe Michalak otevřel svou první kavárnu v Printemps Haussmann v 9. obvodu v září 2025. V exkluzivním rozhovoru šéfkuchař prozradil svou vášeň pro croissanty namáčené do bílé kávy a své charakteristické výtvory, včetně slavných miniflanů.

La Boulangerie Méditerranéenne, slunečná adresa v Montrouge (92) a Paříži

Jen pár kroků od stanice metra Mairie de Montrouge čeká na gurmány prosluněná restaurace Boulangerie méditerranéenne. Toto místo s čajovnou a terasou nabízí ochutnávku dolce vita z Hauts-de-Seine a 8. pařížského obvodu s klasickými pokrmy připravenými podle pravidel tohoto umění a originálními výtvory, které se mění podle ročních období.

Julo, cukrárna, která potěší v 10. obvodu

Julo je název nové cukrárny, kterou otevřeli tři talentovaní cukráři v 10. pařížském obvodu. Vezmeme vás na objevnou cestu.

Pâtisserie Nèulo, chrám flan Pierre-Jean Quinonero

Nèulo je název koncepčního obchodu provensálské cukrárny, který vymysleli Gauthier Rosario a Pierre-Jean Quinonero, francouzský mistr v cukrářství. Původně se tento podnik v 5. pařížském obvodu věnoval vaflím, ale nyní se změnil a stal se rájem pro všechny druhy flan. Od mramorového flanelu přes citronový až po slavný vanilkový flanel, to je místo pro milovníky tohoto ikonického pařížského pečiva.

La Pâtisserie Mélilot, tradiční gurmánské místo 20. obvodu

La Pâtisserie Mélilot je okouzlující gurmánské místo na ulici Rue de la Réunion ve 20. pařížském obvodu. Tento malý sousedský samorost, který vymyslela šéfkuchařka Sabrina Allardová, nám nabízí krátký sortiment řemeslných dortů a zákusků. Patří mezi ně i výtvory z melilotu, aromatické rostliny s příchutí vanilky a fazolí tonka, která si zaslouží být více známá.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, to nejlepší z francouzského pečiva Paříž 15. okrsek

L'Équilibre je paštikárna, do které se všichni hrnou v 15. pařížském obvodu. Nutno říci, že s pekařem-patissierem, který je bývalým šéfkuchařem v paláci, je pečivo, viennoiseries a další kváskové chleby stejně luxusní jako chutné, a to za přijatelnější cenu. Milujeme klasiku, skvěle provedenou, a to vše v historickém butiku.

Boulangerie Éveil, samorost staromódní mouky a dobrých produktů v 17. pařížském obvodu.

Pozor, samolepka! V 17. pařížském obvodu jsme vypátrali novou pekárnu, která stojí za návštěvu. Staromódní mouka a kvalitní suroviny, 25 let zkušeností a přijatelné ceny - to vše splňuje. Vezmeme vás na objevnou cestu.

Francouzští bastardi otevírají dekadentní pekárnu a cukrárnu v 7. pařížském obvodu.

Společnost The French Bastards otevírá pekárnu v ulici de Sèvres v 7. obvodu a přináší do této oblasti moderní nádech. Datum otevření: 17. listopadu 2023.

Le Petit Beefbar Paris, neformální pařížské bistro, co by kamenem dohodil od Champs-Elysées.

Le Petit Beefbar Paris, menší bratr restaurace Le Beefbar, je neformální bistro, které se nachází jen pár kroků od bulváru Champs-Élysées. Objevte tuto novou elegantní restauraci s kosmopolitními chutěmi.

Ginko, samorostlá cukrárna v 19. obvodu s francouzsko-japonsko-marockými příchutěmi

Ginko je název této malé cukrárny v 19. obvodu, která vás potěší. Je to místo, kde můžete objevit kreativní pečivo s cestovatelskou příchutí, které jsme rádi ochutnali - skutečný redakční favorit.

Bopain, pekárna ve 12. obvodu s úžasným pečivem

Právě otevřená pekárna a cukrárna Bopain ve 12. pařížském obvodu spojuje kvalitní produkty a odborné znalosti. V Bopain nejsou žádné ústupky: všechno pečivo je bio a všechny zákusky a dorty jsou vyráběny s vášní.

Bulle, pekárna a cukrárna, která potěší Buttes Chaumont v Paříži

Proč si neudělat výlet do pekárny a cukrárny Bulle, která v Paříži vyvolává opravdový rozruch? Toto nové místo, které před několika měsíci otevřeli Jules Neyers a Eugénie Brunetière, jistě potěší vaše chuťové pohárky při hledání dobrého kváskového chleba, jemných viennoiseries a jemného pečiva.

Motýlek: Cukrárna Matthieua Carlina v Hôtel de Crillon s nabídkou občerstvení za 15 eur.

Voláme všechny mlsouny! Matthieu Carlin, šéfcukrář pařížského Hôtel de Crillon, od 4. dubna 2023 otevírá v srdci legendárního paláce svou cukrárnu. Je to gurmánské, cenově dostupné místo, kde si můžete vychutnat výtvory šéfkuchaře na místě nebo s sebou. Vítejte v Butterfly Pâtisserie.

Tranché: Pekárna a kavárna v 9. obvodu, lahůdka pro vaše chuťové pohárky

Tranché je název nového pekařství v 9. pařížském obvodu, které nabízí domácí dobroty, které si můžete vychutnat přímo na místě, odnést si je s sebou nebo si je dokonce nechat doručit.

Stohrer, nejstarší pařížská cukrárna, která stále funguje

Stohrer, nejstarší pařížská cukrárna, která je stále v provozu, nabízí lahodné výtvory již od roku 1730. Tato instituce se nachází v ulici Montorgueil 51 ve 2. pařížském obvodu a je otevřena po celý rok.

Mori Yoshida: vynikající cukrárna japonského šéfkuchaře v Paříži, naše fotografie

Šťastný vítěz soutěže "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" v roce 2018 Mori Yoshida potěšil obyvatele 7. pařížského obvodu a okolí svým pečivem, které je stejně chutné jako rafinované. Kromě klasických francouzských zákusků, které si zopakoval s japonským nádechem, prodává ve svém obchodě také dorty, čokoládu a vídeňské pečivo.

Boulangerie l'Essentiel, vše, co potřebujete pro lahodný zážitek z chleba

Společnost L'Essentiel má nyní 5 pekáren a cukráren v Paříži a pařížském regionu, které spojují tradici s moderností. Tyto 4 adresy bez kompromisů v kvalitě a chuti a s pravidelnými oceněními za své pečivo mají vše, co může svést i ty nejnáročnější zákazníky, pokud jde o kváskové chleby, vídeňské pečivo a gurmánské zákusky.

Epicerie Tempero, sklep Alessandry Montagne-Gomes s lokálními potravinami a jídelnou.

Vydejte se do 13. obvodu a objevte Tempero, jídelnu Alessandry Montagne-Gomes, která je otevřena hned naproti její restauraci Nosso. Ve sklenicích čistá vína, na talířích recepty šéfkuchařky z dětství a v regálech tuny dobrých místních produktů.