Pastéis de nata, známé také jako pastéis de Belém, jsou skutečným symbolem portugalské gastronomie. Toto slavné pečivo, podobné koláčům nebo flans, se vyrábí z tenkého, křehkého listového těsta a plní se hladkým krémem, který je na povrchu lehce zkaramelizovaný. Je to jednoduché: každý portugalský dům má svůj vlastní tajný recept!
Pastéis de nata se obvykle podávají teplé, čerstvě vytažené z trouby, a podle nejčistší portugalské tradice se sypou skořicí. Toto pečivo pochází z lisabonské čtvrti Belém , kde se podává každý den již od 19. století, a nyní překročilo hranice země a dorazilo do Paříže!
Ano, nemusíte letět letadlem, abyste si pochutnali na pravých lisabonských pastéis de nata! Některé cukrárny, kavárny a portugalské restaurace v hlavním městě nabízejí tyto ikonické malé zázraky na jídelním lístku, ať už k jídlu, nebo s sebou.
Chtěli byste v Paříži ochutnat neodolatelné pastéis de nata? Zde jsou nejlepší místa, kde je najdete!
Manteigaria, pravé portugalské pastéis de nata v Paříži
Slavná portugalská cukrárna Manteigaria otevřela ve čtvrti Haut-Marais cukrárnu, kde si můžete vychutnat její proslulé pastéis de nata! [Přečtěte si více]
Jolie Miche, nové gurmánské pekařství v 17. obvodu se starobylou moukou
Jolie Miche je název nové pekárny v 17. pařížském obvodu, která si vás jistě získá. Božské přírodní kváskové chleby z prastaré mouky, ultragurmánské viennoiseries a špičkové pečivo, žádáme si víc. [Přečtěte si více]
Canelas, portugalská cukrárna na kanálu Saint-Martin
Milovníci pastel de Nata se dočkali: na kanálu Saint-Martin byla právě otevřena portugalská cukrárna Canelas! [Přečtěte si více]
Papo, chutné portugalské pouliční jídlo v 11. obvodu
Tento nový obchůdek s názvem Papo upozorňuje na portugalskou specialitu, která je v Paříži stále málo známá: papo, malý chléb s náplní, který se vyrábí v několika lahodných verzích. [Přečtěte si více]
Portugalské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
Co takhle portugalský oběd? Zde jsou nejlepší portugalské restaurace, sladké i slané cukrárny a dokonce i vinárny v Paříži! [Přečtěte si více]
Portugalské restaurace v Paříži, naše nejlepší adresy
