Není nic lepšího než chutný koláč, který je tou nejlepší svačinkou na světě! Ať už sladké, nebo slané, všichni jsme blázni do těchto malých pochoutek, které poznamenaly naše dětství. V Cakepart, nové pařížské kavárně v 11. obvodu, přišly dvě designérky Sarah Zerbib a Margaux Sodoyer s recepty, které díky inovativním a někdy až bizarním chutím spojují autenticitu, vzpomínky na minulost a originalitu! Pojďte, vyzkoušíme tento první koncept věnovaný výhradně dortům?
Testovali jsme pouze sladké, ale není pochyb o tom, že slané dorty uspokojí vaše chutě na oběd. Dali byste přednost máslovým oříškům, auvergneské modré a jarní cibulce, nebo pstruhovi z Banky a zelným listům? Neváhejte se sem pravidelně vracet, protože recepty se mění podle ročních období, aby byla respektována příroda, protože výroba je 100% domácí a řemeslná!
Na sladké straně jsme se rozhodli pro veganský dort z banánů, vlašských ořechů, čokolády a arašídového másla, který je tak vlhký a uklidňující, jak si jen můžete přát, a připomíná nám narozeninové svačiny s přáteli! Rozhodně jsme museli ochutnat "Medovik", dort podobný tiramisu ruského původu, připravený z medu, skořice a dalších sladkostí, který je obzvlášť lahodný. A nesmíme zapomenout na velmi silný čokoládový dort s lískovými oříšky, tradiční, ale nesporný.
Těžko si vybrat mezi mátovým a petrželovým dortem, vanilkovým a bílým čokoládovým dortem a hojichou z japonského zeleného čaje a džemu z červeného ovoce. A k tomu všemu si samozřejmě můžete dát pomerančový džus vymačkaný před vašima očima, jemnou horkou čokoládu nebo matcha latte, abyste si udělali dokonalou odpolední svačinku!
Jste připraveni vrátit se do dětství?
Místo
Cakepart
77 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Ceny
Cake sucré : €5.1
Cake salé : €6.1
Oficiální stránka
www.instagram.com
